La maggior parte delle persone non ci pensa due volte su come conservare le banane, ma la verità è che esiste un modo giusto e uno sbagliato per farlo. Dai un'occhiata ai nostri semplici suggerimenti e trucchi per conservare le banane nel modo giusto.
Le banane sono frutti che arrivano diverse varietà, forme, dimensioni e colori. Nel complesso, sono un aggiunta salutare alla maggior parte delle diete. Puoi anche fare il pane alla banana con banane troppo mature!
Ma è essenziale imparare come conservare correttamente le banane in modo che durino più a lungo nella tua cucina. Inoltre, non dovrai fare così tanti viaggi frequenti al negozio.
Esistono molti modi per conservare le banane a casa; alcuni includono congelamento, conservandoli in frigorifero o conservando i frutti sul davanzale di una finestra.
Continua a leggere per scoprire i benefici per la salute e le corrette tecniche di conservazione.
Benefici per la salute della banana
Le banane sono una fantastica fonte di potassio dietetico, vitamina C, fibra alimentare e vitamina B6. Contengono anche antiossidanti come la luteina e la zeaxantina.
Inoltre, le banane sono ricche di pectina, una fibra che ha dimostrato di esserlo ridurre i livelli di colesterolo; questo rende le banane ottime per il sistema cardiovascolare, aiutando la digestione e abbassando i picchi di zucchero nel sangue.
Dovresti anche sapere che le banane producono serotonina, un neurotrasmettitore che regola l'umore e il sonno. A causa di questi fattori, le banane sono state collegate alla lotta contro la depressione e l'ansia.
Come conservare le banane
Le banane sono frutti deliziosi, ma hanno la buffa abitudine di maturare velocemente. Ecco le modi migliori per conservare le banane in modo che il loro gusto e la loro composizione nutrizionale rimangano inalterati e il loro gambo rimanga fresco più a lungo.
- Puoi conservare le banane mature a temperatura ambiente e al riparo dalla luce sul bancone, ma dovrete mangiarli velocemente.
- Se mangi molte banane, considera di investire in un gancio per banane; fornisce una circolazione dell'aria uniforme e previene i lividi formati dalle banane che si toccano. Quando vuoi mangiare una banana, toglila dal grappolo.
- Avvolgi lo stelo in un involucro di plastica o un foglio di alluminio per fermare il rilascio di gas etilene, che è responsabile del processo di maturazione.
- Se vuoi conservare le banane per un periodo più lungo, non tagliare fino a quando non sono pronti per l'uso.
- Se invece avete già tagliato la banana a fette, spruzzare il succo di limone per evitare che diventino marroni. Quindi potete trasferire le fette in un contenitore ermetico e conservarle in un luogo fresco.
- Evitare tenere le banane vicino ad altri frutti. Ad esempio, le mele rilasciano gas etilene che le fa maturare più velocemente, non qualcosa che desideri se le tue banane sono già mature.
Come conservare le banane in frigorifero
Se ti stai chiedendo come conservare le banane più a lungo, dai un'occhiata ai seguenti suggerimenti:
- Se le banane sono ancora verdi, è meglio spostarle in frigorifero poiché questo rallenterà il processo di maturazione.
- Metti un foglia di piantaggine nel tuo frigorifero; assorbirà tutta l'umidità e manterrà la frutta asciutta.
- Se non hai foglie di piantaggine, usa tovaglioli di carta o tovaglioli. Assicurati di sostituirli regolarmente quando si bagnano per mantenere le condizioni di conservazione adeguate.
- È anche possibile conservare le banane buste singole richiudibili, assicurandosi di lasciare aria nei sacchetti prima di sigillarli.
Come conservare le banane nel congelatore
Se ti stai chiedendo come evitare che le banane diventino marroni, il modo migliore è conservarle nel congelatore. Ecco cosa devi fare:
- Le banane congelate durano fino a 3 mesi.
- Puoi congelare le banane intere avvolgendole dentro involucro di plastica.
- È anche possibile sbucciare e affettare banane prima di congelarle se prevedi di averle pronte per frullati, gelati e altro ricette veloci che funzionano bene con le banane congelate. Tutto quello che devi fare è metterli in un contenitore o in un sacchetto per congelatore richiudibile: ricorda di etichettare i sacchetti e impostare la data corrente.
- È meglio congelare le fette usando a teglia, assicurandosi che non si tocchino. Quindi puoi spostare le fette in un sacchetto per congelatore richiudibile.
- Puoi anche congelare la purea di banana vaschette per cubetti di ghiaccio se vuoi usarlo ulteriormente per i frullati.
- Usa le banane subito dopo scongelamento, dal momento che diventano molto molli.
Come conservare il pane alla banana
Invece di buttarli via, è una buona idea trasformare le banane troppo mature Pane alla banana. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi conservare il pane alla banana:
- Tieni il pane a temperatura ambiente sul bancone se hai intenzione di mangiarlo presto. Se tagli il pane a fette e le avvolgi nella pellicola trasparente o le metti in un contenitore ermetico, dovrebbero durare fino a 4 giorni.
- Se le fette di pane sono troppo asciutte, basta inserirle nel tostapane.
- Scartare sempre il pane alla banana con segni di muffa visto che è troppo tardi per salvarlo.
- È possibile congelare un intero banana bread: avvolgerlo in un foglio di alluminio e spostarlo in una sacchetto per congelatore richiudibile, assicurandosi di rimuovere l'aria in eccesso. Puoi anche congelare le fette di pane nello stesso modo: assicurati solo di avvolgere le fette singolarmente in un foglio di alluminio.
- È facile scongelare fette di banana bread lasciandole sul bancone per un massimo di 1 ora. Oppure puoi accelerare il processo di scongelamento facendo scoppiare le fette nel tostapane o forno a microonde per 30 secondi.
- Scongelare un pane alla banana intero non è poi così diverso: basta rimuovere la pagnotta dalla busta ma tenerla nel foglio di alluminio per evitare che si asciughi.
Come conservare mezza banana
Se hai mangiato solo mezza banana ma non hai sbucciato il frutto rimanente, copri la banana con la buccia, avvolgila involucro di plastica, e spostarlo nel cassetto verdura del frigorifero. Puoi agire allo stesso modo se hai già rimosso l'intera pelle, ma non durerà a lungo nel tuo frigorifero.
Come maturare le banane
Per accelerare il processo di maturazione delle banane, ecco cosa puoi provare:
- Sposta le banane su una finestra in modo che ottengano luce solare naturale.
- Togliere le banane dal grappolo e scartare il gambo.
- Metti le banane verdi in un sacchetto di carta sigillato vicino ad altri frutti (come le mele) per diversi giorni. Il gas etilene prodotto da altri frutti avvierà il processo di maturazione.
- Cottura al forno banane non sbucciate su una teglia foderata con carta da forno per 20 minuti a 300 gradi Fahrenheit (150 gradi Celsius) per ottenere banane marroni.
Come conservare le banane (FAQ)
Ulteriori informazioni sulla conservazione delle banane.
Come mantenere fresche le banane?
Quando si tratta di mantenere fresche le banane, una delle cose più importanti è assicurarsi che non diventino troppo fredde, come in un frigorifero. È meglio conservarli su contatore o in un altro posto fresco della tua casa.
Le banane durano da 3 a 4 giorni se conservate a temperatura ambiente e tra 50 e 70 gradi Fahrenheit (da 10 a 20 gradi Celsius).
Quanto tempo si conservano le banane troppo mature?
Le banane troppo mature durano circa 4 giorni se conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile in frigorifero. Poiché i frutti troppo maturi producono gas etilene, l'inserimento di altri frutti all'interno del contenitore con loro accelera il loro processo di maturazione: ricordati solo di disporre sotto i tovaglioli di carta per eliminare l'eccesso umidità.
Se ti stai chiedendo come usare le banane troppo mature, prova a trasformarle in pane alla banana o a gettarle in un frullato: puoi risparmiare tempo che impiegheresti a fare colazione.
Quanto durano le banane verdi?
Come con le arance, le banane verdi non mature dureranno per diversi giorni se conservate sul bancone e lontano da altri frutti. Lo faranno maturare dopo 7-10 giorni e dovrebbe essere utilizzato entro 2 settimane dall'acquisto.
Come maturare rapidamente le banane?
Se ti stai chiedendo come far maturare le banane più velocemente, puoi metterle in un marrone sacchetto di carta con altra frutta, come le mele. Il gas etilene prodotto dal frutto accelera il processo di maturazione.
Quanto dura il pane alla banana?
Dovresti mangiare il pane alla banana dentro 1 settimana se conservato a temperatura ambiente e avvolto ermeticamente con un foglio di alluminio o posto in un contenitore ermetico, assicurati di tagliarlo prima a fette!
Per estendere questo tempo a 2 o 3 mesi, puoi congelare il pane alla banana avvolgendolo strettamente in un foglio di alluminio e mettendolo in un sacchetto per congelatore richiudibile. Puoi anche congelare le fette avvolte singolarmente in un foglio di alluminio, rimuovendo l'aria in eccesso prima di sigillare il sacchetto.
Considerazioni finali sulla conservazione delle banane
Le banane sono un'ottima fonte di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Non sono solo gustosi ma anche un'ottima fonte di energia, perfetto da mangiare a colazione o come spuntino.
Sebbene il frutto sia disponibile tutto l'anno, il momento migliore per mangiare le banane è durante l'estate perché ti mantiene idratato e rinfresca il tuo corpo.
Se segui i nostri suggerimenti e trucchi, sarai in grado di farlo conservare le banane sul lungo in modo da poter godere di questi frutti a tuo piacimento.
Hai qualche segreti quando si tratta di conservare le banane? Facci sapere nella sezione commenti qui sotto.
