Ricetta di ciambelle al forno con glassa di zucca e spezie chai

Questo ricetta ciambelle al forno con glassa di zucca e spezie chai è un dolce di ciambella più sano che può essere fatto facilmente in casa! Preparati ad accogliere il ritorno nella tua vita con queste ciambelle di zucca al forno ricoperte di glassa alle spezie chai.

Queste ciambelle dolci trasudano sapore di zucca. Una volta cotti, vengono ricoperti da una glassa infusa di spezie chai e poi spolverati con zucchero di canna croccante per il morso finale. Accomodarsi con una tazza di caffè fumante e una di queste ciambelle alla zucca al forno potrebbe essere il modo perfetto per dare il via all'autunno e alla tua mattinata.

Non solo queste ciambelle di zucca al forno hanno il sapore di una fetta di paradiso, ma offrono anche alcuni grandi vantaggi impressionanti:

Il tè Chai è pieno zeppo di ingredienti che promuovono la salute. Il tè nero riduce gli ormoni dello stress, può ridurre il rischio di ictus ed è anche benefico per la nostra salute orale. Lo zenzero può lenire la digestione. I chiodi di garofano combattono l'infiammazione e il cardamomo può aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue.

La zucca aggiunge un caldo sapore autunnale a queste ciambelle e alcuni seri benefici per la salute. Mangiare zucca può migliorare la vista, grazie al suo alto contenuto di vitamina A. Può mantenere la pelle giovane e priva di rughe, il tutto aiutando a prevenire il cancro.

Ma i benefici per la salute non si fermano qui! E so cosa stai pensando, ciambelle... come potrebbero essere sane?

Dopo un morso non ci crederai mai, ma queste ciambelle di zucca al forno sono vegane, senza glutine e cotte al forno anziché fritte. Sono realizzati con dolcificanti naturali e cereali integrali. Quindi puoi avere la tua ciambella alla zucca e mangiarla anche tu.

E poi mangiane un altro e un altro ancora...

Ingredienti per ricetta ciambelle al forno:

Per gli ingredienti umidi:

• 1/2 tazza di purea di zucca
• 1/2 tazza di sciroppo d'acero
• 1/2 tazza di datteri snocciolati confezionati
• 1/3 di tazza di latte di cocco (da una lattina)
• 2 cucchiai di burro di mandorle
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per gli ingredienti umidi:

• 1 1/4 tazza di farina d'avena (senza glutine se necessario)
• 1/4 tazza di amido di tapioca
• 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale

Per la glassa:

• 1/2 tazza di burro di cacao fuso
• 1/2 tazza di zucchero di cocco
• 1/3 di tazza più 1 cucchiaio di burro di mandorle
• 2 cucchiaini di tè alle spezie chai in polvere

Zucchero di cocco extra per spolverare

Istruzioni per prepararle deliziose ciambelle al forno:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia per ciambelle a 6 fori con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.

1. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e frullare per unire.

1. Aggiungere gli ingredienti umidi in un frullatore e frullare fino a che liscio.

1. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare per unire.

1. Versate l'impasto nello stampo per ciambelle, circa la metà riempirà la teglia.

1. Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando le ciambelle non tornano quando vengono colpite. Lasciare raffreddare le ciambelle nella teglia per 5 minuti e poi capovolgerle su una teglia da forno. Ripeti questo procedimento fino ad esaurire tutta la pastella.

1. In una casseruola a fuoco medio, mescolare gli ingredienti per la glassa. Riscaldare, mescolando continuamente, finché gli ingredienti non saranno ben incorporati, circa 5 minuti.

• 1. Immergi ogni ciambella nella glassa e poi trasferiscili su una gratella a raffreddare e cospargili di zucchero di cocco. Una volta che la glassa si sarà rappresa, servire.

Conclusione

Queste ciambelle alla zucca sono come un morso d'autunno. Possono essere facilmente fatti in casa e gustati senza alcun senso di colpa, grazie ai pochi salutari scambi che abbiamo fatto. Tienine sempre un lotto in giro! Sarai felice di averlo fatto!