מתכון טבעוני לקיש פטריות וכרישה לארוחת הבוקר

זֶה מתכון לפטריות וקיש כרישה טבעוני בעל מילוי חלק ומשיי שהוא בדיוק כמו ביצים! קרום תפוחי האדמה הפריך מעלה את ארוחת הבוקר הזו לשלב הבא, ושומר אותה ללא גרגרים.

פטריות טבעוניות וקיש כרישה.

האם תוכל להתלווה אליי בנושא זה?

פחות שומן, יותר חלבון, וכל אותו טעם ומרקם של המנה הביצית המסורתית. אולי יש לך אלרגיה לביצים, אולי אתה צופה בכולסטרול שלך, אולי אתה אוכל צמחי שכבר מכיר היטב את המנה הטבעונית הזו, מי שלא תהיה, זה בשבילך.

קיש הפטריות והכרישה הטבעוני הזה הוא לא רק החלפה בריאה לדבר האמיתי, הוא ללא חלב, ללא דגנים וללא גלוטן. שלא לדבר, טעים בטירוף.

המלית עשויה בשילוב של טופו וקמח חומוס, ששניהם מעניקים למנה מתכון של חלבון שבע. לאחר הוספת כמה חומרי טעם של כוח -על, הקיש הזה יוצא מהתנור ונראה כל כך קרוב לקיש מסורתי שאולי לא תוכל לראות את ההבדל או לטעום את ההבדל.

וקרום תפוחי האדמה החום הזהוב והפריך לחלוטין הוא פקק ראווה. קרום פריך לחלוטין זה המיטה האידיאלית לקיש הזה. בנוסף זה עוד החלפה בריאה. אנו נמנעים מקמחים וחמאה מעודנים עם מרכיב אחד: תפוח האדמה הרוסט.

הכרישה מוסיפה למנה טעם בצל מתוק ומתון, ואורזת את היתרונות הבריאותיים. הם מלאים בוויטמין K, הנחוץ לבריאות הדם והעצמות. הכרישה נלחמת גם ברדיקלים חופשיים, שיכולים לסייע במניעת סרטן.

אפונה היא קופץ מתוק של טעם אביבי, שמבהיר את זה פטריות טבעוניות וקיש כרישה. אפונה ירוקה מלאה בוויטמינים ומינרלים הכרחיים רבים. תכולת נוגדי החמצון שלהם יכולה לסייע במניעת סרטן. אפונה ירוקה יכולה גם לתמוך ברמות סוכר בריאות בדם, להגביר את בריאות העיניים ולהועיל ללב שלך.

קיש הפטריות והכרישה הטבעוני הזה הוא לא רק מנת ארוחת בוקר נהדרת, אלא אפשר להגיש אותו לבראנץ '. או אפילו לקבל את זה כארוחת צהריים קלה עם סלט צדדי. כל שאריות שנשארות יישמרו כמה ימים במקרר, כך שתוכלו ליהנות בקלות מפרוסת ארוחת הבוקר לאורך כל השבוע.

מצרכים להכנת ה מתכון לפטריות וקיש כרישה טבעוני:

• 2 תפוחי אדמה אדומים
• 2 כפיות שמן אבוקדו או שמן זית
• 2 כרישות, חתוכות לחצי ירחים
• 8 אונקיות. פטריות קרימיני, פרוסות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס אפונה קפואה
• 1 עוז. אריזת טופו משי רך
• 1/2 כוס קמח חומוס
• 1/4 כוס שמרים תזונתיים
• 2 כפות חלב שקדים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית פלפל לבן
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה
• 1/4 כפית כורכום
• 1 כפית מלח

כיצד להכין את פטריות טבעוניות וקיש כרישה צעד אחר צעד:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות. בעזרת מנדולינה, מעבד מזון המצויד במצורף לפרוסות, או סכין, פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות מאוד, בערך 1/8 אינץ '. מרפדים אותם על תבנית עם תבנית סיליקון ואופים 10 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים.

1. מרססים צלחת פשטידה עם תרסיס לבישול מונע הדבקה. לאחר שתפוחי האדמה קרירים מספיק כדי להתמודד, השתמש בהם ליצירת קרום בצלחת העוגה, וחופף את פרוסות תפוחי האדמה לכיסוי מלא של תחתית ותבניות העוגה. אופים במשך 15 דקות, או עד שתפוחי האדמה מזהיבים.

1. במחבת מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים פנימה את הכרישה ומאדים עד לריכוך, כ- 5-7 דקות.

1. מוסיפים פנימה את הפטריות וקורט גדול של מלח ופלפל. מטגנים עד שהפטריות מבושלות. מוסיפים פנימה את השום ומאדים עוד 30 שניות.

1. מערבבים פנימה את האפונה הקפואה, ומוסיפים את התערובת למילוי קרום תפוחי האדמה שלכם באמצע הדרך. ייתכן שתישאר עם מילוי נוסף בהתאם לגודל צלחת הפשטידה שלך.

1. במעבד מזון או בלנדר משלבים את הטופו, קמח חומוס, שמרים תזונתיים, חלב שקדים, אבקת אפייה, פלפל לבן, פלפל שחור, פפריקה, כורכום ומלח. מעבדים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את הבלילה על המלית. בעזרת כף, העבירו בעדינות את מילוי הירקות על מנת לאפשר לבלילה להתייצב בתבנית הפאי ולערבב עם המלית.

1. מחזירים לתנור ואופים 20 דקות או עד שהקיש מתייצב. לְשָׁרֵת.

סיכום

המשפחה שלך תאהב את הקרום הפריך בניגוד למילוי הרך והפוך. תוכלו אפילו להכין את ארוחת הבוקר הבריאה הזו מבעוד מועד, כך שכולכם מוכנים להגיש אותה בבוקר.