חמין דלעת עם מרווה מטוגנת

חמין דלעת עם מרווה מטוגנת הוא מתכון פשוט להפתיע. הוא קרמי, מנחם ומרגיש גורמה, אבל קל מספיק להכין אותו בשבוע.

חמין דלעת זה עם מרווה מטוגנת יהפוך לארוחת הערב החדשה שלכם בכיס האחורי. זה שאתה שולף כשיש לך אורחים של הרגע האחרון או כשאתה צריך ארוחת ערב טעימה על השולחן במהירות.

מרק זה רבגוני, בריא לאתחול, ונראה גורמה, הודות למרווה המטוגנת. הדלעת מוסיפה מגע יפה של סתיו, בעוד שהקרם של המרק הזה הופך אותו למנחם במיוחד.

ואתה אפילו לא צריך מוצרי חלב כדי לקבל את המרקם הקרמי והעסיסי הזה. להחלפה פשוטה ללא חלב, אנו משתמשים באגוזי קשיו ספוגים ומעורבים במאפה זה של דלעת עם מרווה מטוגנת. זהו טריק פשוט המניב תוצאות שמנת במיוחד. (אם אתה לא מעריץ או אין לך בעיות עם מוצרי חלב, אתה יכול לתת כוס שמנת כבדה אחת.)

קשיו הם אלה שנותנים למרק הזה את המרקם הקרמי שלו ללא החלב. חוקרים מצאו שככל שאוכלים יותר קשיו כך הסיכון למחלות לב וכולסטרול גבוה יורד. קשיו גם מסייעים במניעת אבנים בכיס המרה, מגבירים את צפיפות העצם ומקדמים שיער בריא וזוהר.

דלעת, וסקווש אחרים, הם מרכיבי סתיו שאורזים אגרוף מזין גדול. כוס דלעת, שאפשר לאכול אותה בקלות במנה אחת של המרק הזה, מכילה כמעט 60% מהוויטמין A היומי שלך וכמעט 30% של ויטמין C. ויטמין A חיוני לבריאות החיסון, צמיחת תאים וחזון. ויטמין C חיוני לבריאות המוח ולבניית קולגן המוביל לעור בריא, ציפורניים ושיער.

עלי המרווה המטוגנים עשויים להישמע שיער מפחיד, אך אל דאגה. קשור את הסינר שלך ושלוף את הסיר שלך, אני אלווה אותך דרכו.

ראשית, בחר את עלי המרווה שלך ואסוף את החומרים שלך. זה כזה פשוט. קלף עלי מרווה שטוחים מכיוון שהם יטגנו הכי טוב. תפוס מלקחיים, ומגבת נייר להניח עליהם את העלים המטוגנים. עלי מרווה מטגנים מהר, כך שתרצה להיות מוכנה.

שנית, מחממים חצי סנטימטר שמן על אש בינונית-גבוהה עד שהוא חם מספיק לטיגון. לא בטוח שהשמן שלך מוכן? תקע פינה אחת של עלה מרווה לתוך השמן. זה רוחש? אתה טוב ללכת. לא צליל? המשיכו לחמם. בדוק את טמפרטורת השמן לעתים קרובות כדי למנוע מהשמן להתחמם. אם השמן מתחיל לעשן, הסר אותו מהאש, ותן לו להתקרר. שמן עישון חם מדי מכדי לטגן איתו.

שלישית, ברגע שהשמן שלך חם והחומרים שלך מוכנים, השתמש במלקחיים כדי להפיל עלה מרווה לשמן. הוא יבעבע ואולי אפילו יתיז מעט, אז שמור את הידיים לאחור. אתה תדע שהעלה מטוגן במלואו כשהצליל הרועם מתפוגג. השתמש במלקחיים כדי להסיר אותו מהשמן והניח אותו על מגבת הנייר כדי לנקז את השמן העודף. חזור על הפעולה עם שאר עלי המרווה.

תסתכל עליך, אתה מטגן אדון.

רכיבים:

• 1 1/2 כוסות תערובת אורז בר, מבושלת לפי הוראות האריזה
• 2 כפיות שמן קוקוס
• 1 בצל, חתוך לקוביות
• 2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
• 2 גזרים, חתוכים לקוביות
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 ליטר מרק ירקות
• 3 עלי דפנה
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית טימין מיובש
• 1 כפית רוזמרין מיובש
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1 כוס קשיו, ספוג למשך הלילה

הוראות הגעה:

1. בסיר מרק על אש בינונית ממיסים את שמן הקוקוס. מוסיפים פנימה את הבצל, הסלרי והגזר. מטגנים עד שהירקות רכים והבצל שקוף, בערך 5-7 דקות.

2. מוסיפים פנימה את הדלעת ומאדים עד שהיא מתחילה להתרכך, כ -7 דקות. מוסיפים פנימה את השום ומאדים עוד 30 שניות.

3. מוסיפים את המרק, עלי הדפנה, מלח, טימין, רוזמרין ואגוז מוסקט. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים 20 דקות.

4. בזמן שהמרק רותח, מסננים את הקשיו ומוסיפים אותם לבלנדר עם 1 כוס מים טריים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

5. לאחר מכן מטגנים את עלי המרווה. מחממים 1/2 אינץ 'שמן במחבת על אש בינונית גבוהה. לאחר שהשמן חם (ראה הודעה כיצד לספר), מטגנים את עלי המרווה עד שהם פריכים. מוציאים מהשמן ומניחים על מגבת נייר בכדי לתת לשמן העודף להתרוקן.

6. לאחר 20 דקות מערבבים פנימה את תערובת הקשיו המעורבת. מבשלים עוד 5 דקות.

7. מכניסים את המרק לקערות, מעליו מרווה מטוגנת ומגישים.

חמין דלעת עם מרווה מטוגנת בהחלט יהווה להיט בין אם אתם מגישים אותו לאורחים ובין אם למשפחה במהלך שבוע. מגישים אותו עם לחם פריך כדי להפוך אותו לארוחה מלאה.