Resep Nutella Buatan Sendiri dengan Coklat Asli

Jadikan ini luar biasa resep nutella buatan sendiri dengan cokelat asli untuk suguhan mewah! Nutella cukup sulit dikalahkan. Saya yakin ada sangat sedikit orang di dunia ini yang akan mengatakan tidak jika sesendok itu dilambaikan di depan mereka.

Pernahkah Anda mencoba membuatnya di rumah? Ini adalah versi yang sedikit lebih kaya, dengan rasa pedas ekstra karena hazelnut panggang. Ini juga mengandung cokelat asli – bukan hanya bubuk kakao – untuk rasa cokelat terbaik.

Gunakan untuk roti panggang, pancake atau hanya untuk mencelupkan stroberi Anda. Sangat lezat, Anda akan membuat batch kedua Anda dalam waktu singkat.

Versi ini menggunakan campuran susu dan cokelat hitam, tetapi Anda dapat menyesuaikannya tergantung seberapa lembut atau kaya Nutella yang Anda inginkan.

Cara memanggang kacang hazelnut

Hazelnut dipanggang dalam oven terlebih dahulu, lalu didinginkan sebelum kulitnya dikeluarkan. Membiarkan kulit kemiri dapat menyebabkan saus cokelat Anda menjadi pahit, jadi penting untuk membuangnya. Anda bisa membeli hazelnut yang sudah direbus, tapi memanggangnya sendiri akan menambah rasa pedasnya.

Setelah memanggang hazelnut, itu penting untuk membiarkannya dingin sebelum melepas kulitnya. Hal ini karena:

a) Anda mungkin terbakar!

b) Sebenarnya lebih mudah untuk mengupas kulitnya setelah hazelnut sudah dingin.

Cukup tempatkan mereka di handuk teh kain dan gosok semuanya bersama-sama. Sebagian besar kulit harus mudah lepas. Kemudian yang terbaik adalah menempatkannya di saringan besar sebelum dikocok dengan kuat untuk membiarkan potongan kulit jatuh melalui lubang. Tidak apa-apa jika beberapa kulitnya masih tersisa, cobalah untuk menghapus sebanyak yang Anda bisa.

Saya juga suka menambahkan sedikit madu untuk rasa manis, sedikit minyak kelapa untuk kelembutan dan kilau yang halus, beberapa bubuk kakao untuk rasa cokelat yang lebih dalam, dan sedikit garam untuk meningkatkan rasa.

Sangat lezat, Anda akan membuat ini lagi dan lagi!

Inilah yang Anda perlukan Nutella buatan sendiri:

Buat 2 toples kecil

• 2 cangkir hazelnut
• cangkir bubuk kakao
• 3 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila
• 2 sdm minyak kelapa, lelehkan
• 4 setengah ons cokelat favorit Anda, cincang (saya menggunakan setengah cokelat hitam, setengah cokelat susu)
• sejumput garam

Petunjuk langkah demi langkah untuk Nutella buatan sendiri:

1. Panaskan oven hingga 350F. Tempatkan hazelnut di atas loyang dalam satu lapisan dan panggang selama 11-12 menit sampai kulit di sebagian besar hazelnut mulai retak. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.

1. Tempatkan hazelnut yang sudah dingin ke dalam handuk teh dapur dan gosok bersama untuk menghilangkan kulitnya. Anda kemudian dapat memindahkannya ke saringan dan mengocoknya dengan kuat agar kulitnya terlepas.

1. Tempatkan hazelnut yang sudah dikupas ke dalam food processor dan blender sampai hampir halus. Ini akan memakan waktu 8-10 menit dan akan ada beberapa tahapan. Pertama, hazelnut akan berubah menjadi remah-remah, kemudian akan menggumpal sebelum akhirnya hancur menjadi pasta krim. Semakin lama Anda memblendernya, pasta Anda akan semakin creamy dan halus, jadi jangan berhenti memblender jika pasta Anda kasar (pastikan food processor Anda tidak terlalu panas!).

1. Tambahkan bubuk kakao, madu, ekstrak vanila dan minyak kelapa, lalu blender kembali. Tambahkan cokelat (tidak perlu meleleh, mentega kacang akan sangat hangat sekarang, sehingga cokelat akan cepat meleleh) dan garam dan aduk lagi hingga sangat halus.

Pindahkan ke dua stoples batu kecil. Simpan di lemari es atau pada suhu kamar (harus disimpan setidaknya selama seminggu).