רוב האנשים לא חושבים פעמיים על איך לאחסן בננות, אבל האמת היא שיש דרך נכונה ודרך לא נכונה לעשות את זה. בדוק את הטיפים והטריקים הקלים שלנו לאחסון בננות בצורה הנכונה.
בננות הן פירות שנכנסים מספר זנים, צורות, גדלים וצבעים. בסך הכל, הם א תוספת בריאה לרוב הדיאטות. אפשר גם להכין לחם בננה מבננות בשלות מדי!
אבל זה חיוני ללמוד כיצד לאחסן בננות בצורה נכונה כך שהם יחזיקו מעמד זמן רב יותר במטבח שלך. חוץ מזה, לא תצטרך לקחת כל כך הרבה נסיעות תכופות לחנות.
ישנן דרכים רבות לאחסן בננות בבית; חלקם כוללים קְפִיאָה, אחסן אותם במקרר, או שמירת הפירות על אדן החלון.
המשיכו לקרוא כדי לגלות את היתרונות הבריאותיים ואת טכניקות האחסון הנכונות.
יתרונות בריאותיים של בננה
בננות הן מקור פנטסטי של אשלגן בתזונה, ויטמין C, סיבים תזונתיים וויטמין B6. הם מכילים גם נוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין.
יתר על כן, בננות עשירות בפקטין, סיב שהוכח ככזה להפחית את רמות הכולסטרול; זה עושה בננות נהדרות עבור מערכת הלב וכלי הדם תוך סיוע לעיכול והורדת עליות סוכר בדם.
כדאי גם לדעת שבננות מייצרות סרוטונין, נוירוטרנסמיטר המווסת את מצב הרוח והשינה. בשל גורמים אלה, בננות נקשרו למלחמה בדיכאון וחרדה.
איך לאחסן בננות
בננות הן פירות טעימים, אבל יש להן הרגל מצחיק להבשיל מהר. הנה ה הדרכים הטובות ביותר לאחסן בננות כך שהטעם וההרכב התזונתי שלהם נשארים ללא שינוי והגבעול שלהם יישאר טרי לאורך זמן.
- אתה יכול לאחסן בננות בשלות בטמפרטורת החדר והרחק מאור על השיש, אבל תצטרכו לאכול אותם במהירות.
- אם אתם אוכלים הרבה בננות, שקול להשקיע בקולב בננה; הוא מספק זרימת אוויר אחידה ומונע חבורות הנוצרות מבננות שנוגעות זו בזו. כשאתה רוצה לאכול בננה, פשוט תרים אותה מהחבורה.
- עוטפים את הגבעול בניילון או בנייר אלומיניום לעצירת שחרור גז אתילן, שאחראי על תהליך ההבשלה.
- אם אתה רוצה לשמור את הבננות לתקופה ארוכה יותר, לא לחתוך אותם עד שהם מוכנים לשימוש.
- מצד שני, אם כבר חתכת את הבננה לפרוסות, מפזרים מיץ לימון כדי למנוע מהם להשחים. לאחר מכן ניתן להעביר את הפרוסות לכלי אטום ולשמור אותם במקום קריר.
- לְהִמָנַע שמירה על בננות ליד פירות אחרים. לדוגמה, תפוחים משחררים גז אתילן שגורם להם להבשיל מהר יותר - לא משהו שאתה רוצה אם הבננות שלך כבר בשלות.
איך לאחסן בננות במקרר
אם אתה תוהה כיצד לשמר בננות זמן רב יותר, עיין בטיפים הבאים:
- אם הבננות עדיין ירוקות, עדיף להעביר אותן למקרר כי זה יאט את תהליך ההבשלה.
- שים א עלה לבנה במקרר שלך; הוא יספוג את כל הלחות וישמור על הפרי שלך יבש.
- אם אין לך עלי לחך, השתמש מגבות נייר או מפיות. הקפד להחליף אותם באופן קבוע כשהם נרטבים כדי לשמור על תנאי האחסון המתאימים.
- אפשר גם לאחסן את הבננות שקיות בודדות הניתנות לסגירה חוזרת, הקפידו להשאיר אוויר בשקיות לפני האיטום.
כיצד לאחסן בננות במקפיא
אם אתם תוהים איך לשמור על בננות שלא ישחמו, הדרך הטובה ביותר היא לאחסן אותן במקפיא. הנה מה שאתה צריך לעשות:
- בננות קפואות מחזיקות מעמד עד 3 חודשים.
- ניתן להקפיא בננות בשלמותן על ידי עטיפה של כל אחת מהן עטיפת פלסטיק.
- אפשר גם מקלפים ופורסים בננות לפני ההקפאה אם אתה מתכנן להכין אותן לשייקים לפי רצונך, לגלידה ועוד מתכונים מהירים שעובדים טוב עם בננות קפואות. כל שעליכם לעשות הוא לשים אותם במיכל או בשקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת - זכרו לסמן את השקיות ולקבוע את התאריך הנוכחי.
- עדיף להקפיא את הפרוסות באמצעות א תבנית אפייה, לוודא שהם לא נוגעים אחד בשני. לאחר מכן תוכלו להעביר את הפרוסות לשקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת.
- אפשר גם להקפיא מחית בננה מגשי קוביות קרח אם אתה רוצה להמשיך להשתמש בו לשייקים.
- השתמשו בבננות במהירות לאחר מכן הפשרה, שכן הם הופכים עיסתיים מאוד.
איך לאחסן לחם בננה
במקום לזרוק אותם, מומלץ להפוך בננות בשלות מדי לחם בננה. הנה כמה טיפים וטריקים בנושא אחסון לחם בננה:
- שמור את הלחם בטמפרטורת החדר על השיש אם אתה מתכנן לאכול אותו בקרוב. אם חותכים את הלחם לפרוסות ועוטפים אותם בניילון נצמד או שמים אותם בכלי אטום, הם אמורים להחזיק מעמד עד 4 ימים.
- אם פרוסות הלחם יבשות מדי, פשוט הכניסו אותן פנימה טוֹסטֶר.
- תמיד לזרוק לחם בננה עם סימנים של עובש מכיוון שמאוחר מדי להציל אותו.
- אפשר להקפיא לחם בננה שלם - לעטוף אותו בנייר אלומיניום ולהעביר אותו שקית הקפאה ניתנת לסגירה חוזרת, תוך הקפדה על הסרת אוויר עודף. אפשר גם להקפיא פרוסות לחם באותו אופן - רק דאגו לעטוף בנפרד את הפרוסות בנייר אלומיניום.
- זה קל לְהַפְשִׁיר פרוסות לחם בננה על ידי השארתן על השיש עד שעה אחת. או שאתה יכול להאיץ את תהליך ההפשרה על ידי הנחת הפרוסות בטוסטר או מיקרוגל למשך 30 שניות.
- הפשרה של לחם בננה שלם לא כל כך שונה - פשוט הסר את הכיכר מהשקית אבל שמור אותו בנייר האלומיניום כדי למנוע ממנו להתייבש.
איך לאחסן חצי בננה
אם אכלתם רק חצי בננה אבל לא קילפתם את הפירות שנותרו, כסו את הבננה בקליפתה, עטפו אותה. עטיפת פלסטיק, ומעבירים אותו למגירת הירקות של המקרר. אתה יכול לפעול באותו אופן אם כבר הסרת את כל העור, אבל זה לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן במקרר שלך.
איך מבשילים בננות
כדי להאיץ את תהליך הבשלת הבננה, הנה מה שאתה יכול לנסות:
- הזיזו את הבננות לחלון כך שיתקבלו אור שמש טבעי.
- מוציאים את הבננות מהצרור ו לזרוק את הגבעול.
- מניחים בננות ירוקות בשקית נייר סגורה ליד פירות אחרים (כמו תפוחים) למספר ימים. גז האתילן שמפיק פירות אחרים יתחיל את תהליך ההבשלה.
- לֶאֱפוֹת בננות לא קלופות על תבנית מרופדת בנייר אפייה למשך 20 דקות ב-300 מעלות פרנהייט (150 מעלות צלזיוס) לקבלת בננות חומות.
כיצד לאחסן בננות (שאלות נפוצות)
למידע נוסף על אחסון בננות.
איך לשמור על טריות הבננות?
כשזה מגיע לשמירה על טריות הבננות, אחד הדברים החשובים ביותר הוא לוודא שהן לא יתקררו מדי, כמו במקרר. עדיף לאחסן אותם על דֶלְפֵּק או במקום מגניב אחר בבית שלך.
בננות נמשכות כ-3 עד 4 ימים כשהן מאוחסנות בטמפרטורת החדר ובין 50 ל-70 מעלות פרנהייט (10 עד 20 מעלות צלזיוס).
כמה זמן יחזיקו בננות בשלות מדי?
בננות בשלות מדי מחזיקות מעמד בערך 4 ימים כאשר מאוחסנים בכלי אטום או בשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת במקרר. מכיוון שפירות בשלים מדי מייצרים גז אתילן, הכנסת פירות אחרים בתוך המיכל איתם מואצת תהליך ההבשלה שלהם - רק זכרו לשים מגבות נייר מתחת כדי למנוע עודפים לַחוּת.
אם אתה תוהה איך להשתמש בבננות בשלות מדי, נסה להפוך אותן ללחם בננה או לזרוק אותן לשייק - אתה יכול לחסוך לעצמך את הזמן שיקדיש להכנת ארוחת בוקר.
כמה זמן בננות ירוקות מחזיקות מעמד?
כמו עם תפוזים, בננות ירוקות לא בשלות יחזיקו מעמד מספר ימים אם יישמרו על השיש והרחק מפירות אחרים. הם י מבשילים לאחר 7 עד 10 ימים ויש להשתמש בו תוך שבועיים מהרכישה.
איך מבשילים בננות במהירות?
אם אתה תוהה איך להבשיל בננות מהר יותר, אתה יכול להניח אותן בצבע חום שקית נייר עם פירות אחרים, כמו תפוחים. גז האתילן שמייצר הפרי מאיץ את תהליך ההבשלה.
כמה זמן מחזיק לחם בננה?
אתה צריך לאכול לחם בננה בפנים שבוע 1 אם מאוחסנים בטמפרטורת החדר ועטופים היטב בנייר אלומיניום או מונחים בכלי אטום - רק הקפידו לחתוך אותו לפרוסות תחילה!
כדי להאריך את הזמן הזה ל 2 או 3 חודשים, ניתן להקפיא לחם בננה על ידי עטיפה הדוק בנייר אלומיניום והנחתו בשקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת. ניתן גם להקפיא פרוסות עטופות בנפרד בנייר אלומיניום, ולהסיר את עודפי האוויר לפני איטום השקית.
מחשבות אחרונות על אחסון בננות
בננות הן מקור מצוין לויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים. הם לא רק טעימים אלא גם מקור מצוין אֵנֶרְגִיָה, מושלם לאכילה בארוחת הבוקר או כחטיף.
למרות שהפרי זמין כל השנה, הזמן הטוב ביותר לאכול בננות הוא במהלך הקיץ כי זה שומר עליך לחות ומצנן את הגוף שלך.
אם תעקבו אחר הטיפים והטריקים שלנו, תוכלו לעשות זאת לאחסן בננות על הארוכים אותם כדי שתוכלו ליהנות מפירות אלו כשנוח לכם.
האם יש לך סודות כשזה מגיע לאחסון בננות? ספר לנו בקטע התגובות למטה.
