Alcune verdure sono facili da coltivare nel tuo giardino. Il Zucca Cucuzza è una di quelle verdure che dovresti coltivare e raccogliere nel tuo giardino. La zucca fresca italiana Cucuzza è ottima in stufati oppure puoi arrostirlo. Se non hai mai provato un stufato di coccio con Cucuzza ti manca molto. Ma prima, devi prima far crescere le piante di zucca Cucuzza nel tuo giardino.
Questo può essere un po' complicato, soprattutto per avviare le piante dai semi. Ma cercheremo di semplificarlo e renderti più facile coltivare la tua zucca italiana Cucuzza direttamente nel tuo giardino. Non importa se questo è il tuo primo rodeo per così dire dal punto di vista del giardinaggio. Questo articolo copre tutto ciò di cui hai bisogno conoscere la zucca Cucuzza, dalla semina, alla cura e alla raccolta di queste deliziose verdure.
Nozioni di base sulla zucca cucuzza
Il Zucca Cucuzza (Cucurbita pepo) è un membro della famiglia delle Cucurbitaceae ed è originario dell'Italia. È una pianta rampicante e strisciante che cresce in climi da caldi a moderati. Mentre la pianta assomiglia a una zucca nel modo in cui si arrampica, i frutti stessi sono più simili alle zucchine che alle zucche. I frutti sono generalmente sottili e di lunghezza variabile da pochi pollici a tre piedi.
Oltre ai frutti che sono la ragione principale per cui molte persone coltivano questa pianta, la Cucuzza ha anche valori ornamentali. Puoi coltivarli vicino a un muro e addestrare le viti e i viticci ad arrampicarsi e coprire il muro o l'arco con fogliame verde brillante. La pianta ha tipi sia maschili che femminili, ma entrambi sembrano simili anche quando fioriscono.
I fiori della Cucuzza sono un motivo in più per custodire e celebrare questa utile pianta. Sono larghi pochi pollici ma sono molto bianco e risaltano sullo sfondo verde di foglie e viticci. Attirano molti impollinatori e creano un'atmosfera vivace nel tuo giardino grazie al nettare che producono per le api e le farfalle.
Varietà di zucca cucuzza
La famiglia delle Cucurbitaceae è una famiglia numerosa che produce diverse verdure che sembrano molto diverse l'una dall'altra. È interessante notare che appartengono tutti alla stessa specie. Per la maggior parte, non è solo la carne che è commestibile, ma anche la pelle e i semi. Tutto sommato, la zucca Cucuzza è una deliziosa pianta a tutto tondo da coltivare e godere nel tuo giardino.
- Zucchine: L'unica cosa che distingue le zucchine in questa famiglia è il colore della sua pelle. Di solito è verde brillante, anche se puoi trovare cultivar di zucchine che producono frutti gialli e persino verde scuro. I frutti cilindrici sono generalmente striati anche se alcune varietà sono lisci. Per quanto riguarda la lunghezza, variano da 5 pollici di lunghezza alle varietà più impressionanti che raggiungono i 15 pollici.
- Giallo: Come suggerisce il nome, i frutti di questa varietà sono di colore verde pallido o addirittura giallo brillante. Ma è la forma del frutto che colpisce davvero. Di solito hanno un collo snello e un fondo grasso quasi come una pera. La buccia è generalmente liscia anche se si possono trovare lievi increspature lungo la lunghezza del frutto.
- Crookneck: La forma inconfondibile di questo frutto è la sua fama. Da un fondo tondo, un collo si allunga e poi si gira da un lato. Sembra un cigno che nuota con grazia in un lago. La buccia è un po' ruvida e ruvida e il sapore è più delicato rispetto ad altre varietà.
- Pattypan: Un'altra varietà che ha un frutto insolito. Più simile a un tortino o a una torta, il frutto rotondo e grasso ha contorni smerlati. Ma non è tutto ciò che ottieni dal piacere per gli occhi. È tanto saporito e delizioso quanto piacevole alla vista. I frutti possono essere bianchi, gialli o leggermente verdastri a maturità.
Con tutte queste varietà, potresti non sapere quale coltivare. Vi consiglio di sperimentare con il pattypan e le zucchine per cominciare. Quindi puoi provare le altre due varietà. Anche se i loro frutti non sono così attraenti, il giallo e l'incavo hanno fogliame lussureggiante e fungono da piante ornamentali.
Come coltivare la zucca cucuzza?
Abbiamo accennato al iniziando che partendo dalla zucca Cucuzza dai semi era un po' complicato. E poiché questo è il modo più comune per coltivarlo, dovrai imparare a piantare i semi e farli germogliare con successo. Ecco come puoi piantare i semi in semplici passaggi.
- Poiché la zucca Cucuzza ha bisogno di supporto per arrampicarsi, dovresti scegliere un punto in giardino vicino alla recinzione o a un traliccio.
- Usa una vanga per scavare il terreno e allentarlo. Lavora bene il terriccio.
- Aggiungi compost organico o letame invecchiato per arricchire il terreno. La maggior parte delle verdure ama il terreno fertile. Avrai bisogno di circa mezzo chilo di fertilizzante organico per ogni cinque piedi quadrati di terreno.
- Circa due settimane dopo l'ultimo gelo, pianta i semi nel terreno lavorato. Il terreno dovrebbe essere di circa 60 gradi Fahrenheit per garantire la germinazione dei semi.
- Scava una piccola buca profonda circa un pollice e gettaci un seme, quindi copri con terreno sciolto.
- Distanzia i semi di circa 12 pollici l'uno dall'altro per dare loro abbastanza spazio per crescere.
- Innaffia accuratamente il terreno per aiutare i semi a depositarsi.
- Quando i semi germogliano e crescono a circa 3 pollici dal suolo, è necessario diluirli.
- Elimina le piantine che non sembrano sane aumentando la distanza tra ogni pianta a circa 36 piedi.
- Aggiungi uno strato sottile di fertilizzante per dare alle piantine un buon inizio.
- Coprire le file di zucca Cucuzza con pacciame per combattere la crescita delle erbacce. Assicurati che il pacciame non copra le piante.
- Mantieni il terreno umido mentre le piante sono ancora in crescita. Puoi irrigare una volta alla settimana.
Cucuzza Zucca Cura
Anche se potrebbe sembrare che coltivare la zucca Cucuzza dai semi non sia diverso dal piantare altre verdure, tieni presente che i semi non germinano sempre. La temperatura del suolo e la salute dei semi stessi giocano un ruolo importante in questo. Quindi si tratta di diradare le piantine per dare loro una migliore possibilità di sopravvivenza. Se tutto va bene, puoi aspettarti di raccogliere frutti maturi circa 55 giorni dal momento in cui pianti i semi.
Suolo
La zucca Cucuzza prospera in terreni fertili. Quindi è necessario preparare il terreno in anticipo. Rimuovi eventuali rocce o detriti e assicurati che il letto non contenga erbacce. Lavorare il terreno per renderlo sciolto e migliorare il drenaggio. Lascia che si asciughi sotto il caldo sole primaverile prima di piantare i semi. Mescola molta materia organica nel terreno per garantire il successo delle piante. Più ricco è il terreno, migliore sarà il raccolto che otterrai a fine stagione. Assicurati che i primi 8-10 pollici di terreno siano fertili perché è così che sono profonde le radici della Cucuzza.
Fertilizzante
Oltre al compost organico e al pacciame, dovrai anche nutrire la zucca Cucuzza da 2 a 3 volte durante la sua vita. Il primo è subito dopo aver assottigliato le piantine. Il secondo è 3 settimane dopo la semina. E l'ultima volta è intorno al momento in cui i boccioli dei fiori iniziano a svilupparsi. Puoi usare a 10-10-10 fertilizzante a piccole dosi. In media un paio di cucchiai di fertilizzante sono sufficienti per nutrire un'area di circa 3 piedi quadrati. Usa una vanga per lavorare il fertilizzante nel terriccio, quindi annaffia immediatamente. Non lasciare che il fertilizzante entri in contatto con lo stelo della pianta per evitare che si bruci.
irrigazione
La zucca italiana Cucuzza ha bisogno di un'irrigazione ben bilanciata. Non vuoi che il terreno si bagni, ma non può nemmeno sopportare la siccità. Questo è un ortaggio dopo tutto e ha bisogno che il suo terreno sia umido. A seconda delle condizioni meteorologiche della tua zona, potrebbe essere necessario annaffiarlo una volta alla settimana. Se è secco e il terreno perde rapidamente la sua umidità, puoi aumentarla fino a due volte ogni 10 giorni. Quando irrighi, assicurati che il terreno non si bagni completamente. Lo stesso vale per il tipo di terreno in cui coltivi la pianta. Il terreno sabbioso necessita di annaffiature più frequenti rispetto all'argilla o ad altri tipi di terreno.
Parassiti e malattie
Come con la maggior parte delle verdure, devi controllare regolarmente la tua zucca Cucuzza per assicurarti che sia sana e senza malattie. Man mano che i frutti crescono, è allora che è probabile che i parassiti colpiscano. I frutti succosi sono troppo irresistibili per insetti come il piralide di zucca. Attacca gli steli della pianta e li fa appassire e morire. L'insetto di zucca è un insetto piatto che si nutre di foglie verdi e viticci. Devi anche respingere lo scarabeo del cetriolo, un feroce parassita che perfora il frutto ancor prima che sia maturo e rovina il raccolto.
Per respingere questi parassiti, puoi spruzzare le viti e le foglie con olio di neem. Nel caso dei coleotteri del cetriolo, puoi raccogliere gli insetti a mano e affogarli in un secchio pieno di acqua e miscela di detersivo.
Raccolta
Quando arriva il momento di raccogliere la zucca Cucuzza, hai una piccola finestra. Dal momento in cui maturano i semi iniziano a crescere e la polpa perde la maggior parte dei sapori. Approssimativamente i frutti sono pronti per essere raccolti circa 55 giorni dalla semina dei semi. Vuoi anche raccogliere i frutti maturi prima del primo gelo. Utilizzare forbici da potatura pulite e igienizzate per tagliare il frutto. Non cercare di strapparlo dalla vite poiché ciò potrebbe danneggiare la pianta o il frutto stesso. Conserva la zucca Cucuzza fresca in frigorifero dove rimarrà fresca fino a una settimana.
