Ricetta biondi facili alla ciliegia e alla mandorla

Una deliziosa ricetta per le bionde umide con tutti i sapori di mandorla, ciliegia e cioccolato bianco. Hai mai sentito parlare di una torta Bakewell? Vivendo nel Regno Unito (in effetti, sono solo a circa 45 chilometri dalla città di Bakewell) ho la fortuna di avere la mia giusta dose di torta Bakewell. Le mie fonti mi dicono che non puoi ottenerlo negli Stati Uniti! Oh mio Dio! Se mai dovessi emigrare, dimentica le bustine di tè inglesi e il cioccolato Cadbury: la mia valigia sarebbe piena di torte Bakewell.

Sono costituiti da una base di pasta frolla, uno strato di gelatina di ciliegie o lamponi e una guarnizione di frangipane alle mandorle e scaglie di mandorle. Se mai visiti il ​​Regno Unito, devi provarne uno.

Se non riesci a visitare il Regno Unito, cuoci invece queste bionde.

Li avrei chiamati biondi Bakewell, finché non mi sono reso conto che nessuno avrebbe saputo di cosa stavo parlando.

Pieni di sapore di mandorla e ciliegia, ricordano davvero la torta Bakewell, ma con l'aggiunta di grasso, ciliegie succose e pezzi di cioccolato bianco.

Sono umidi e molto appetitosi. Una fetta sicuramente non basta.

Ecco di cosa avrai bisogno di più ricetta biondina:

Fa 16 bionde

• 5 once di cioccolato bianco di buona qualità, tagliato a pezzetti
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato dorato o semolato
• 1 +1/4 tazze di mandorle tritate/farina di mandorle (non farina di mandorle)
• ½ cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova grandi, leggermente sbattute
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di estratto di mandorle
• 2 cucchiai. latte
• 1 lattina di ripieno di torta di ciliegie, scolata (non è necessario risciacquare)
• 2 cucchiai di mandorle a lamelle

Guida passo passo per preparare il biscotto biondino:

1. Preriscaldare il forno a 320 F e foderare una teglia da 20 cm x 20 cm con carta da forno. Sciogliere un terzo del cioccolato bianco. Puoi farlo nel microonde a raffiche di 30 secondi (mescolando ogni volta) o in una ciotola sopra dell'acqua bollente. Metti da parte. Mettere il burro e lo zucchero in una ciotola capiente e sbattere con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungere le mandorle, il lievito, la farina, le uova, la vaniglia, l'estratto di mandorle e il latte. Mescolare fino a quando non è appena combinato.

1. Incorporare il cioccolato fuso e il cioccolato tritato.

1. Versare il composto nella teglia preparata (dovrebbe essere un composto denso). Spingete il composto negli angoli e livellatelo con il dorso di un cucchiaio. Guarnire con le ciliegie del ripieno della torta di ciliegie, spingendole leggermente nel composto.

1. Cospargete con le mandorle a lamelle, quindi infornate e cuocete per 40-50 minuti – fino a quando uno stecchino inserito non esce pulito. NOTA: La parte superiore si scurisce abbastanza rapidamente, quindi è una buona idea coprirla con un foglio di alluminio dopo circa 20-25 minuti in forno.

Una volta cotti, sfornare e lasciar raffreddare completamente nello stampo. Tirate fuori dallo stampo, poi tagliate le bionde in 16 pezzi.

Queste bionde possono essere conservate a temperatura ambiente per 3-4 giorni in un contenitore sigillato.