Resep Salad Pasta Pesto Vegan

Ini resep salad pasta pesto vegan adalah makanan malam hari yang cepat dan mudah yang siap dalam waktu kurang dari 30 menit! Pasta ini enak, cepat, dan kaya protein, tetapi tidak berhenti di situ. Ini juga menawarkan lusinan nutrisi tambahan.

Terutama ketika dilapisi dengan saus pesto yang kaya dan lembut dan dikemas dengan protein - sesuatu yang kurang dari kebanyakan hidangan pasta. Apalagi kalau persiapannya kurang dari 30 menit. Kami tahu Anda sibuk dan terkadang Anda membutuhkan makanan gourmet di piring Anda STAT. Pasta ini bisa membawa Anda ke sana.

Dan kapan hidangan ini bisa digandakan sebagai makan siang besok. Ini resep pasta pesto vegan sama baiknya disajikan dingin keesokan harinya. Rasa semakin kuat saat disimpan semalaman di lemari es dan berubah menjadi salad pasta dingin terbaik pada hari kedua.

Saus dalam ini salad resep pasta pesto vegan adalah campuran antara alfredo yang lembut dan lembut dan saus pesto yang cerah dan segar, dan ini adalah kecocokan yang dibuat di surga. Terutama ketika Anda merasa nyaman menikmati saus krim ini. Itu dibuat kaya dan beraroma hanya dengan bahan-bahan segar dan paling sehat.

Sebagai pengganti krim, yang dapat menambahkan lemak dan kalori yang tidak perlu ke hidangan ini, kami mencari alternatif nabati yang lebih sehat: tahu. Bukan Pecinta Tahu? Tetap dengan saya. Anda tidak perlu makan kubus tahu putih hambar yang hambar yang menghantui selera Anda. Tahu dalam hidangan ini diblender hingga halus dan digunakan dalam saus. Ini tidak memiliki rasa, jadi siap untuk mengambil rasa kemangi segar, lemon yang hidup, dan bawang putih yang dalam.

Tahu tidak hanya sehat, bebas rasa bersalah, ditukar, tetapi juga menambahkan protein yang mengenyangkan ke resep ini.

Pertukaran kedua kami melakukan hal yang sama – menambahkan banyak protein. Alih-alih menggunakan pasta putih biasa, kami menggantinya dengan pasta kacang hijau. Jenis pasta ini menambahkan 12 gram protein per porsi. Pertukaran ini adalah salah satu cara termudah untuk membuat hidangan pasta menjadi makanan yang lengkap.

Jika Anda tidak dapat menemukan fusilli kacang hijau, Anda dapat mencari pasta berbahan dasar kacang lainnya (lentil merah, garbanzo, kacang hijau, dll.) atau Anda dapat menggunakan lebih mudah untuk menemukan gandum utuh (jika tidak sensitif gluten) atau beras merah Semacam spageti. Keduanya akan menghasilkan pasta pesto yang lezat.

Kacang polong hijau yang menyusun pasta sarat dengan jumlah 18 nutrisi yang berbeda termasuk vitamin K, spektrum vitamin B, dan banyak serat. Vitamin K mendukung kesehatan tulang dan darah kita. Vitamin B membantu kita menghasilkan energi dan membantu sistem saraf yang berfungsi dengan baik.

Kemangi menambahkan vitamin K tambahan untuk kesehatan tulang dan darah, tetapi juga memiliki manfaat tersendiri. Kemangi dapat melindungi DNA kita dari kerusakan dan bertindak sebagai antibakteri, membunuh bakteri jahat dalam tubuh. Ini juga merupakan anti-inflamasi yang kuat, menjaga tubuh kita dalam kondisi prima.

Bahan untuk salad resep pasta pesto vegan:

• 8 ons. fusilli kacang hijau (bisa diganti gandum utuh atau beras merah)
• 12 ons tahu sutra
• Jus dari satu lemon
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok teh madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 cangkir kemangi kemasan
• 1 1/2 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 4 daun kangkung

Cara membuat salad pasta pesto:

1. Didihkan air dalam panci besar. Bumbui dengan sejumput besar garam. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan aduk. Masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan pasta dan sisihkan.

1. Sementara pasta sedang dimasak. Tambahkan tahu, bawang putih, madu, garam dan merica ke dalam food processor atau blender. Proses hingga halus.

1. Tambahkan kemangi dan proses sampai kemangi telah dicincang menjadi potongan-potongan halus.

1. Aduk saus pesto dengan pasta.

1. Sobek daun kangkung dan tambahkan ke dalam mangkuk besar. Bumbui dengan sejumput besar garam dan tuangkan kangkung, remas-remas di tangan Anda, sampai berwarna hijau cerah dan lunak.

1. Masukkan kangkung dan tomat ceri ke dalam pasta. Menyajikan.