Biscotti per la colazione al burro di arachidi e banana

Se ci sono due parole che mi piace sentire nella stessa frase sono "colazione" e "biscotto". Voglio dire, può andare meglio? Bene, sono qui per dirvi che può. Questi sono sano biscotti da colazione. Pensalo come portatile al gusto di biscotto fiocchi d'avena.

Non ci sono più scuse per saltare la colazione. Questo cookie li confuta tutti.

La pastella è addolcita naturalmente con banana e sciroppo d'acero. Poiché le banane conferiscono tonnellate di dolcezza naturale, a questa ricetta viene aggiunto solo un tocco di sciroppo d'acero, mantenendo questi biscotti un'opzione per la colazione a basso indice glicemico. Il burro di arachidi aggiunge un ottimo sapore e aumenta davvero le proteine ​​in questi biscotti. E la ciliegina sulla torta? Alcune manciate di cioccolato fondente ricco di antiossidanti vengono fatte roteare attraverso questa pastella.

Il risultato è un biscotto dolce e morbido con un sottile sapore di nocciola e un'esplosione di sapore di cioccolato quando si morde una patatina. Alias: colazione Paradiso.

Questi cookie hanno anche la capacità di semplificarti la vita e persino di farti dormire qualche minuto in più. Ne preparo una grande quantità nel fine settimana e poi li conservo in un contenitore con coperchio in frigorifero. Tutto ciò che resta da fare è prenderne alcuni mentre esci dalla porta al mattino. Un'incredibile comodità per risparmiare tempo quando ti precipiti fuori dalla porta.

Questi biscotti non sono solo un'ottima soluzione per la colazione, ma fanno anche uno spuntino mediocre. Mettili nel cestino del pranzo del bambino e saranno soddisfatti fino a cena. Oppure mettine qualcuna nella borsa della palestra per uno spuntino pre-allenamento. Con la combinazione di proteine, cereali integrali e zuccheri complessi, questi biscotti sono pronti per accompagnarti a pranzo o cena.

ingredienti

• 3 banane medie troppo mature, schiacciate
• 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso non salato
• 2 1/2 tazze di fiocchi d'avena
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1,5 once. pezzi o gocce di cioccolato fondente

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una teglia con carta antiaderente o pergamena e ricoprire con spray antiaderente. Sbatti insieme la banana schiacciata, il burro di arachidi, lo sciroppo d'acero, la vaniglia e il sale. Aggiungere l'avena e mescolare per unire.

2.. Nascoste nei biscotti al cioccolato.

3. Usando un cucchiaio, fai cadere un misurino colmo sul foglio preparato. Appiattire e modellare un po' se lo si desidera per formare biscotti rotondi e piatti.

4. Infornare per 20 minuti e togliere dal forno. Lasciare raffreddare 5 minuti sulla teglia, quindi rimuovere su una gratella e raffreddare il più a lungo possibile prima di scavare. Di solito durano altri 5-10 minuti.