Coltivare cipolle è un processo semplice e gratificante che può essere fatto in giardini di qualsiasi dimensione. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di spazio, terra e bulbi di cipolla. Continua a leggere per scoprire come coltivare correttamente le cipolle.
Questo articolo ti insegna tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione delle cipolle nel tuo giardino.
Sommario
Iniziamo con le specifiche generali su come coltivare le cipolle.
Cipolle in crescita: tipi, ciclo di vita, tempi di semina e altro
Il cipolla (Allium cepa) è un tipo di ortaggio bulboso raccolto praticamente ovunque nel mondo. Ed è la specie vegetale più popolare del genere Allium.
Di seguito sono riportate le specifiche generali per la coltivazione delle cipolle:
- Piante di cipolla crescono nei climi temperati In tutto il mondo. E sono anche adatti per la coltivazione indoor se vivi in un ambiente caldo o secco.
- Le cipolle sono piante perenni preferire il clima fresco, quindi crescono meglio se piantati in autunno per il raccolto primaverile e all'inizio dell'estate.
- Questo ortaggio è molto ingombrante e richiede molto spazio per diffondere le sue radici in profondità nella terra.
- La parte migliore della coltivazione delle cipolle è che tornano anno dopo anno con poca cura da te. Anche se devi annaffiare le piante generosamente, in modo che non appassiscano troppo rapidamente, il tuo giardino può cavarsela bene senza curarle costantemente.
Nella prossima sezione, scopriamo i tipi di cipolle che puoi coltivare nel tuo giardino.
Tipi di cipolle
Ecco le popolari varietà di cipolle comuni che puoi coltivare, insieme a semplici consigli di cucina:
- Cipolle gialle (conosciuto anche come cipolle marroni) sono i tipi di cipolle più comuni utilizzati nella cucina europea. Le persone le preferiscono perché sono significativamente più dolci di altre varietà di cipolle. Per esempio, zuppa di cipolle francese ha così tanto successo grazie al caratteristico sapore dolce delle cipolle gialle.
- cipolle rosse (anche conosciuto come cipolle viola) si trovano solitamente nella cucina asiatica. Sono noti per il loro sapore piccante e pungente. Ma non sono consigliati per la cottura ad alte temperature. Per questo aspetto e per il loro sapore, è preferibile consumare le cipolle rosse crude (ad esempio in insalata) o grigliate.
- Cipolle bianche sono tipicamente usati nella cucina messicana classica. Sono popolari per il loro sapore più delicato. Le cipolle bianche acquistano un colore dorato quando i biscotti e un sapore dolce riconoscibile quando vengono saltate.
Botanicamente, le cipolle sono imparentate con altre verdure con un sapore simile, come erba cipollina, cipolle cinesi, aglio, porri, scalogno e scalogno.
Nella prossima sezione, scopriamo il ciclo di vita della cipolla.
Ciclo di vita della cipolla
La cipolla è una pianta biennale, quindi ci vogliono 2 anni per completare un ciclo di vita. Tuttavia, poiché li raccogliamo sempre a metà del loro ciclo di vita, non puoi mai vedere il seme.
Ecco cosa succede durante il primo anno della cipolla piantata:
- Pianti il seme, che poi germoglia.
- La pianta di cipolla fa crescere le foglie e inizia a nutrirsi attraverso la fotosintesi e utilizzando i nutrienti del terreno.
- Man mano che la pianta si sviluppa, deposita i nutrienti, creando così il suo bulbo.
- Se lasciato nel terreno durante l'inverno, il bulbo di cipolla rimarrà vivo, anche se dormiente.
Ecco cosa succede durante il secondo anno della cipolla piantata:
- Quando le temperature salgono, la cipolla riprende vita.
- La cipolla sviluppa un gambo floreale che sboccia durante la primavera o l'estate.
- I semi iniziano a svilupparsi in autunno.
Nella sezione seguente, scopriremo il momento migliore per piantare le cipolle.
Quando piantare le cipolle
Non esiste una data precisa per piantare le cipolle. Ma se la tua regione ha un ciclo stagionale ben consolidato, sei fortunato poiché puoi piantare le cipolle in base al tipo di raccolto che stai cercando. Il tipo di raccolto può essere estivo o primaverile svernato.
Ecco quando piantare le cipolle in base al tipo di raccolto preferito:
Raccolta delle cipolle in estate
Per un raccolto estivo, pianta le cipolle inizio primavera se la tua regione ha inverni rigidi. Questo perché il terreno sarà congelato in inverno, incapace di sostenere la crescita delle cipolle.
Il momento migliore per piantare cipolle all'inizio della primavera è tra marzo e aprile perché le temperature sono costanti e non scendono mai sotto i 28° F (-2° C).
Raccolta delle cipolle nella primavera svernata
Per un raccolto primaverile svernante, pianta le cipolle inizio autunno se il tuo clima lo permette. Il terreno è ancora relativamente caldo in autunno, quindi le cipolle avranno abbastanza tempo per sviluppare un robusto apparato radicale prima che l'inverno lo stabilisca.
Il momento migliore per piantare cipolle all'inizio dell'autunno è 30-45 giorni prima dell'arrivo dell'inverno. Le piante rimarranno dormienti quando arriva la stagione fredda e riprenderanno a crescere quando torna la primavera.
Rispetto alla raccolta estiva delle cipolle, la raccolta primaverile svernata richiede poca manutenzione, quindi trascorrerai meno tempo a curare le piante di cipolla.
Nella prossima sezione, scopriamo i migliori tipi di cipolle da coltivare considerando il numero di ore di luce solare di cui hanno bisogno.
Cipolle per giorno
Quando si coltivano cipolle, è fondamentale ricordare che tutte le varietà di cipolla sono sensibili alla lunghezza del giorno. In quanto tali, queste verdure hanno bisogno di un certo numero di ore di luce del giorno per svilupparsi correttamente.
In base al numero di ore di luce diurne richieste, puoi piantare tre tipi di cipolle:
- Cipolle a giornata lunga coltivano i bulbi se esposti a 14-16 ore di luce solare al giorno, quindi sono perfetti per le regioni a nord del parallelo di 40°.
- Cipolle a giornata intermedia sono anche conosciuti come cipolle di mezza estate e hanno bisogno di 12-14 ore di luce solare al giorno per creare lampadine. Pertanto, dovresti piantare cipolle di giorno intermedio durante la primavera o l'autunno.
- Cipolle a giornata corta sviluppare bulbi con 10-12 ore di luce solare. È meglio piantare cipolle a giorno corto durante l'inverno o all'inizio della primavera.
Scegli una varietà di cipolla considerando la stagione e il numero di ore di luce solare che la tua regione riceve in quella particolare stagione.
Nella prossima sezione, scopriamo di quali strumenti hai bisogno per coltivare cipolle nel tuo giardino.
Strumenti necessari per piantare cipolle
Sono necessari pochi strumenti per coltivare cipolle nel tuo giardino. Questi sono:
- Guanti da giardinaggio poiché devi proteggere le tue mani da germi e sporco sotto le unghie.
- Occhiali di sicurezza torna utile se un seme errante ti vola negli occhi.
- Una cazzuola da giardino o una fioriera per bulbi poiché le sue lame affilate rendono facile scavare nel terreno.
- Cuscinetti per mani e ginocchia proteggi le tue estremità dallo sporco e previene lo scivolamento.
- Una piccola vanga o pala aiuta a scavare buche profonde 1 piede, a seconda di quanto grandi diventeranno le tue cipolle.
Nella prossima sezione, scopriamo i migliori terreni per piantare cipolle.
I migliori terreni per piantare cipolle
Le cipolle sono un po' schizzinose quando si tratta del tipo di terreno, quindi ecco cosa devi sapere:
- Questo ortaggio predilige terreni ben drenati e non necessita di annaffiature dopo averlo piantato.
- La consistenza del terreno è importante poiché le cipolle amano il terreno sciolto, leggero e argilloso. Inoltre, il terreno argilloso in genere non produce buoni raccolti poiché influisce sulla crescita dei bulbi.
- Per quanto riguarda il contenuto di nutrienti, le cipolle possono essere piuttosto esigenti, soprattutto per quanto riguarda fosforo, azoto e potassio (NPK).
Nella prossima sezione, scopriamo i passaggi necessari per coltivare le cipolle.
Come coltivare cipolle usando bulbi e semi
È piuttosto difficile iniziare a coltivare cipolle dai semi, quindi si consiglia di acquistare bulbi di cipolla. Tuttavia, ti mostriamo entrambi i metodi: coltivare cipolle usando i bulbi e usando i semi.
Ecco il primo metodo per coltivare le cipolle usando i bulbi:
- Preparare il terreno rimuovendo eventuali rocce e detriti e rimuovendo erba ed erbacce.
- Allentare i primi 8-12 pollici in modo che il terreno non sia più compattato.
- Supplemento la mancanza di sostanze nutritive del suolo con l'aggiunta di materia organica extra come il compost. Inoltre, assicurati che il compost sia umido.
- Pianta le cipolle in modo efficiente in serie, a 2-6 pollici di distanza l'una dall'altra e profonde 3/4 di pollice. Non piantare le piante a una profondità superiore a 1 pollice.
- Se i tuoi trapianti sono più grandi, puoi differenza fuori un po 'di più, a circa 4-5 pollici di distanza in file distanti circa 15 pollici.
Ecco il secondo metodo per coltivare le cipolle usando i semi:
- Preparare il terreno seguendo gli stessi passaggi della sezione precedente per la coltivazione delle cipolle con i bulbi.
- Scavare file poco profonde che sono tra 12-18 pollici di distanza.
- Pianta i semi cospargendoli uniformemente, bagnandoli con un po' d'acqua e ricoprendoli con uno strato sottile di mix iniziale di semi. Successivamente, premi semplicemente delicatamente, in modo che i semi entrino in contatto con il terreno umido.
- Una volta che i semi iniziano a crescere, estirpare quelli più deboli in modo che non diventino troppo affollati, fino a quando non hai circa 4-6 pollici tra ogni pianta.
Nella prossima sezione, scopriamo come prenderci cura delle cipolle dopo averle piantate.
Cipolle in crescita: cura delle piante
Le cipolle sono resistenti e resistenti. Tuttavia, queste verdure richiedono cure di routine se si desidera un raccolto prospero la prossima stagione.
Per prenderci cura delle tue piante di cipolla, scopriamo di più su concimazione, irrigazione, parassiti e malattie.
Cipolle fertilizzanti
In precedenza in questo articolo, abbiamo menzionato che le cipolle potrebbero essere piuttosto esigenti, soprattutto per quanto riguarda fosforo, azoto e potassio (NPK). Pertanto, assicurati che il fertilizzante che acquisti abbia un rapporto NPK bilanciato o abbia leggermente più fosforo dell'azoto.
La maggior parte dei produttori di fertilizzanti commerciali ha standardizzato il modo in cui visualizzano il rapporto NPK sui loro prodotti. Di solito si presenta sotto forma di 3 numeri, uno per ogni nutriente essenziale:
- Azoto (N) – #1
- Fosforo (P) – #2
- Potassio (K) – #3
Secondo il Associazione nazionale di giardinaggio, i migliori fertilizzanti per cipolle sono quelli che hanno i seguenti valori:
- 5-10-10
- 8-16-16
- 10-10-10
Compost è la spina dorsale del fabbisogno di fertilizzante della tua cipolla, quindi è meglio lavorarlo nel terreno prima di piantare le verdure.
Se non hai a disposizione del compost, comunque, abbondante altre fonti di azoto organico può essere utilizzato per la concimazione della cipolla, come farina di sangue e pasto a base di pesce. Ciò fornirà alle tue cipolle circa 2-3 libbre di fertilizzante per 100 piedi quadrati. Basta cospargerlo intorno alla base delle piante e annaffiarlo generosamente.
Nella sezione seguente, scopriamo i requisiti di irrigazione durante la coltivazione delle cipolle.
Cipolle annaffiate
Le cipolle non sono volubili quando si tratta di acqua.
Segui questi quattro passaggi per mantenere le cipolle ben idratate:
- Innaffia immediatamente il terreno dopo la semina o il trapianto le cipolle.
- Inumidisci il terreno ogni volta che vedi il primi germogli.
- Assicurati che le tue cipolle ricevano circa 1 pollice di acqua alla settimana.
- Ridurre la quantità di acqua quando la parte superiore della pianta inizia a morire per prevenire la putrefazione del bulbo.
Nella sezione seguente, scopriamo i parassiti e le malattie comunemente associati alla coltivazione delle cipolle e come trattarli o prevenirli.
Parassiti e malattie
Le cipolle hanno bisogno di molta protezione dai parassiti durante la loro vita, specialmente nelle prime fasi della crescita. È l'unico modo per assicurarsi che diventino abbastanza forti da produrre un raccolto abbondante.
I seguenti sono parassiti e malattie comuni che possono influenzare il tuo cerotto di cipolla, i danni che causano e come affrontarli:
- Mosca di cipolla fa appassire e ingiallire le foglie della pianta di cipolla e far marcire i bulbi. Puoi sbarazzarti di questo parassita ruotando i raccolti, medicando i semi, seminando presto e distruggendo le piante di cipolla afflitte.
- Anguilla del gambo e del bulbo provoca fogliame gonfio e distorto, uccidendo le giovani piante e inducendo quelle più vecchie a produrre bulbi molli. Sfortunatamente, non esiste una cura nota. E l'unico modo per gestire questo parassita è rimuovere la pianta e bruciarla.
- Marciume bianco fa marcire le radici della pianta di cipolla e il fogliame ingiallisce. Per identificare il marciume bianco, controlla se i bulbi della pianta di cipolla sono ricoperti da una massa bianca sfocata. Purtroppo, non esiste una cura per questa afflizione, quindi tutte le piante malate devono essere rimosse e distrutte.
- Marciume del collo provoca una muffa grigia intorno al collo e alle parti superiori del bulbo della pianta di cipolla. Nella fase di infestazione avanzata, questa malattia fa seccare il bulbo e alla fine si estingue. Puoi prevenire la manifestazione di questa malattia assicurando una corretta circolazione dell'aria durante la conservazione delle cipolle.
Nella sezione seguente, scopriamo di più sulla raccolta delle cipolle.
Quando raccogliere le cipolle
Le cipolle sono abbastanza trasparente e ti avverto subito quando è il momento di raccogliere le verdure.
Questa sezione ti insegna come controllare le tue piante di cipolla per la raccolta, il momento migliore della giornata per la raccolta e i passaggi corretti per la raccolta delle cipolle.
Per capire quando è il momento di raccogliere le cipolle, devi solo farlo guarda le foglie della pianta. Una volta che le foglie iniziano a cadere e diventano marroni (soprattutto attorno al collo della cipolla), le piante hanno smesso di crescere e sono pronte per essere raccolte.
Il momento migliore per raccogliere le cipolle è nel mattina presto, prima che la temperatura salga.
Di seguito vengono descritti tre passaggi per la raccolta delle cipolle:
- Con attenzione tiro sulla cima della cipolla.
- Se il terreno non è abbastanza sciolto, utilizzare a vanga per dissotterrarli.
- Delicatamente scuotere le cipolle per rimuovere il terreno ancora attaccato al bulbo.
Nella prossima sezione, scopriamo come conservare correttamente le cipolle.
Conservazione delle cipolle
In una sezione precedente, abbiamo detto che potresti prevenire la putrefazione del collo garantendo la circolazione dell'aria durante la conservazione delle cipolle. Ma il marciume del collo non è l'unico problema associato a condizioni sospette di conservazione delle cipolle.
Il modo in cui tieni le cipolle conservate può influire notevolmente sulla qualità delle verdure, soprattutto se sei preoccupato per muffe o malattie che si riproducono in esse.
Noi raccomandiamo conservare le cipolle in ambienti ben ventilati a 32-40° F (0-4° C)temperature con 65-70% di umidità per evitare che i bulbi marciscano.
Se segui queste istruzioni, le tue cipolle dovrebbero mantenersi fino a 3 mesi prima che inizino a germogliare o a marcire.
Nella sezione successiva, puoi ottenere informazioni più utili sulle cipolle.
Cipolle in crescita (FAQ)
Scopri altri dettagli preziosi su come coltivare le cipolle nel tuo giardino:
Le cipolle fanno bene?
sì, le cipolle sono sano. Contengono molte vitamine e minerali, tra cui vitamina C, acido folico, potassio, fosforo, calcio, manganese, rame, B6, acido pantotenico e acido eritorbico.
Quanti carboidrati ci sono nelle cipolle?
Il profilo nutrizionale delle cipolle dipende dalla specie e dalla varietà. Se stai cercando valori medi, eccoli qui:
- 89% di acqua
- 11% di sostanza organica solida.
- 9% di carboidrati
- 1% di proteine
- Quantità trascurabili di grasso
Se stai pensando di includere le cipolle nella tua dieta, sappi che hanno un valore energetico relativamente basso di circa 166 kJ (40 chilocalorie) per 100 g (3,5 once).
Qual è la differenza tra cipolle bianche e gialle?
Le cipolle bianche lo sono più mite rispetto alle cipolle gialle. Inoltre, le cipolle bianche hanno una pelle più sottile e cartacea che deve essere rimossa prima di mangiarle o cucinarle. Nel frattempo, le cipolle gialle sono in genere più dolci e più grandi; spesso richiedono la sbucciatura prima di mangiare o cucinare.
La sezione successiva e finale riassume l'intero articolo sulla coltivazione delle cipolle.
Cipolle in crescita (Riepilogo)
Per riassumere, abbiamo iniziato con le specifiche generali sulla coltivazione delle cipolle e abbiamo menzionato i tipi di cipolle più popolari da coltivare, in base alle loro varietà e cicli di vita.
Successivamente, hai imparato i tempi migliori per piantare le cipolle, insieme agli strumenti e ai terreni migliori necessari per piantare le cipolle.
Quindi abbiamo dettagliato i passaggi esatti per coltivare cipolle usando bulbi e semi, seguiti dalla cura delle piante di cipolla (fertilizzazione, esigenze di irrigazione, parassiti e malattie).
Alla fine, hai imparato a raccogliere e conservare le cipolle in modo da poterle gustare più a lungo.
Quali sono i tuoi migliori consigli e trucchi per coltivare cipolle? Lasciaci un commento nella sezione sottostante!
