viti (Vitis vinifera) è una delle piante più antiche addomesticate dall'uomo. Gli esperti stimano che sia in circolazione da oltre 65 milioni di anni. Ciò significa che la vite è apparsa per la prima volta subito dopo la scomparsa dell'ultimo dinosauro. Con poca cura e manutenzione, puoi avere una vite che cresce con successo nel tuo giardino che offre ombra, un paesaggio drammatico e frutti deliziosi tutto in uno.
Una volta che gli umani si resero conto che potevano spremere vino dolce dall'uva, il valore della vite aumentò esponenzialmente durante la notte. Ma anche se il vino non solletica le tue papille gustative, sarai più che desideroso di piantare questa vite nel tuo giardino per ragioni che spiegheremo in dettaglio più avanti. Una cosa da tenere a mente è che quando acquisti una pianta d'uva dal vivaio, assicurati che abbia almeno un anno. Le viti di età inferiore a un anno hanno meno probabilità di crescere durante il trasporto.
Varietà di vite
Con oltre 60 specie che crescono naturalmente, hai molte opzioni quando si tratta di coltivare una vite nel tuo giardino. Naturalmente, non tutte queste varietà sono adatte alla tua particolare regione o alle condizioni meteorologiche. Alcuni producono più raccolti di altri, mentre specie specifiche hanno valori ornamentali migliori.
- Gloria di Boskoop: Una delle uve più facili da coltivare e raccogliere. Ha un sapore dolce e produce un'abbondanza di frutta. Questa varietà cresce bene in diversi tipi di terreno ed è resistente alle malattie. Produce vino rosso.
- Pinot Nero: Un'altra fonte di vino rosso. Ma quest'uva è un po' esigente sia con il terreno che con il tempo. Non fa bene in condizioni di umidità e soccombe alla botrite. Predilige climi freschi dove si possono ottenere uve dai sapori sorprendenti.
- Moscato di New York: Puoi coltivarlo per il suo vino rosso o per i ricchi sapori. Oppure puoi semplicemente coltivarlo per lo spettacolo. Gli acini hanno un colore rosso scuro e hanno un sapore simile al ribes nero. Sebbene sia anche resistente alle malattie, le viti hanno bisogno di molta luce solare e alte temperature per crescere e produrre.
- Seyval Bianco: Fa un buon vino spumante ed è coltivato principalmente per i suoi raccolti abbondanti. Resiste a molte delle malattie che affliggono la vite come la peronospora e altre. Ha bisogno di terreno ricco.
- Buckland Sweetwater: Se preferisci mangiare la tua uva piuttosto che farne vino, questa è l'uva da coltivare. È facile da curare e il raccolto matura più velocemente di altre specie. Richiede molta nutrizione, ma puoi inserirla in un piccolo spazio poiché non si diffonde come le altre viti.
- Müller Turgovia: Gli agricoltori coltivano questa varietà principalmente per i suoi ricchi sapori. Produce raccolti gustosi ed è più adatto a climi temperati. Detto questo, se sei nuovo nella coltivazione dell'uva, potresti avere problemi con questo poiché è soggetto a malattie e talvolta i frutti non maturano.
Motivi per coltivare la vite nel tuo giardino
Non devi possedere un cantina per coltivare una vite. I vantaggi della vite lo rendono una buona scelta per chiunque abbia abbastanza spazio per coltivare una pianta. Ecco alcuni dei motivi per cui considereresti la vite un candidato per il tuo giardino.
- La lussureggiante vite verde con i suoi rami intricati e le foglie piatte crea un effetto drammatico in qualsiasi paesaggio.
- La vite è così facile da coltivare, non avrai bisogno di alcuna esperienza con il giardinaggio. Infatti molte viti abbandonate continuano a crescere anche in luoghi deserti.
- Durano per anni e passano da una generazione all'altra. Dopo un po', la vite diventa parte integrante della famiglia.
- E, naturalmente, hanno un'alta resa di deliziosi frutti che puoi mangiare crudi o usare nelle torte, succhi, o altro dolci.
- Puoi coltivare più di una vite per trasformare il paesaggio nel tuo giardino o prato.
- Sono abbastanza produttivi. Ogni vite produce circa 20 libbre di frutta a stagione.
- Le viti sono facili da addestrare e puoi usare i loro rami tortuosi per creare qualsiasi forma o disegno tu abbia in mente.
- In autunno, le foglie diventano dorate con una sfumatura di rosso.
- Attirano molti buoni insetti come le coccinelle che si nutrono di altri insetti.
Come coltivare l'uva
Sebbene le piante d'uva siano facili da coltivare, hanno ancora bisogno di un po' di lavoro per avviarle. In generale, dovresti evitare di coltivare la vite dai semi. Questo è un processo lungo e soggetto a errori con un successo limitato. Invece, dovresti comprare una pianta da un vivaio rispettabile. Questo elimina le congetture dal processo e aumenta le possibilità di successo. Ecco come piantare la vite in semplici passaggi.
- Seleziona una vite sana con una buona distribuzione delle radici che abbia almeno un anno. Assicurati che il bastone sia dritto senza difetti.
- Pianifica attentamente la posizione della tua vite. Si tratta di piante a lungo termine che durano per più di 50 anni. Assicurati di avere abbastanza spazio per consentirgli di crescere.
- Scegli un posto soleggiato che diventi almeno 6 ore di sole ogni giorno.
- Usa una vanga per arare il terriccio. Girare di qualche centimetro e mescolare in materiali organici. Lasciarlo al sole per alcuni giorni prima di piantare.
- Erigere un traliccio vicino al sito di impianto per supporto. Come rampicante, la vite ha bisogno di un supporto adeguato come una recinzione o un traliccio.
- All'inizio della primavera dopo l'ultimo gelo, puoi piantare la vite in una giornata di sole.
- Scava una buca nel terreno profonda quanto la gemma più vicina alla base. Rendilo abbastanza largo da contenere comodamente la zolla.
- Riempi la buca di terra e compattala per assicurarti che la vite stia in piedi da sola.
- Innaffia il terreno finché non è inzuppato.
- Mantieni il terreno umido e annaffialo solo quando i primi due pollici si asciugano.
Cura della vite
Con le zone di resistenza USDA tra 6 e 10, è ovvio che la maggior parte delle varietà di vite preferisce condizioni climatiche calde e molta luce solare. Questa è una pianta che non sopporta bene il gelo soprattutto nel primo anno. Dovrai anche prestare attenzione alla concimazione, alla potatura e alla raccolta.
Suolo
Il terreno ricco è uno dei presupposti di una vite di successo e produttiva. Il terreno sabbioso e sciolto è l'ideale poiché ben drenato. Testa il terreno prima di piantare la vite e assicurati che il pH sia compreso tra 6,5 e 7. Se è troppo acido, prova a mescolare la sabbia nel terreno. Evita di piantare in argilla poiché alle radici non piace essere inzuppate d'acqua.
Fertilizzante
Man mano che le radici della vite si stabilizzano, scavano sempre più a fondo nel terreno ogni anno. Questo rende superflua la concimazione una volta che la vite ha qualche anno. Tuttavia, se lo coltivi per i suoi frutti, dovrai scavare il terreno vicino alle radici e scaricare materiali organici. Il momento migliore per questo è in primavera intorno al picco di crescita. Per una vite consolidata, puoi usare circa 15 libbre di compost organico una volta all'anno. Coprire il compost con terra e acqua immediatamente.
irrigazione
Le profonde radici della vite non solo cercano nutrimento nel profondo recesso del terreno, ma anche umidità. In quanto tale, non dovrai innaffiare così tanto la vite. In media dovresti irrigare il terreno quanto basta per renderlo umido ma non bagnato. La vite ha bisogno di più acqua durante la fioritura e quando i frutti si sviluppano. Dopo che i frutti maturano, non avrai bisogno di annaffiare la pianta così tanto. Infatti, annaffiare in quel periodo produrrebbe un raccolto con meno sapore e dolcezza.
Potatura
La potatura della vite è un po' complicata. Quindi è necessario prestare attenzione a quali rami potare e quali lasciare. In generale, i rami che portano i boccioli si sviluppano in autunno e aspettano la primavera per sbocciare in fiori e poi in uva. Dovrai aspettare fino alla fine dell'autunno affinché queste gemme si sviluppino completamente. Quindi puoi tagliare via gli altri rami che sono troppo vecchi per portare i boccioli. La differenza tra i rami portatori di gemme e quelli non essenziali è chiara come il giorno. I rami giovani sono generalmente lisci e di colore chiaro. I rami più vecchi e più legnosi possono essere potati senza influire sulla crescita o sulla produttività della vite.
Parassiti e malattie
Il fogliame lussureggiante e i deliziosi frutti della vite lo rendono un facile bersaglio per molti parassiti e malattie. Tra gli insetti più comuni a cui prestare attenzione ci sono le cocciniglie, il ragno rosso della serra e gli acari maculati. Nessuno di loro è una buona notizia una volta che hanno fatto della vite la loro casa. Dovresti usare l'olio di neem per sbarazzarti di questi insetti non appena li vedi sulla vite.
Per quanto riguarda le malattie, la muffa grigia è solitamente comune nei climi umidi. È un'infezione fungina che colpisce le foglie e le copre con macchie scolorite. Rimuovere le foglie infette o rami interi per prevenire la diffusione dell'infezione.
L'oidio è un'altra malattia che infetta le viti. Se noti un residuo bianco sulla parte superiore delle foglie, è un'indicazione che la pianta è infetta. Arresta la crescita delle foglie e potrebbe uccidere un intero ramo. Ancora una volta, dovrai eliminare tutte le foglie infette per preservare l'integrità dell'intera vite.
Raccolta
Una volta che l'uva ha raggiunto la sua piena maturità e inizia a maturare, dovresti evitare di annaffiare la vite. Questo potrebbe diluire i sapori e il gusto. Un'indicazione che le tue uve sono mature e pronte per essere raccolte è quando si sentono morbide tra le dita. A seconda della varietà, l'uva virerà dal verde al colore finale.
Usa delle forbici pulite per tagliare il picciolo dell'uva. È meglio consumare l'uva appena raccolta, poiché più si conserva in frigorifero perde il suo sapore.
