Il melone è il re dei meloni. Sia che tu ci creda davvero o che tratti semplicemente il melone come un altro frutto succoso, non si può negare che questo frutto ha molto da offrire.
Ricco di vitamine K e C e abbastanza fosforo per far brillare un insetto di notte, il melone è un delizioso melone a sé stante.
Ciò che è ancora più interessante del gusto, dei sapori e dei valori nutrizionali è che hai molte varietà da provare e sperimentare. Alcune varietà sono grandi e succose mentre altre sono piccole ma offrono una dolcezza extra.
E se preferisci, puoi anche piantare più di una varietà in giardino e avere abbastanza frutti per il tuo macedonie di frutta e frullati per tutta l'estate.
Meloni vs. Cantalupi
Prima di avventurarci oltre, dobbiamo chiarire una volta per tutte l'ambiguità che circonda meloni e meloni. Per l'occhio inesperto, entrambi sembrano uguali e hanno colori e forme simili. Ma uno sguardo più attento scoprirà molte differenze e distinzioni tra i due meloni.
Tecnicamente, il melone è un tipo di melone. Ma non è vero il contrario. Per quanto riguarda i "meloni" che vedi nel tuo negozio di alimentari in Nord America, questi sono in realtà meloni.
Quindi come puoi dire quale è quale? La crosta è un regalo morto. Mentre i meloni hanno ruvido e scorze fortemente modellate, il melone è liscio e ha un colore uniforme senza motivi.
Alcuni intenditori considerano anche i meloni di un pedigree più alto dei meloni. È discutibile, anche se i meloni tendono ad avere sapori più ricchi e toni più stratificati che solleticano le tue papille gustative rispetto ai meloni.
Ma ogni tipo di melone ha i suoi fan e puoi piantare qualsiasi varietà di specie che ti piace purché tu abbia la giusta zona di resistenza.
Varietà di melone
Come scoprirai presto, non tutte le varietà di melone sono uguali. Ogni varietà ha una serie distinta di qualità che è stata amorevolmente migliorata con la coltivazione nel corso degli anni. Quindi, anche se sembrano identiche all'esterno, sotto la pelle, le varietà di melone offrono colori, consistenze e gusti diversi. Quindi quale dovresti coltivare? Ecco le ultime notizie sulle varietà di melone più popolari per il tuo giardino.
Cantalupo Europeo
La spessa buccia del melone europeo (Cucumis Melo Cantalupensis) è il primo segno rivelatore che ti dice che stai guardando un vero melone e non solo un melone. Questa varietà ha motivi pesanti che coprono ogni centimetro della pelle giallo-verde. Le costole verdi tagliano la scorza e la dividono in spicchi perfetti. Non c'è da meravigliarsi se molti esperti lo considerano il "vero melone".
Taglia la buccia spessa e reticolata e sarai accolto con una polpa liscia e arancione con un odore di muschio travolgente. Questo è solo un preludio al gusto squisito di questa varietà. Una volta che hai rimosso i semi e preso il tuo primo morso, la morbidezza del melone insieme alla ricchezza del gusto può essere opprimente.
Se solo devi crescere una varietà di melone nel tuo giardino per motivi legati allo spazio limitato, quindi ti consiglio di provare il melone europeo. È un'esperienza gratificante che sei destinato a ripetere nel corso degli anni.
Cantalupo nordamericano
Che tu consideri il melone nordamericano (Cucumis melo reticulatus) un vero melone o meno è irrilevante. Dal momento che tutti i meloni sono comunque meloni, allora potremmo essere qui a dividerci i capelli. Ciò che conta davvero per te come giardiniere e amante del melone è quanto sia facile coltivare le viti e se i frutti valgono o meno la fatica.
La risposta a queste domande non poste è sì, è facile coltivarlo e sicuramente vale la pena fare ogni sforzo per coltivarlo e prendersene cura. Con una buccia spessa e gialla, sai subito di avere tra le mani un melone promettente. I motivi sono pesanti e nessun odore sfugge al frutto per dirti cosa c'è dentro questo misterioso globo.
E sebbene la buccia sia spessa, il frutto maturo è abbastanza grande da offrire molta carne per il buongustaio affamato. La polpa è arancione più intensa rispetto al melone europeo e la consistenza è squisita e delicata. Questo è il tipo di melone che potrebbe sciogliersi sulla lingua con poca provocazione.
I succhi sono dolci con un sacco di sapori per mantenere la mente in fermento per un po'. Non c'è da meravigliarsi se questo melone non reale è diventato popolare in tutto il Nord America. Aggiungilo ai tuoi frullati o mangialo crudo con un cucchiaio in stile sopravvissuto.
Cantalupo asiatico
Per non essere da meno il melone asiatico (Cucumis melo reticulatus) prova qualcosa di diverso. Elimina i colori caldi sgargianti e le scorze reticolate. Quando è maturo, il frutto passa dal verde intenso al giallo chiaro o verde-giallo. Dalla forma voluminosa e dalla crosta liscia e sottile, invita a fare un tuffo profondo e a scoprire i suoi ricchi sapori.
La carne all'interno non è diversa dalla pelle all'esterno. È anche un po 'verdastro con una consistenza acquosa che è ben lontana dalle trame dense e lisce delle controparti europee e nordamericane.
Inoltre, il nucleo del melone è occupato dai semi. Questo vive in una sfera di carne relativamente sottile in cui incastrare i denti. Ma il gusto muschiato e dolce del melone fresco compensa il piccolo contenuto. Originaria della Persia, questa varietà è diventata il melone più coltivato in tutta l'Asia. Ma un nuovo concorrente sta rivendicando una fetta più grande del mercato asiatico e viene dal Giappone.
Cantalupo giapponese
Il melone giapponese (Cucumis melo L. var. reticulatus) è all'altezza del clamore e della reputazione di quel paese per la qualità raffinata. Che si tratti di automobili, elettronica, carne di manzo o melone, il Giappone è sempre stato un leader nell'innovazione e nel gusto. Il melone giapponese è noto per due cose: alta qualità e prezzo elevato. Stiamo parlando di un melone che potrebbe costarti $ 200 o più a testa.
Tuttavia, se riesci a mettere le mani sui semi, puoi avere un mucchio di meloni all'anno per quasi niente. Allora perché è così costoso? Beh, per prima cosa, cresce in una piccola città in Giappone chiamata Yaburi. E il melone è la pretesa di fama di questa città. In Giappone, se vuoi comprare a qualcuno un regalo che dica quanto lo tieni e lo apprezzi nella tua vita, gli daresti un melone Yaburi.
Ecco perché i semi di questo melone sono così rari. Inoltre, non cresce nelle stesse zone di rusticità delle altre varietà di melone che abbiamo trattato finora. Se hai un amico di penna giapponese, potresti chiedergli di inviarti dei semi. Basta essere avvisati, questo melone è schizzinoso ed esigente. Inoltre, richiede l'impollinazione manuale.
Cantalupo Charentais
Un altro melone regionale che mette una certa parte della Francia sulla mappa è il melone Charentais (Cucumis melo cantalupensis). Originario del Poitou-Charentes, in Francia, si è espanso a sud del Mediterraneo ed è diventato la varietà di melone preferita in tutto il Nord Africa.
Grigio-verde all'esterno con costole verdi spesse che delineano i contorni del melone, la carne all'interno è color salmone abbagliante. È luminoso e aromatico con un piccolo nucleo riempito principalmente con semi grandi. Scivola dolcemente sulla lingua ma nel complesso è meno succoso delle varietà asiatiche o nordamericane.
Il melone Charentais è anche di dimensioni più piccole rispetto ad altre varietà di melone e il frutto medio non pesa più di 2 libbre al massimo. Ricco di fibre e beta-carotene, questo melone è il frutto estivo preferito in molti paesi nordafricani. I suoi ricchi sapori, aromi e l'alto contenuto di zuccheri lo rendono lo spuntino ideale nei caldi mesi estivi.
Melone verde
C'è un dibattito in corso se il melone melata debba essere considerato o meno il melone. Con la buccia liscia e priva di rete, il melone ha poco in comune con il melone. Inoltre, la polpa è un po' troppo acquosa e morbida per il gusto dei veri appassionati di melone. E poiché non ha un aroma forte che ti fa venire l'acquolina anche prima di aver assaggiato la deliziosa carne, molte persone si rifiutano di associarlo al melone.
Per essere onesti, questa è una cultivar che è stata inizialmente sviluppata in Francia e successivamente migrata ad Algeri in Nord Africa. E ha più somiglianze con le zucche che con i meloni oi meloni. Ma non lasciarti influenzare dal provarlo nel tuo giardino. Il melone maturo è composto per il 90% di acqua ed è un ottimo frullato o succo di frutta. Tra i suoi numerosi valori nutrizionali, ha un alto contenuto di vitamina C. E sebbene non abbia la stessa dolcezza o aromi ricchi di altre varietà di melone, è comunque una buona aggiunta a qualsiasi giardino di meloni.
melone canarino
Se il nome non ti fa capire che si tratta di una cultivar, allora il frutto giallo brillante e allungato lo farebbe. E dare un morso a un melone canarino maturo ti costringerebbe quasi sicuramente a fare una smorfia. Ha un sapore piccante che non è la tazza di tè di tutti.
Ma visivamente, questo è un melone da bramare e fare di tutto per farlo crescere nel tuo giardino. Il frutto maturo è più grande del melone medio. Man mano che matura acquista colori giallo brillante con buccia liscia e senza imperfezioni.
È anche la pelle sottile. Sotto di esso, la carne è bianca pura o talvolta biancastra a seconda della luce. Il nucleo è relativamente piccolo e ricco di semi piccoli e arancioni. La polpa stessa è soda, succosa e leggermente aromatica. Come abbiamo detto, è tutt'altro che dolce, ma una volta che ti abitui alla sua sapidità, non ne avrai mai abbastanza.
Athena Cantalupo
Questo è un altro ibrido più vicino al melone cantalupo che al melone delle Canarie. Originario del sud-est dell'Europa, prende il nome dalla dea greca della guerra e della saggezza. Ma come molte cultivar, questa potrebbe essere un successo o una mancanza. Se lo pianti nel tuo giardino, potresti avere una buona resa o finire con un singolo frutto scarno non più grande di una pallina da tennis. La cultivar Athena è una schifezza dal punto di vista del giardinaggio.
Fedele alle sue origini di melone, il frutto è relativamente grande con una buccia spessa ricoperta da una fitta rete. Tuttavia, l'assenza di costole è piuttosto cospicua. Nelle giuste condizioni di crescita, potresti avere i frutti maturi pronti per essere raccolti entro 75 giorni. Il frutto maturo medio potrebbe pesare tra i 5 e i 6 chili.
Per quanto riguarda la polpa, è arancione chiaro che prende il nome dal melone europeo e ha un discreto sapore dolce. Non è il melone più succoso di gran lunga. Tuttavia, la polpa leggermente aromatica è una buona aggiunta a qualsiasi piatto di macedonia che prepari.
Un altro motivo per cui vorresti coltivare il melone Athena nel tuo giardino è la sua elevata resistenza a fusarium appassimento, peronospora e oidio.
