Ricetta Facile Mini Torte Di Zucca Da Provare Questo Autunno

Torta di zucca potrebbe essere il dolce autunnale più popolare di tutti i tempi. È caldo, cremoso, dolce e decisamente delizioso. Queste mini torte di zucca sono una porzione singola di uno dei nostri dolci preferiti.

Ma queste mini torte sono qualcosa di speciale. Se ti avvicini molto, ti diremo il motivo segreto per cui...

SONO SANI!

Grattalo. Non possiamo mantenere questo segreto. Vai a raccontarlo in montagna. Queste mini torte di zucca sono deliziose quanto quelle vere, ma sono più sane, leggere e nutrienti.

L'ingrediente salutare segreto: i ceci.

I ceci sono anche conosciuti come ceci e sono più spesso usati nell'hummus. E proprio lì possiamo iniziare a vedere perché funzionerebbero bene in questo dessert. L'hummus è incredibilmente cremoso e delizioso, che è esattamente quello che vogliamo la nostra torta di zucca. L'unico cambiamento da fare, è quello di rendere i ceci dolci e cremosi invece che salati e cremosi. I ceci hanno un sapore abbastanza neutro da soli, quindi con un po' di dolcificante, purea di zucca e spezie per torta di zucca, hai il ripieno di torta di zucca più cremoso e sognante.

Ceci fanno di più che creare la consistenza perfetta, rendono la torta più saziante, poiché sono caricate con fibre salutari. Aiutano anche a stabilizzare la glicemia, riducendo le probabilità di avere un crollo della glicemia dopo aver mangiato una fetta di torta. E solo una porzione di questo umile fagiolo fornisce più di 55 nutrienti.

Per preparare le migliori mini torte di zucca al mondo, segui questi suggerimenti:

Suggerimento n. 1: unisci, mescola e mescola ancora.

Non assaggerai nemmeno i fagioli in questa torta, a patto che tu mescoli fino a quando il ripieno non sarà liscio come la seta. Se ti fermi prima di una purea fine, potresti rimanere con un pezzo rivelatore di fagioli nel ripieno. Dal momento che mordere i pezzi di fagioli mentre mangi il dessert probabilmente non è nella tua lista di cose da fare, assicurati che non ci siano pezzi visibili nel ripieno prima di versare e cuocere.

Suggerimento n. 2: tienilo al fresco.

Lasciare raffreddare queste mini torte in frigorifero durante la notte potrebbe sembrare una tortura quando tutto ciò che vuoi fare è tuffarti. Senza lasciarli raffreddare, le torte non si preparano correttamente. Sono troppo morbidi, molli e si attaccano ai pirottini. Lasciandoli riposare in frigo per una notte, o per almeno 8 ore, si ottiene una mini crostata cremosa, ma sempre rassodata.

Ingredienti necessari per la ricetta delle torte di zucca:

Per l'impasto:

• 1/2 tazza di farina di mandorle
• 1/2 tazza di farina d'avena
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaio di olio di cocco fuso

Per il ripieno:

• 1 15 once. può zucca
• 1 15 once. può ceci?
• 1/2 tazza di sciroppo d'acero
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Panna montata al cocco (facoltativa)

Istruzioni per preparare una deliziosa torta di zucca:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Foderare uno stampo per muffin con i pirottini. Accantonare.

1. In una ciotola, sbatti insieme la farina di mandorle e la farina d'avena fino a quando non si formano grumi.

3. Aggiungere l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero e mescolare per unire. Usando un cucchiaio di misura, premere la crosta sul fondo dei pirottini. Accantonare.

1. Aggiungere tutti gli ingredienti del ripieno a un frullatore o robot da cucina e frullare fino a che liscio, raschiando i lati se necessario.

1. Versare il ripieno nella tortiera.

1. Cuocere per 40-50 minuti, o fino a quando la superficie delle torte non inizia a rompersi. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Trasferire in frigorifero e mettere in frigo per una notte. Servire con panna montata se lo si desidera.