כולם יאהבו את אלה נקניקיות עמוסות צ'יפס בצל פריך! אני די בטוח שילדי יכלו לאכול נקניקיות בכל יום בשנה. נקניקיה אחת, גליל אחד וזרק קטשופ טוב = סיפוק מלא.
הנקניקיות האלה ברמה חדשה לגמרי. בצל מתובל פריך פריך, ג'לפנו טרי טרי ופרוס בצל ירוק. מדובר בנקניקייה למבוגרים!
למען ההגינות, הילדים בהחלט מעריצים גם אותם - אבל מינוס הג'לפנוס.
אני אוהב לכבוש את הבצל בחמאה לפני כן. אני עושה זאת משתי סיבות:
- זה הופך את הבצל למקסים ורך - כך שהם פריכים מבחוץ (פעם מטוגנים) ורכים באמצע
- זה עוזר לקמח המתובל להיצמד לטבעות הבצל, ומעניק ציפוי עבה יותר. בלי זה, תערובת הקמח פשוט תחמוק.
אם אין לך חלב, פשוט החלף בחצי כוס חלב, מעורבב עם 1 כף מיץ לימון. הוא יסמיך, והוא עשוי להפריד מעט, אבל הוא עובד ממש טוב למתכון כזה.
מגישים את הנקניקיות עם צ'יפס, או בצל מטוגן במיוחד. הדרך המושלמת 'להעלות' את הנקניקיה שלך!
להלן מה שתצטרך נקניקיות עמוסות צ'יפס בצל פריך:
מגיש 4
- 1 בצל לבן בינוני, קלוף ופרוס דק
- 1/2 כוס חלב חמאה
- שמן צמחי לטיגון עמוק (2 כוסות אמורות להספיק)
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/2 כפית מלח שום
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- קורט מלח
- 4 נקניקיות נקניקיות
- 4 לחמניות בריוש נקניקיות
תוספות:
- קטשופ
- חרדל צהוב
- 1 ג'לפנו, פרוס
- 3 בצל ירוק, קצוץ
הוראות שלב אחר שלב:
- מניחים את הבצל בקערה עם החלב. מערבבים ומרינדים במשך 30 דקות. מחממים את השמן במחבת עמוקה, ואז מניחים את הקמח, הפפריקה, מלח השום, הפלפל והמלח לקערה קטנה. מוציאים את הבצלים מהחלב ומניחים לכל עודף לטפטף. מעבירים את הבצל לתערובת הקמח ומערבבים יחד.
- לאחר שהשמן בוהק, מניחים שליש מהבצל בשמן. ייתכן שיהיה עליך להפריד את פרוסות הבצל בידיים לפני הכנסת התבנית מכיוון שהן יכולות להידבק יחד. מבשלים 2-3 דקות עד להזהבה, ואז מוציאים בעזרת כף מחוררת ומסננים על נייר מטבח. חוזרים על הפעולה עד לבישול כל הבצל.
- מחממים מחבת או מחבת ומברישים בשמן. מבשלים את נקניקיות הנקניקיות במשך 5-6 דקות, כשהן הופכות כמה פעמים במהלך הבישול, עד שהן חמות לאורך כל הדרך.
- עכשיו הגיע הזמן להרכיב. פורסים רול בריוש ומניחים בפנים את הנקניקיה המבושלת. מעל עם קטשופ וחרדל, ואז מפזרים מעל את הבצל הפריך. מפזרים על הג'לפנו ובצל ירוק. חזור על הפעולה עם שלושת הנקניקיות הנוספות והגיש מיד!
תשואה: 4
נקניקיה טעונה עם מתכון בצל מטוגן
כולם יאהבו את אלה נקניקיות עמוסות צ'יפס בצל פריך! אני די בטוח שילדי יכלו לאכול נקניקיות בכל יום בשנה. נקניקיה אחת, גליל אחד וזרק קטשופ טוב = סיפוק מלא.
זמן התכוננות35 דקות
זמן בישול20 דקות
זמן נוסף5 דקות
זמן כולל1 שעה
רכיבים
- 1 בצל לבן בינוני, קלוף ופרוס דק
- 1/2 כוס חלב חמאה
- שמן צמחי לטיגון עמוק (2 כוסות אמורות להספיק)
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/2 כפית מלח שום
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- קורט מלח
- 4 נקניקיות נקניקיות
- 4 לחמניות בריוש נקניקיות
תוספות
- קטשופ
- חרדל צהוב
- 1 ג'לפנו, פרוס
- 3 בצל ירוק, קצוץ
הוראות
- מניחים את הבצל בקערה עם החלב. מערבבים ומרינדים במשך 30 דקות. מחממים את השמן במחבת עמוקה, ואז מניחים את הקמח, הפפריקה, מלח השום, הפלפל והמלח לקערה קטנה. מוציאים את הבצלים מהחלב ומניחים לכל עודף לטפטף. מעבירים את הבצל לתערובת הקמח ומערבבים יחד.
- לאחר שהשמן בוהק, מניחים שליש מהבצל בשמן. ייתכן שיהיה עליך להפריד את פרוסות הבצל בידיים לפני הכנסת התבנית מכיוון שהן יכולות להידבק יחד. מבשלים 2-3 דקות עד להזהבה, ואז מוציאים בעזרת כף מחוררת ומסננים על נייר מטבח. חוזרים על הפעולה עד לבישול כל הבצל.
- מחממים מחבת או מחבת ומברישים בשמן. מבשלים את נקניקיות הנקניקיות במשך 5-6 דקות, כשהן הופכות כמה פעמים במהלך הבישול, עד שהן חמות לאורך כל הדרך.
- עכשיו הגיע הזמן להרכיב. פורסים רול בריוש ומניחים בפנים את הנקניקיה המבושלת. מעל עם קטשופ וחרדל, ואז מפזרים מעל את הבצל הפריך. מפזרים על הג'לפנו ובצל ירוק. חזור על הפעולה עם שלושת הנקניקיות הנוספות והגיש מיד!
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה:
4גודל מנה:
1כמות למנה:קלוריות: 538שומן טוטאלי: 40 גרםשומן רווי: 15 גרםשומן טראנס: 0 גרםשומן בלתי רווי: 20 גרםכולסטרול: 93 מ"גנתרן: 1411 מ"גפחמימות: 26 גרםסִיב: 2 גרםסוכר: 7 גרםחֶלְבּוֹן: 18 גרם
