Molte persone chiedono perché i mirtilli rossi? Ma la vera domanda dovrebbe essere perché non i mirtilli rossi. Il vite di mirtillo rosso è un sempreverde resistente che si autoimpollina e difficilmente richiede molte potature. Queste piante perenni rimangono nel tuo giardino per decenni e mantengono la tua cucina rifornita con i loro deliziosi frutti.
I mirtilli rossi nostrani quando arrostiti diventano il miglior contorno per te cena di Natale. Molte persone li mangiano con maiale arrosto e giurano su di loro. La salsa di mirtilli rossi è una prelibatezza tradizionale in molte cucine e puoi aggiungere i mirtilli rossi a pane, torte, gelato, e praticamente qualsiasi dolce puoi pensare.
Quindi potrebbe essere una sorpresa per te che tu possa effettivamente coltivare i mirtilli rossi nel tuo giardino. Qui copriamo tutto ciò che devi sapere per avviare la tua vite di mirtilli rossi e banchettare con i loro frutti freschi o conservati tutto l'anno.
Mirtilli rossi a colpo d'occhio
Il mirtillo rosso americano (Vaccinium macrocarpon) appartiene alla famiglia della brughiera proprio come i mirtilli. È una specie resistente rispetto al cugino Vaccinium oxycoccus che proviene dall'Europa. Il mirtillo americano ha zone di rusticità tra 2 e 7 che lo rendono adatto alla coltivazione in climi da miti a freddi senza problemi. Essendo una pianta perenne, ha una struttura legnosa ed è a crescita bassa. La vite ha rizomi per radici e ha corridori che crescono fino a circa 6 piedi di lunghezza.
I mirtilli rossi hanno molti nomi e hanno un posto fisso nella storia. Sono conosciuti come mirtilli palustri americani in riferimento al modo in cui vengono raccolti commercialmente. Un altro nome, mirtillo rosso pellegrino, si riferisce alla prima volta che il mirtillo rosso fu menzionato in un libro di cucina nel 1663.
Il loro tempo di fioritura è solitamente in primavera. I fiori sono generalmente rosa e assomigliano alla testa di una gru. Questo spiega perché sono stati chiamati così. I fiori si autoimpollinano anche se i bombi svolgono un ruolo importante in questo processo. Le api di solito scuotono il polline mentre si spostano da un fiore all'altro.
Mentre puoi consumare i mirtilli crudi, il loro sapore aspro e leggermente acido scoraggia alcune persone. Hanno i loro usi in cucina dove puoi cuocerli nei biscotti, torta di formaggio, torte, e fare il succo e frullati. I frutti sono ricchi di vitamina C e sono ricchi di antiossidanti. I loro benefici alla salute vanno dalla protezione del fegato all'abbassamento della pressione sanguigna.
Varietà di mirtillo rosso
Da quando i coloni hanno scoperto i mirtilli, hanno iniziato a coltivarli con entusiasmo. Di conseguenza, molte cultivar si sono fatte strada sul mercato nel corso degli anni. Attualmente, ci sono oltre cento varietà di mirtilli rossi che puoi coltivare nel tuo giardino.
- Pellegrino: Conosciuta per la sua resistenza alle malattie e alle condizioni atmosferiche, questa popolare cultivar ha fiori rosa scuro. Produce un raccolto decente ogni anno e i frutti hanno la buccia viola scuro e un sapore leggermente acido.
- Cavaliere Scarlatto: Questa cultivar ha frutti più dolci rispetto alla specie originale e i mirtilli sono solitamente rossi. Produce un buon raccolto ogni anno e i frutti sono più grandi della media e hanno una lunga durata. Questo è utile quando conservi la frutta per usarla tutto l'anno.
- Nero precoce: Uno dei primi ibridi a maturare. Ha bacche rosso scuro che sembrano quasi nere a maturazione. Ad agosto le bacche sono pronte per la raccolta e hanno un sapore dolce con un leggero sentore. Questa cultivar cresce in quasi tutti i tipi di terreno ed è facile da curare.
- Regina Mullica: Un'altra cultivar di design che produce un'alta resa. La vite è un po' ruvida e i boccioli dei fiori escono a gruppi. Ha un tasso di crescita veloce e si stabilisce rapidamente. Le bacche stesse sono di un rosso brillante ma non così dolci come Early Black.
- Steven: Una cultivar affermata che è stata sul mercato per un po' e ha guadagnato la fiducia dei coltivatori di mirtilli rossi. Le bacche sono rosse e abbastanza succose. Non avrai problemi con i falsi fiori come nel caso di altre varietà e i fiori quando impollinati svaniranno e verranno sostituiti con bacche.
Tutte queste cultivar sono state sviluppate per resistere alle malattie e gestire il freddo in modo più efficiente. Quindi, quando scegli un ibrido, devi solo concentrarti sul gusto delle bacche e sul loro colore.
Come coltivare i mirtilli rossi
Sebbene tutte queste cultivar e ibridi siano adatte ai climi da miti a freddi del Nord America, differiscono in alcuni modi sottili. Queste differenze verranno alla luce quando proverai a coltivare la cultivar. Dal momento migliore per piantare al momento del raccolto, dovrai controllare i dettagli specifici della cultivar prima di piantarla. Ecco i passaggi generali che si applicano a ogni vite di mirtillo rosso che coltivi.
- Il momento migliore per piantare i mirtilli dipende dalle condizioni meteorologiche della tua zona. Se ottieni un inverno da mite a caldo, puoi piantarlo in autunno. Altrimenti, la primavera è il momento ideale per coltivarlo.
- In primavera, aspetta l'ultimo gelo e dagli due settimane prima di piantarlo.
- I mirtilli hanno bisogno di un letto speciale in cui crescere. Puoi usare una vecchia vasca da bagno e riempirla di terra.
- Lavora il terreno settimane prima che sia il momento di piantare i mirtilli. Rompere la superficie e aggiungere una grande porzione di torba acida. I mirtilli preferiscono il terreno acido.
- Fai un buco nel letto abbastanza profondo da prendere l'intera zolla della pianta e due volte più largo. Innaffia il foro per renderlo umido.
- Posiziona la pianta nella buca e assicurati che il livello del terreno sia lo stesso del segno di terreno originale con cui è arrivata la pianta.
- Aggiungi del compost invecchiato alla buca e riempilo di terra fino a quando la pianta non è in piedi. Imballare il terreno per espellere le sacche d'aria.
- Innaffia il terreno e aggiungi un fertilizzante ricco di fosforo per dare alla pianta un buon inizio.
- Assicurati che il terreno sia sempre umido nelle prime settimane fino a quando la pianta non si stabilizza. Non bagnare troppo o coprire il letto con acqua. Ucciderà la pianta.
Cura della vite di mirtillo rosso
Potresti aver sentito che ai mirtilli rossi piace essere inondati d'acqua. Questo è un equivoco. I coltivatori commerciali inondano i letti d'acqua quando è il momento di raccogliere le bacche, non mentre stanno crescendo. Nel tuo giardino, tratterai la vite di mirtillo rosso proprio come faresti con qualsiasi altra pianta perenne.
levigatura
Di solito, parleremmo del terreno e dei livelli di pH. Ma con i mirtilli rossi, la levigatura è una parte importante della loro cura e manutenzione. Dovrai aggiungere circa un pollice di sabbia al terriccio per prevenire la crescita di erbacce e aiutare a stabilire i corridori. Potrebbe essere necessario farlo una volta all'anno o ogni due anni. Ogni volta che il letto esaurisce la sabbia, aggiungine un po' in primavera prima della stagione di crescita. Per quanto riguarda i livelli di pH, questo sempreverde non è esigente finché sono bassi.
irrigazione
Ora che abbiamo sfatato quel mito sull'allagamento del letto per i mirtilli rossi, dovresti sapere che queste piante hanno bisogno del terreno umido. Non puoi lasciare asciugare il terreno tra le irrigazioni. Questo potrebbe uccidere la pianta. È uno dei motivi per cui aggiungi un sacco di muschio di torba al terreno per aiutare con la ritenzione idrica. In media, dovresti dargli circa un pollice di acqua su base settimanale. Non innaffiare eccessivamente il terreno poiché ciò porterebbe alla putrefazione delle radici, un problema comune che hanno i giardinieri. Nei mesi estivi, puoi annaffiarlo al mattino presto prima che il sole diventi troppo caldo e l'acqua evapori rapidamente.
fertilizzazione
Con così tanto muschio di torba e compost organico nel terreno, avrai poco bisogno di fertilizzanti. Tuttavia, se vuoi un buon raccolto, puoi applicare un fertilizzante per tutti gli usi all'inizio della primavera. Usalo con parsimonia intorno alla base della pianta senza toccarla effettivamente. Innaffia subito dopo l'applicazione. Gli orticoltori consigliano di utilizzare fertilizzanti ricchi di azoto nei primi due anni di vita della pianta per incoraggiare una crescita robusta e combattere le malattie. Questo aiuta i corridori a crescere e raggiungere la loro piena lunghezza. Fiori e bacche crescono dai boccioli sui corridori. Quindi hai bisogno di corridori in crescita sani per un buon raccolto.
Parassiti e malattie
Sfortunatamente, molti parassiti trovano anche le foglie e le bacche dei mirtilli rossi altrettanto deliziose. I due principali parassiti a cui prestare attenzione sono i vermi del mirtillo rosso e i tonchi del mirtillo rosso. I vermi del mirtillo rosso sono le larve di una falena che nidificano sulle bacche acerbe. Man mano che le larve crescono, fanno dei buchi nella bacca e si nutrono del suo succo. Le coccinelle sono il nemico naturale dei vermi del mirtillo rosso.
L'altro parassita sono i tonchi dei mirtilli rossi. Questi piccoli coleotteri depongono le uova nei fiori di mirtillo rosso. Quando si schiudono i piccoli insetti si nutrono dei fiori e li uccidono. Avrai bisogno di usare un erbicida organico per sbarazzarti di questa infestazione.
Per quanto riguarda le malattie, ci sono tre problemi principali a cui devi fare attenzione.
- Falsa fioritura: Un problema comune che potresti avere con i mirtilli rossi. È causato da un virus che porta a un'abbondanza di fiori che morirebbero senza sviluppare frutti. Non esiste una cura per questa malattia e dovresti scegliere un ibrido che resista alle false fioriture.
- Macchia fogliare: Un'infezione fungina causata da condizioni eccessivamente umide nel suolo e nell'aria. Vedrai macchie rosse sul lato superiore della foglia e un fungo bianco sul lato inferiore. Rimuovi le foglie infette e assicurati che la pianta abbia molta ventilazione.
- Fiore di rosa: Un'altra infezione fungina che colpisce i nuovi germogli, foglie e persino bacche. Usa un fungicida per trattare la diffusione di questa infezione.
Raccolta
Un buon segno che i tuoi mirtilli sono pronti per essere raccolti è quando diventano di un rosso intenso e si sentono sodi tra le dita. Per assicurarti che la bacca sia matura, lasciala cadere sul pavimento. Se rimbalza, allora è maturo. Se giace piatto sul pavimento, non è ancora pronto per la raccolta.
Gli esperti consigliano di lasciare le bacche sulla pianta fino al primo gelo. Il gelo di solito addolcisce i mirtilli e non danneggia i frutti. Dovrai raccoglierli a mano come faresti con qualsiasi altro frutto. Scartare eventuali bacche morbide o danneggiate. Per conservare i tuoi mirtilli puoi lavarli e congelarli. Rimarranno freschi fino a 10 mesi dopo la raccolta.
