Ricetta zuppa di lasagne in una pentola perfetta per cene in famiglia

Una zuppa semplice e golosa con tutto il gusto delle lasagne – ma in una sola pentola! Il la migliore ricetta della zuppa di lasagne mai!! Tutto viene cotto in una padella, aggiungendo gli ingredienti man mano che procedi fino a quando non ottieni una deliziosa zuppa di noodle al formaggio che contiene anche delle verdure subdole nascoste!

Ricetta deliziosa zuppa di lasagne

Oltre ai normali pomodori e cipolle in scatola che si trovano generalmente nelle lasagne, questa zuppa vanta anche peperoni rossi, funghi e spinaci.

I bambini ne beveranno una ciotola in pochissimo tempo prima di chiedere di più (almeno se sono comunque come i miei figli!).

Puoi usare formati di pasta - come rigatoni o penne per questa zuppa, ma penso che sembri più "lasagna" quando usi fogli di lasagne secche. Basta prendere le sfoglie di lasagne, inciderle leggermente con un coltello affilato e rompere ogni sfoglia in 8 pezzi.

Ovviamente non c'è besciamella/salsa bianca in questa zuppa - ciò implicherebbe sporcare un'altra padella!

L'aggiunta di un po' di panna viene usata al suo posto per dare un tocco di quel sapore cremoso.

Servire con erba cipollina e pepe nero - oltre a formaggio grattugiato, per una cena abbondante e facile che tutti adoreranno!

Ecco cosa ti servirà per la ricetta della zuppa di lasagne:

Serve 8

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cipolle dorate, a dadini
• 1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a dadini
• 4 spicchi d'aglio, sbucciati e tritati
• 2 libbre di carne macinata magra
• 10 funghi bianchi piccoli, affettati
• ½ bicchiere di vino rosso (facoltativo)
• 4 tazze di brodo di manzo o vegetale
• 2 x 14 once. lattine di polpa di pomodoro
• 2 cucchiai di concentrato/passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaio di timo essiccato
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe
• 8 sfoglie di lasagne secche, spezzate in ca. quadrati da 2 pollici
• ¼ tazza di panna montata
• 2 tazze confezionate di spinaci freschi
• 1 tazza di formaggio cheddar forte grattugiato
• ½ tazza di parmigiano grattugiato
• Mazzetto di erba cipollina, tritata

Istruzioni per preparare un piatto Zuppa di lasagne:

1. Scaldare l'olio in una grande casseruola da forno olandese. Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio per 5 minuti fino a quando non si saranno ammorbidite. Aggiungere il peperone e l'aglio e cuocere per un altro minuto, quindi aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura, rompendo i pezzi grandi man mano che si procede.

1. Unite i funghi, mescolate, quindi bagnate con il vino rosso e lasciate bollire per 3-4 minuti. Aggiungere il brodo, i pomodori in scatola, la passata di pomodoro, lo zucchero, l'origano, il timo, il sale e il pepe. Mescolate e portate a bollore. Aggiungere metà delle sfoglie di lasagne, mescolare, quindi aggiungere l'altra metà. Cercate di separare un po' le sfoglie di lasagne nella padella in modo che non si attacchino tra loro. Fate sobbollire, scoperto, per 20-25 minuti fino a quando le sfoglie di lasagne non saranno cotte..

1. Mescolate con la panna, poi spegnete il fuoco. Mescolare gli spinaci, quindi cospargere con il cheddar, il parmigiano e l'erba cipollina prima di servire..

Nota: Qualsiasi zuppa avanzata può essere raffreddata, coperta e refrigerata o congelata. La pasta assorbirà più liquido se non viene consumata subito, quindi potrebbe essere necessario aggiungere una spruzzata d'acqua prima di riscaldarla completamente in padella o nel microonde.