כשזה מגיע לבישול לקבוצת המשפחה והחברים שלנו בכל ארוחת חג, אנו מתמודדים עם מגוון רחב של אהבות אקלקטיות, סלידות, הגבלות תזונתיות והעדפות מזון. עם זאת, אנו משתדלים לגרום לכל אורח שאנו מזמינים להרגיש מוערך ומטופל במהלך החגים, כך שאנו תמיד שמור את עינינו למתכונים נהדרים שעשויים לחול על יותר מצרכי אדם אחד בבת אחת ולטעם נהדר ל כל אחד נוכח בלי קשר. בארוחת חג ההודיה הזו, למשל, חיפשנו באינטרנט מתכונים טבעוניים טעימים כי אלה עונים על הצרכים של כולם באותה מידה וגם מעולם לא ניסינו אחד שלא אהבנו!
האם אתה מרגיש נלהב בדיוק כמונו, אם לא יותר, מהרעיון הרעיוני ללמוד כיצד להכין מתכונים טבעוניים חדשים לחג ההודיה הזה? עיין ברשימה זו של 15 מתכונים, רעיונות ושילובי טעמים שפעמים רבות נתקלנו בהם בחיפוש שלנו.
1. נבטי שעועית מגורדים עם אגוזי מלך
הגשת סלט על בסיס ירקות ואגוזים אולי לא נראית כמשהו שאתה באמת צריך לבצע התאמות תזונתיות כשזה מגיע למוצרים מן החי, אבל תתפלאו כמה רוטבי סלט הם בעצם לא טבעוניים וכמובן שתרצו חלופה לגבינה שאולי פיזרתם עליה חלק עליון! במקום זאת, תסתכל איך מחשבה על אוכל הכנת מנת פתיחה טבעונית ירוקה משביעה במיוחד הכוללת נבטי ברוסל מגורדים ואגוזי מלך. מדובר בירק ראשוני המוגש כמו סלט!
2. בטטה טבעונית אפויה עם מייפל, קינמון והדרים
כאשר אתה מבשל לחג ההודיה עם טבעונים, יש לא מעט דברים שנראים ידידותי לטבעונים בשווי נקוב, כיוון שהם במקור, אבל שאתה צריך להעריך מחדש ברגע שאתה מתחיל מכין אותם. לדוגמה, בטטה היא טבעונית, אך החמאה שלעתים קרובות הם חולפים איתה או החלב שתוכל להשתמש בו כדי לרסק אותן אינו. במקום זאת, העניקו לבטטות הטבעוניות הטובות האלה עם מייפל, קינמון והדרים מ חיים בריאים ומאושרים ניסיון!
3. קדרת שעועית ירוקה טבעונית מאפס
כשזה מגיע לארוחות משפחתיות גדולות, יש לנו תמיד היו אוהדי קדרה ענקיים. יש רק משהו כל כך מספק בקדרה ירקות שמנת שגורמת לנו להרגיש שמטפלים בנו היטב! תארו לעצמכם כמה היינו מרוצים, אם כן, כשנתקלנו באלטרנטיבה טבעונית זו לאחת האהובות עלינו! האופה העסוק כאן כדי לעזור לכם להכין את קדרת השעועית הירוקה הטבעונית המענגת שטעמה בדיוק מהסוג שכנראה הכנתם בעבר.
4. צלי אגוז טבעוני "קציצת בשר"
האם אתה עדיין מרגיש בכוונה להגיש הודו מכיוון שרוב האנשים הנוכחים אוכלים בשר ואתה יודע שיש להם את זה כמו מסורת אבל אתה רוצה לוודא שיש אלטרנטיבה למי שלא אוכל בשר שעדיין מקור חלבון ו שביעות רצון? ואז היינו בהחלט מציע להציץ כיצד ריצ'ה טבעונית הפך את זה "קציץ בשר" טבעוני אך צלוי העמוס בטעם ייחודי.
5. תפוחי אדמה טבעוניים טבעוניים
האם באמת גרמנו לך לחשוב עד כמה נהדר שאתה יכול להכין כל מיני חלופות טבעוניות למתכונים השמנת הקלאסית האהובים עליך מבלי לוותר על מרקם ועושר. אוֹ לשבור את מגבלות התזונה? ובכן, אם זה תפוחי האדמה שאתה מחפש להכין גרסה חינמית של מוצר מן החי לאחר מכן נורה קוקס האם אתה מכוסה. הם מראים לך עד כמה קל להפליא להכין תפוחי אדמה טבעוניים טבעוניים שטעמם עשיר לא פחות מכל מה שהיה לך בעבר.
6. פגזי סקווש ממולאים טבעוניים ברוטב קרם קשיו מרווה
אם אתה מתכוון להשקיע את הזמן והמאמץ הדרוש כדי להכין משהו טבעוני וטעים מאפס, האם באמת היית עושה זאת הפוך אותו למשהו אחר לגמרי וייחודי למה שאתה עשוי למצוא בדרך כלל בתפריט של חג ההודיה הסטנדרטי אֲרוּחַת עֶרֶב? במקרה כזה, היינו בהחלט מציע להציץ כיצד המטבח של אבי הכינו את קליפות הפסטה המוכרות מהטבעונים האלה עם רוטב קרם קשיו מרווה.
7. פירה טבעוני שאין לעמוד בפניו
האם אנחנו בֶּאֱמֶת למשוך את תשומת ליבך כשהתחלנו לדבר על חלופות טבעוניות לתפוחי אדמה שהוכנו בסגנון קלאסי, אבל לא היה זה סוג מסולסל שקיווית למצוא לו הדרכה? במקרה זה, אנו חושבים שאכן תהיה די מרוצה לראות את המתכון הנפלא הזה להתענג שמדריך אותך צעד אחר צעד בתהליך הכנת פירה טבעוני שאין לעמוד בפניו שיש בו מושלם מרקם!
8. פטריות ממולאות טבעוניות
לדעתך, האם בישול טבעוני הוא באמת השינוי המושלם לגרום למשפחתך לנסות ירקות שיוכלו אחרת חושבים שהם לא ממש אוהבים בדרכים חדשות שיציגו עד כמה הדברים האלה באמת טעימים? ואז אנחנו פשוט צריך להראות לך את המתכון הטבעוני שזה עתה קרה ששכנע את ילדינו שהם באמת לַעֲשׂוֹת כמו פטריות אחרי הכל! בדוק כיצד צ'פטוגרף תיאר את השלבים להכנת הפטריות הממולאות הטבעוניות האלה ליפות וברורות.
9. פשטידת דלעת טבעונית
כמובן, אם אתה מתכוון לנסות למצוא גרסאות טבעוניות של האלמנטים הקלאסיים של ארוחת הודו מעורב בשתי המנות הראשונות של הארוחה, זה רק הגיוני שתעשה את אותו הדבר קינוחים, נכון? במקרה זה, יש לנו תחושה שאתה תרגיש די נלהב מהפשטות להתענג מראה לך את השלבים להכנת פשטידת דלעת טבעונית כל כך טובה שאפילו לא תדע שיש בה משהו שונה!
10. מלית טבעונית קלה
מטבע הדברים, אם אנחנו הולכים לתת לך חלופות מודעות לתזונה עבור מרכיבים רבים אלה של ארוחת ערב תרנגול הודו עד כה, זה רק הגיוני שנדון את כל מהבסיסים הקלאסיים, נכון? במקרה זה, אנו מפקפקים מאוד בכך שתופתע לראות שגם כללנו חלופת מלית! אחרי הכל, רוב המלית המיושנת מוכנה בתוך תרנגול ההודו, מה שברור שאין כאן אופציה. במקום זאת, בדוק כיצד בנה את הנשיכה שלך הכינו את המלית הטבעונית הקלה והטעימה הזאת בטעמה כמו תמיד.
11. גליל הודו ממולא טבעוני
האם אתה למעשה די מנוסה במטבח ומתחשק לך אתגר, אך אתה גם מתכוון לחלוטין ליצור אלטרנטיבה משכנעת של תרנגול הודו שעשויה עדיין לגרום לאורחים הטבעוניים שלך להרגיש כאילו הם עדיין אוכלים את הציפור לארוחת ערב יחד עם כולם? במקרה זה, אנו חושבים שאתה יכול להיות האדם המושלם לתת ממנו גליל הודו ממולא טבעוני צ'פטוגרף ניסיון! זה כמו שתי מנות באחת, אבל שתיהן הוחלפו באלטרנטיבה טבעונית שלא מאבדת לך טעם כלל.
12. פשטידת תרד חומוס
למקרה שאתה עדיין מחפש סוג של תחליף מנה ראשונה ייחודי שיעשה זאת בֶּאֱמֶת סיפוק את האורחים הטבעוניים שלך (וכל מי שינסה זאת, בכנות), הנה עוד אפשרות ניחוח לשיקולך! היינו עושים בהחלט מציע לבדוק כיצד ריצ'ה טבעונית הכינו את פשטידת התרד של החומוס שלה פריכה בבת אחת וגם רכה להפליא.
13. רוטב טבעוני קל וטעים
האם אתה מסוג האנשים שחונקים לחלוטין את שלך שלם ארוחה ברוטב, לא משנה מה מוגש? אנחנו באותה הדרך; אפשר גם לומר שרוטב הוא החלק האהוב עלינו בארוחה כולה. כמובן, בהיותנו החברים הנדיבים שאנחנו, אנו רוצים לוודא כל אחד בארוחת הערב הוא מסוגל לעשות את אותו הדבר! לכן שמחנו כל כך להיתקל במתכון המדהים הזה נורה קוקס לרוטב טבעוני טעים ופשוט להפליא להכנה.
14. סלק צלוי מייפל הדרים ג'ינג'ר
אם אתה עומד להסתכן בבישול טבעוני, אתה עדיין מרגיש די מעוניין לשים כמה דברים על השולחן אולי לא היה לך קודם כי היית רוצה לקחת את ההזדמנות הזו כהזדמנות להרחיב את כישוריך ואת המשפחה הסטנדרטית שלך תַפרִיט? ובכן, זה בדיוק מה שעשינו עם סלק בשנה שעברה, והשתמשנו במתכון הפותח הזה חיים בריאים ומאושרים עבור סלק קלוי מייפל הדרים כדי שזה יקרה. זה היה להיט ענק בכל הסיבובים!
15. אורז בר
ללא חברים טבעוניים, גילינו שאורז הוא בסיס פופולרי להרבה ארוחות מכיוון שהוא יכול להיות בקלות וטעים מוכן ללא מוצרים מן החי כלל, אך לבוש בצורה מפוארת בכל כך הרבה דברים מגוונים וטעימים. מתכון אורז הבר הזה של סקווש אגוזי הקצף מתואר שלב אחר שלב ביסים פשוטים היא הדוגמה המושלמת למה שאנו מתכוונים!
האם הכנתם סוגים אחרים של מנות טבעוניות פנטסטיות וטעימות לחג ההודיה לפני שאתם לא רואים כאן ברשימה החוצה, אבל הם תמיד להיט? ספר לנו הכל בקטע ההערות או קישר אותנו למתכון כדי שנוכל לנסות אותו גם כן!
