הפרי המושלם לכל ארוחה, אבוקדו יכול להיות אתגר לאחסון. עקוב אחר הטיפים שלנו ותקבל את הפינוק הטעים הזה בסביבה במשך ימים!
אבוקדו ידוע בתור א מזון על מסיבה טובה! הם מלאים באשלגן, ברזל ושומנים בריאים. חוץ מזה, אתה יכול להשתמש בהם במגוון מנות ולכלול בבטחה את הפירות יוצאי הדופן האלה בתזונה שלך. זוהי דרך קלה להוסיף טעם לארוחות שלך מבלי לדאוג לגבי קלוריות או שומן.
עם זאת, לאנשים רבים יש בעיות עם אחסון אבוקדו בצורה הנכונה. אם הפרי עדיין לא בשל, יש להמתין זמן רב לפני שתוכלו לצרוך אותו. אם זה בשל מדי, זה לא טעים כל כך.
המשך לקרוא כדי לגלות את הטיפים והטריקים הטובים ביותר לאחסון אבוקדו בצורה הנכונה. אולם לפני שלב זה, למד מידע נוסף על הערכים התזונתיים וכיצד לדעת מתי אבוקדו בשל.
אבוקדו 101: מה שאתה צריך לדעת על מזון העל הזה
אבוקדו הוא פרי ששייך ל משפחת ברי. הוא יליד מקסיקו, מרכז אמריקה ודרום אמריקה. הפרי אינו גדל באופן מסחרי בארצות הברית.
עצי אבוקדו יכולים לצמוח גובה של עד 80 רגל (25 מ'), ולוקח להם 18 עד 20 חודשים להתבגר. כשאתה בחנות או בשוק, חשוב לבחור אבוקדו כלומר מעט מוצק ובכל זאת נכנע מעט כשלוחצים עליו.
ערכים תזונתיים
אבוקדו בגודל בינוני מספק 47 קלוריות, 3 גרם חלבון, 3 גרם סיבים וכמעט 20 ויטמינים כמו A, B6, C ו-E. כתוצאה מכך, זה עוזר לקדם ירידה במשקל ו לשפר את בריאות הלב.
הוא מכיל גם מינרלים כמו אשלגן ומגנזיום. בנוסף, אבוקדו הוא מקור עשיר לבטא-סיטוסטרול, לוטאין וזאקסנטין.
יתר על כן, לאבוקדו יש חומצות שומן חד בלתי רוויות, אשר הוכחו להפחית את רמות הכולסטרול LDL בזרם הדם. זוהי דרך מצוינת להחליף שומן רווי המצוי בבשר או במוצרי חלב.
תכולת הקלוריות של 100 גרם אבוקדו היא 160 קלוריות. אם אתה תוהה כמה אבוקדו אתה צריך לאכול מדי יום, זה בערך 150 גרם. וכן, אבוקדו טוב בשבילך!
איך לדעת אם אבוקדו בשל
ישנן שתי דרכים בטוחות לדעת אם אבוקדו בשל:
- דרך מהירה היא לעשות לוחצים על הפרי בעדינות עם האגודל - אם הבשר מרגיש רך ומוותר, הוא בשל.
- הדרך הארוכה והמדויקת יותר היא לבדוק את הפרי על ידי החזקתו ביד; אם אתה רואה שינוי צבע כלשהו (בדרך כלל הִתקַדְרוּת בקצה הגבעול), ואז בחר אחד אחר. אם לא, השאר אותו על השיש עד לשימוש.
איך לאחסן אבוקדו
אם אתה תוהה איך לשמור על אבוקדו טרי לפרק זמן ארוך יותר, עיין בטיפים הבאים:
- כאשר אתה מוכן לאכול אותו, הקפד להשתמש באבוקדו תוך 48 שעות. אם מאוחסנים בצורה נכונה, האבוקדו יישאר טרי ולא יאבד את טעמו.
- הרחק אבוקדו מחום, אור ואוויר.
- הארך את תוחלת החיים של הפירות הבריאים הללו על ידי שמירה על אבוקדו במים. אפשר גם לעטוף אותם היטב בניילונות ניילון ולשים אותם בתוך תא המקרר.
- הימנע ממעיכה של הפרי עד שתהיה מוכן להשתמש בו. אחרת, הבשר יהיה דהוי.
- כדי לשמור אבוקדו טרי במקרר, לא לשטוף הפרי עד להבשיל.
- אם אינכם מתכננים לאכול את הפירות במשך כמה ימים, עטפו פלסטיק היטב סביב כל חצי כדי לשמור על טריותם.
- אם כבר קילפתם את האבוקדו, מפזרים את הבשר מיץ לימון או ליים. לאחר מכן אפשר להעביר את האבוקדו בכלי אטום ולהכניס למקרר. זה עוזר למנוע התחמצנות והפיכת חום.
- עדיף להסיר את הזרע לאחר ששולפים את העיסה עם כף כדי שלא תשים בטרם עת.
- אם האבוקדו מעוך, העבר אותו לכלי זכוכית וכסה אותו בניילון נצמד לפני אחסון המיכל במקרר.
- עבור שימוש לטווח ארוך, שקול הקפאת אבוקדו, בין אם הם מעוכים, פרוסים, חצויים או שלמים.
- עטפו אבוקדו בנייר סופג, הכניסו אותו לשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת והקפיאו עד חודשיים. ברגע שהוא מוכן לשימוש, פשוט הניחו לו להפשיר בטמפרטורת החדר למשך שעה או השאירו אותו במקרר למשך הלילה.
- מניחים חצאי אבוקדו עם הצד החתוך כלפי מטה על א תבנית אפייה ומקפיאים למשך שעה. לאחר מכן אתה יכול לשים אותם בשקיות ניילון הניתנות לסגירה חוזרת ולהקפיא אותם עד 3 חודשים.
איך לאחסן חצי אבוקדו
כשיש לך חצי אבוקדו שאינך צריך לארוחה, הניחו את המנה שאינה בשימוש בכלי אטום ולשמור אותו במקרר. בדרך זו, הוא יכול להישאר טרי עד יומיים.
עם זאת, הקפידו להניח את האבוקדו במיכל מיד לאחר שחותכים אותו. רעיון טוב נוסף הוא לפזר על האבוקדו מיץ לימון או ליים; החומציות בהדרים היא א חומר משמר טבעי שמאט את ההשחמה.
איך לאחסן אבוקדו חתוך
- מוציאים את הזרע ומניחים את העיסה מעל קערה, ואז מכסים אותה עטיפת פלסטיק. שומרים את האבוקדו העטוף בכלי אטום בתוך המקרר.
- רעיון טוב נוסף הוא להוסיף בצל פרוס למיכל כדי לעזור לשמור על טריות הפרי לאורך זמן. החיסרון הוא שסביר להניח שהאבוקדו כן לספוג את טעם הבצל, אז כדאי לנסות את השיטה הזו כאשר מתכננים ארוחה הכוללת בצל, כמו גוואקמולי.
- אם אתם מעדיפים להעביר חצאי אבוקדו לכלי אחד לאחר החיתוך, ודאו שהם לא נוגעים זה בזה. לדוגמה, אתה יכול לפזר אותם פנימה מגירה מגניבה של המקרר.
- לעולם אל תשמור אבוקדו חתוך ליד עגבניות או פירות אחרים שגם פולטים גז אתילן, מכיוון שהוא יכול להאיץ את הריקבון. בננות ותפוחים הם בני לוויה רעים לאבוקדו מכיוון ששניהם פולטים אתילן בקצב שונה, מה שיגרום להם להבשיל מהר מהרגיל.
איך לאחסן אבוקדו במים
הנה כמה טיפים לאחסון קל של אבוקדו במים:
- חותכים את האבוקדו לְאוֹרֶך מסביב לזרע וסובב אותו.
- סובב את הזרע החוצה והשליך אותו.
- מניחים כל חצי אבוקדו בקערה עם ¼ כוס מים.
- מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.
עדיף להחליף מים כל שעתיים. תוך כדי כך, הקפידו להשתמש במים קרים במקום במים קרים, כי זה יכול להיות יותר מדי עבור האבוקדו.
המים המשמשים לאחסון האבוקדו טובים גם עבור להשקות את הצמחים שלך והכנת קוביות קרח כדי להוסיף טעם פירותי למשקאות שלך.
שאלות נפוצות על אבוקדו
למידע נוסף על פרי זה וכיצד לשמר אבוקדו:
האם כלבים יכולים לאכול אבוקדו?
כן, כלבים יכולים לאכול אבוקדו. זהו מקור לשומנים בריאים וחומרים מזינים שיכולים להועיל לבריאות חיית המחמד שלך. עם זאת, אתה צריך רק לתת לכלב שלך א כמות קטנה של אבוקדו בכל פעם ולוודא שאין לו אלרגיות לפרי.
האם אבוקדו טוב לחולי סוכרת?
לכל היותר, ¼ מאבוקדו נחשב כמנה לחולי סוכרת. זה דל בפחמימות וקלוריות אבל עשיר מאוד בסיבים וחומרים מזינים מועילים אחרים כמו ויטמינים ושומנים בריאים. אז אתה צריך לכלול את זה בתוכנית הדיאטה שלך לסוכרתיים.
האם אפשר לאכול אבוקדו חום?
כן, אם אבוקדו חום מבפנים, הוא לא רע או רקוב. הגידול מתרחש באופן טבעי כאשר האבוקדו מבשיל ומבשיל על עצים לפני הקטיף. זה יכול לקרות גם אחרי שקונים אבוקדו מהחנות אם הם לא אוחסנו כמו שצריך בגלל חשיפה לאוויר.
מה אפשר להכין עם אבוקדו חוץ מגוואקמולי?
אתה יכול להשתמש באבוקדו כדי להכין שייקים, מטבלים, מתאבנים, מרקים, סלטים ומנות עיקריות. פשוט בחר את המתכונים הטובים ביותר באינטרנט או חפש אותם בספרי בישול.
האם אני יכול לאכול את הגלעין או הזרע של אבוקדו?
כן, אפשר לאכול זרעים של אבוקדו. אבל יש צורך לייבש, לקצוץ ולערבב אותו קודם.
כמה זמן אבוקדו מחזיק מעמד?
באופן כללי, אבוקדו בוסר יכול להחזיק מעמד עד שבועיים, בעוד שיש לצרוך את הבשלים תוך 5 ימים. לאבוקדו בשל או לא בשל חיי מדף של כ-7 עד 10 ימים כאשר נשמרים בטמפרטורת החדר.
כמה קלוריות יש באבוקדו?
כוס אחת (150 גרם) של פרוסות אבוקדו מכילה בערך 160 קלוריות. אם אתה תוהה כמה פחמימות יש באבוקדו, זה 13.5 גרם לכוס אחת.
איך מבשילים אבוקדו?
כדי לזרז את ההבשלה, מניחים אבוקדו בשקית נייר חומה ומאחסנים אותם ב טמפרטורת חדר. אם אתם מתכננים להשתמש בהם בעוד מספר ימים, תוכלו להעביר אותם למקרר. עם זאת, אם הם כבר הבשילו, עדיף לאכול אותם בהקדם האפשרי.
איך לרכך אבוקדו?
אפשר לרכך את האבוקדו על ידי חיתוך לשניים ולתת לו שב בשמש לכמה ימים. לחלופין, אתה יכול גם לשים אבוקדו בוסר בשקית נייר חומה, להוסיף תפוח או בננה ולשמור אותם למשך יומיים או שלושה. אם רוצים לזרז את התהליך, שמים אותם בקערה ומכסים בניילון נצמד.
איך מכינים טוסט אבוקדו?
- מחממים את התנור ל-250 מעלות פרנהייט (120 מעלות צלזיוס).
- מורחים פרוסות לחם שהוסר בור על תבנית אפייה.
- חותכים אבוקדו לשניים ומוציאים את הבשר בכפית.
- מתבלים במלח, פלפל, אבקת צ'ילי, אבקת שום, כמון, מיץ ליים וקורט פלפל קאיין. או נסה לפזר לבבות קנבוס, צ'יה או זרעי פשתן לתוספת סיבים וחלבונים!
איך לחתוך אבוקדו?
- חותכים את האבוקדו לאורכו סביב הזרע ומפתלים אותו.
- סובב את הזרע החוצה והשליך אותו.
- פורסים או קוביות אבוקדו בשל.
- השתמשו בכף כדי לגרוף את הבשר מהעור והניחו אותו בקערה. או פורסים אבוקדו בשל עם מזלג.
אפשר להקפיא אבוקדו?
כן, אפשר להקפיא אבוקדו. עם זאת, הם משחימים ועיסתיים בהפשרה, אז כדאי להשתמש בהם בשייקים, מטבלים, מרקים, סלטים ומנות עיקריות במקום לאכול אותם פשוטים.
איך לגדל אבוקדו?
גידול אבוקדו בעציץ אפשרי, אבל זה דורש הרבה טיפול ותשומת לב. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, לשתול זרעי אבוקדו באביב או בקיץ עציץ גדול עם אדמה מנוקזת היטב. שים את העציץ בשמש מלאה וודא שיש לו ניקוז טוב כדי למנוע ריקבון שורשים.
האם חתולים יכולים לאכול אבוקדו?
בעוד אבוקדו כן בטוח לחתולים במידה, זה לא אמור להוות יותר מ-5% מהתזונה היומית שלהם. השאר צריך להיות מזון עשיר בחלבון כמו בשר, עוף, דגים, ביצים ומוצרי חלב.
מה הטעם של אבוקדו?
לאבוקדו יש א טעם אגוזי עשיר שמתאים למאכלים דלי שומן כמו סלטים, כריכים ועוף.
האם שמן אבוקדו טוב בשבילך?
כן, אתה יכול להשתמש בשמן אבוקדו במקום סוגים אחרים של שמני בישול. הוא עשיר בשומנים חד בלתי רוויים בריאים ומכיל תרכובת נוגדת חמצון הנקראת פנולים.
האם תרנגולות יכולות לאכול אבוקדו?
כן, תרנגולות יכולות לאכול אבוקדו. זה יספק להם שומנים וחלבונים בריאים תוך שמירה על העור והנוצות שלהם יפים ומבריק.
האם שפני ים יכולים לאכול אבוקדו?
כן, חזירי ניסיונות יכולים לאכול אבוקדו. ודא שאתה לא מציע להם את הבור או את העור ולתת להם רק פרוסה קטנה בכל יום. אתה יכול גם לשלב אבוקדו עם ירקות ופירות אחרים כדי ליצור תערובת שפן ניסיונות בריאה.
איך מבשילים אבוקדו במיקרוגל?
- חותכים את האבוקדו לשניים ומוציאים את הגרעינים.
- שמים את החצאים על מגבת נייר ומכניסים למיקרוגל למשך 10 שניות.
- בודקים אם האבוקדו בשל. אחרת, מחממים במיקרוגל למשך 10 שניות נוספות.
- נותנים לאבוקדו להתקרר ובודקים שוב.
האם אבוקדו הוא קטו?
כן, אבוקדו הוא קטו ודל פחמימות.
האם אבוקדו טוב לשיער שלך?
כן, ניתן להשתמש באבוקדו להכנת מסכות שיער לשיער יבש ופגום. הם עשירים בויטמינים A, B, E ו-K שיכולים לקדם צמיחת שיער, להפחית קצוות מפוצלים ולהוסיף ברק למנעולים שלך.
מחשבות אחרונות על אחסון אבוקדו
הדרך הטובה ביותר למנוע מהאבוקדו שלך להתקלקל היא על ידי אחסון נכון. אם אתה חי באקלים חם ולח, עליך לאכול או להשתמש באבוקדו בשל תוך יום או יומיים לאחר הרכישה. אחרת, עקוב אחר הטיפים והטריקים שלנו למעלה כדי לאחסן בבטחה את האבוקדו שלך לטווח ארוך.
מהם העצות הטובות ביותר שלך לאחסון אבוקדו? שתף אותם איתנו בקטע התגובות למטה!
