Ricetta salutare per insalata di pasta con taco da fare quest'estate

Oggi abbiamo il meglio di due mondi. In una svolta di dolce destino culinario, la fusione di italiano e messicano crea un piatto irresistibile: insalata di pasta taco. Il cibo messicano con tutti i suoi sapori eccitanti e il cibo italiano con il suo leggendario comfort, portano il meglio di ogni cucina in questo piatto. I sapori sono frizzanti e freschi, ricoprendo ogni angolo e fessura della pasta al dente che unisce questo piatto.

Addio, normale insalata di pasta. Ciao, insalata di tacos, sei qui per restare.

Questa ricetta fusion non potrebbe essere più facile da realizzare. La maggior parte del piatto è assemblata in una pentola, ad eccezione delle strisce di tortilla croccanti. Questa insalata di pasta Taco è deliziosa e deliziosa da sola, ma potresti aggiungere tempeh scottato, tofu, pollo sminuzzato o carne macinata per un po' di proteine ​​in più.

È anche un piatto che ha un sapore ancora più buono il giorno dopo, rendendolo ottimo per gli avanzi. Mentre l'insalata rimane per una notte in frigorifero, i sapori si impregnano nella pasta e si intensificano rendendola ancora più deliziosa nel secondo round.

Questa insalata è ricca di sapore e forse anche più ricca di sostanze nutritive.

I pomodori sono totted per la loro eccezionale fonte di licopene, che può aumentare la forza ossea, la salute del cuore e le capacità cognitive. Il licopene viene utilizzato più facilmente dall'organismo quando i pomodori vengono cotti prima di essere mangiati. È qui che entra in gioco la salsa. Acquista una varietà in barattolo per assicurarti che questo potente antiossidante sia stato adeguatamente riscaldato per il massimo assorbimento.

Le olive sono una prelibatezza che può ribaltare i livelli di colesterolo alto. Il contenuto di grassi nelle olive, infatti, ha dimostrato di ridurre sia il colesterolo che la pressione sanguigna. Sono anche ricchi di antiossidanti e minerali che possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

Servi una ciotola di questa insalata di pasta e mangia per una salute migliore.

Ingredienti per insalata di pasta taco:

Per le strisce di tortillas croccanti:

• 4 tortillas di mais, tagliate a strisce
• Spray da cucina all'olio di cocco
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

Per l'insalata di pasta:

• 12 once. fusilli, se necessario senza glutine
• 2 tazze di salsa
• 1 pinta di pomodorini, affettati
• 1/2 tazza di olive nere affettate
• 1 tazza di mais
• 1/2 tazza di cipolle verdi affettate
• 1/2 tazza di coriandolo

Istruzioni per fare il insalata di pasta taco:

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi. Stendete le tortilla chips su una teglia in un unico strato. Spruzzarli con uno spray da cucina per ricoprirli leggermente e cospargere sui condimenti.

1. Metti le strisce di tortilla nel forno e cuoci finché non diventano dorate e croccanti, circa 20-25 minuti. Mettere da parte a raffreddare.

1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere la pasta e cuocere al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta e sciacquarla con acqua fredda.

1. Una volta cotta la pasta, aggiungete gli altri ingredienti e mescolate per amalgamare.

1. Servire la pasta nelle ciotole e guarnire con le strisce di tortilla.