Mangiare un mango può diventare disordinato velocemente se non sai come tagliarlo correttamente. Continua a leggere per imparare a tagliare un mango usando la tecnica corretta.
Se ti piace abitudini di vita sane, probabilmente sai che uno dei modi migliori per ottenere nutrienti nel tuo corpo è mangiare mango.
I manghi sono frutti quasi perfetti, ricchi di benefici alla salute. Questi frutti hanno a gusto tropicale, esotico e si sposano perfettamente con la maggior parte delle carni e dei frutti di mare.
Tagliare un mango può essere reale dolore al collo se non hai la tecnica adeguata Quindi questo articolo ti insegna come tagliare un mango nel modo giusto, prima con la buccia o staccandola. Ma è importante prima imparare i segni di un mango maturo.
Sommario
Come capire se un mango è maturo
- Prendi un mango in mano e strizzalo delicatamente. Se cede leggermente, è maturo. Ma se il mango viene schiacciato, allora è troppo maturo.
- I mango lo sono simile ad avocado e pesche per quanto riguarda la maturazione, quindi puoi utilizzare queste informazioni come indicatore quando controlli se un mango è maturo.
- Annusa il lato del gambo del mango. Un mango maturo dovrebbe sprigionare a dolce profumo.
- Molte persone guardano il colore del mango per giudicare se è maturo o meno. Ma non è un indicatore autentico a meno che tu non abbia familiarità con le varietà di mango. Alcune cultivar di mango maturo sono gialle o arancioni, altre sono rosse o viola e altre possono essere qualsiasi combinazione di questi colori.
- Se il tuo mango è acerbo, puoi accelerare la maturazione mettendo il mango in un sacchetto di carta e lasciandolo sul bancone della cucina a temperatura ambiente. Potrebbero volerci alcuni giorni, quindi controlla il mango una volta al giorno finché non diventa leggermente morbido.
- Se non sei ancora pronto per tagliare un mango maturo, spostalo in frigorifero. Il freddo impedisce alla frutta diventando troppo maturo.
È essenziale scegliere un mango maturo per il taglio che sia fermo fermo al tatto. Un mango acerbo non è dolce come quello maturo ed è molto più difficile da tagliare poiché la polpa è troppo dura. Nel frattempo, un mango troppo maturo e morbido è troppo molle per essere tagliato con un coltello, anche se puoi facilmente estrarlo.
Come tagliare un mango con la pelle
- Metti il mango su a tagliere.
- Usando un coltello da macellaio, tagliare il gambo.
- Disporre il mango con la parte rifilata verso il basso.
- Con delicatezza ma fermamente tieni il mango in posizione dal lato opposto dello stelo.
- Affettate il mango tre parti uguali, evitando accuratamente il nocciolo di mango al centro. Una volta tagliata, la fetta centrale dovrebbe contenere il nocciolo di mango.
- Usando la punta del tuo coltello da macellaio, crea dei cubetti di mango facendo tagli orizzontali e verticali sulle due fette di mango, esclusa la fetta centrale.
- Afferra ciascuna di queste due fette di mango per la pelle usando entrambe le mani, quindi tira la pelle verso l'interno per esporre meglio i cubetti di mango.
- Facilmente togliere i cubetti di mango dalla pelle usando le dita o un cucchiaio.
- Sposta la tua attenzione sulla fetta centrale con il nocciolo di mango. Usa un coltello da cucina per tagliare intorno al seme, attento a non farti male.
- Quando non puoi più tagliare, metti da parte i semi di mango.
- Usa il coltello da macellaio per tagliare la polpa del mango, rimuovendolo dalla sua pelle.
- Servire i cubetti di mango.
Come tagliare un mango sbucciando la sua pelle
- Usare un pela patate per togliere la pelle al mango, ma non forzare il pelapatate sulle parti dure.
- Passare con un coltello da abbinamento per rimuovere le parti rimanenti che erano troppo dure da rimuovere con il pelapatate.
- Mettere il mango sbucciato su un tagliere e tagliare il gambo con un coltello da macellaio.
- Tieni fermo il mango con una mano e usa l'altra per farlo tagliare le fette con il coltello da macellaio, evitando il nocciolo del mango.
- Taglia la polpa del mango intorno al nocciolo del mango nel miglior modo possibile usando il coltello da abbinamento. Puoi anche usare il pelapatate per i punti più delicati.
- Servire le fette di mango o tagliarle ulteriormente a cubetti o strisce.
Come tagliare un mango troppo maturo
- Metti il mango su una superficie piana con il gambo rivolto verso il basso.
- Usando un coltello da macellaio, affetta il mango verticalmente per creare tre fette. La fetta centrale dovrebbe contenere i semi di mango.
- Estrarre la polpa di mango usando un pallina per gelato o un cucchiaio.
Sebbene sia una questione di scelta personale, riteniamo che staccare la buccia di un mango troppo maturo sia un errore dal momento che finirai con i succhi di mango su tutte le mani e sulla cucina.
Ora sei pronto per goderti il tuo mango come preferisci. Usalo come un snack salutare oppure aggiungi cubetti o fette di mango ad altri piatti, come insalate, frullati, dessert o chutney.
Posso tagliare un mango la sera prima?
sì, puoi tagliare un mango per prepararlo in anticipo. Basta mettere il mango tagliato in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per un massimo di 5 giorni. I manghi tagliati non continueranno a maturare in frigorifero.
Puoi tagliare il mango fresco e congelarlo?
sì, puoi tagliare il mango fresco e congelarlo per un massimo di 6 mesi. Ecco come:
- Disporre le fette o i pezzi di mango su una carta foderata teglia.
- Spostare la teglia in congelatore e attendere qualche ora fino a quando la frutta non sarà congelata.
- Trasferisci i pezzi di mango congelati sacchetti per congelatore.
- Etichetta i sacchetti del congelatore con il giorno corrente e metterli nel congelatore.
Utensili da taglio per mango
I seguenti sono gli strumenti migliori per tagliare il mango senza fare un pasticcio:
- Spelucchino
- Coltello da chef da 8 pollici
- Pela patate
- Pallina di gelato per i mango troppo maturi
- Affetta mango, pelapatate e snocciolatore 3 in 1 se non vuoi preoccuparti degli utensili da cucina comuni
Assicurati di lavare il tuo mango e gli utensili da cucina prima di tagliare la frutta.
Puoi mangiare semi di mango?
sì. Sebbene il seme non sia una parte popolare del mango poiché è amaro e ha un guscio duro, puoi comunque mangiarlo. Tuttavia, non puoi mangiarlo crudo.
È possibile incorporare semi di mango in vari piatti. Ad esempio, puoi preparare una salsa di talpa messicana tradizionale facendola sobbollire con semi di mango. Un altro esempio è aggiungere semi di mango a bevande alcoliche infuse, come la vodka.
I cani possono mangiare semi di mango?
No, non dare da mangiare semi di mango ai tuoi animali domestici. Simili ai semi di avocado, i semi di mango contengono tracce di cianuro che possono diventare velenosi per gli animali se masticati. Tuttavia, la quantità di cianuro lo è troppo basso rappresentare una minaccia per l'uomo a meno che tu non mangi molti semi.
Altri usi dei semi di mango
In alcune parti del mondo, i genitori lasciano che i loro bambini mastichino semi di mango come dentifrici naturali, soprattutto perché lasciano dietro di sé quel delizioso sapore tropicale che i bambini adorano.
Se sei un pollice verde, vivi in una regione con temperature elevate e se sei abbastanza paziente, puoi farlo coltivare un albero di mango dai semi per godere dei frutti del tuo lavoro.
FAQ
Questa sezione fornisce risposte dirette alle domande più comuni sul mango.
Puoi mangiare la pelle di mango?
sì, il la pelle di mango è commestibile e altamente nutriente. Tuttavia, proprio come l'edera velenosa e la quercia velenosa, la pelle di mango contiene urushiolo, che è allergenico. Quindi non dovresti mangiare la pelle di mango se sei allergico all'urushiolo.
Dovresti sbucciare un mango prima di tagliarlo?
È una questione di scelta personale, ma pensiamo sia meglio non sbucciare un mango prima di tagliarlo. Se lasci la pelle, non diventerà così disordinata.
Come capire se un mango è dolce?
Puoi dire se un mango è dolce annusandolo allo stelo: dovrebbe emanare a dolce profumo. Puoi anche tagliare il mango e dargli un odore. Un mango acido indica che è troppo maturo. Se odora appena o ha un odore neutro, significa che il mango non è ancora maturo.
Di che colore è un mango maturo?
Il colore di un mango maturo dipende dalla varietà di mango. Ad esempio, Tommy Atkins è un rosso scuro con accenti verdi e giallo-arancio, Kent è verde scuro con un rosso scuro su piccole porzioni, mentre Francis è giallo brillante con sfumature verdi.
Perché il mio mango sa di alcol?
Se il tuo mango sa di alcol, è un segno che il frutto lo è in decomposizione, quindi dovresti buttarlo via.
Conclusione
Per rivedere, è possibile tagliare i manghi con la buccia ancora o rimuovendo prima la buccia utilizzando vari strumenti da taglio. Puoi persino raccogliere il mango troppo maturo e usarlo in varie ricette, oltre a mangiare o piantare i semi di mango.
Qual è il tuo modo preferito di tagliare i mango? Condividi i tuoi pensieri nei commenti qui sotto!
