פולנטה, שנולד מלב איטליה, היא מנה טעימה המציעה וריאציה כזו מבחינת הטעם והמתכונים שאפילו לא התחלנו לנסות את כולם. באופן מסורתי, אתה עשוי להכיר את הביס הזה כסוג של דייסה חמה. אבל יש, למעשה, כל כך הרבה דרכים לנצל את קמח התירס ולהפוך אותו ליצירת אמנות אמיתית - להנהנת בלוטות הטעם שלנו. בואו נעשה קצת בישול בסוף השבוע עם 17 אלה מתכוני פולנטה צמחוניים, הבה?
17 מתכוני פולנטה צמחוניים טעימים
1. לביבות פולנטה עם גרגרי קיץ
תתעורר עם כמה פולנטה בחמאה וגרגירי קיץ טריים. האם זה לא נשמע כמו האופציה הטעימה ביותר לבראנץ 'של יום ראשון? מה שכל כך מדהים במתכון הזה הוא עד כמה הוא באמת קל. טירונים שמחים! מצאנו עבורך אחת מיוחדת!
"כמה לביבות עוסקות בפירות יער, או בשוקולד או אולי משהו אפילו יותר מפואר שאני פשוט לא יכול לחשוב עליו כרגע כי בראש שלי יש רגע פולנטה בחמאה." - קציר אפוי למחצה
2. ערימות פולנטה טבעוניות עם קרם סקווש וקשיו
ערימות הפולנטה האלה יפות וגם טעימות - מלאות בשכבות של סקווש וקרם קשיו - הן מה שעשויות חלומות הסתיו של טבעוני. השתמש באלה בכל סיבוב משפחתי או כדי להחמיא לחג ההודיה השנה. ואולי יש בזה גם רוטב מנגל טבעוני.
“יש משהו באוכל מוערם שפשוט צורח מפואר. ערימות הפולנטה הטבעוניות האלה יהוו מנה ראשונה המושכת את העין לשולחן החג או לארוחת ערב. טבעוני וללא גלוטן. ” - המטבח של קאדרי
3. סיבובי פולנטה בגריל עם סלסה ושעועית שחורה
הדליקו כל רומן קיץ עם מיני סיבובים אלה עם סלסה טרייה. כמה ג'לפנוס או רוטב חם יכולים להעלות את החמודים האלה כמו גם קצת שמנת חמוצה טבעונית!
“סיבובי פולנטה בגריל עם שעועית שחורה וסלסה אבוקדו-מתאבן קיץ קל זה נהדר לאירוח! ” –שתי אפונה והתרמיל שלהם
4. ערימות פולנטה של תרד ופטריות
פרמזן ניתן למצוא בתוך הפינות של הפינוקים הטעימים האלה ומלאי הירקות! וכולנו על הגבינות היום אנשים.
"ערימות הפולנטה של התרד והפטריות הן טעימות כמו שארוחה צמחונית יכולה להיות ומרשימה כמו כל דבר שיגישו לכם במסעדה!" – בנדר הטעם
5. עוגות פולנטה עם פטריות יין אדום
אתה עשוי להיות מופתע לגלות שהמתכון הנשמע המפואר הזה עשוי למעשה עם פולנטה מוכנה מראש. כן, אתם שומעים את זה נכון - מה שאומר - פשוטו כמשמעו כל אחד יכול לעשות זאת ולהרשים חברים במסיבת ארוחת הערב הבאה שלהם.
“ציפיתי עליהן פטריות יין אדום וקצת גבינה מגורדת כדי להגביר את הטעימות! בהתחלה נמאס לי מפולנטה, אבל עכשיו אני לגמרי מכור למרקם הקרמי והטעם המתוק מעט! ” – 2 כפיות
6. סלסה בגריל פולנטה וקישואים
הארוחה הזו זועקת לאכילה במרפסת האחורית כשהשמש ממש בשמיים. זה טרי, זה טעים, וזה לגמרי ללא אשמה.
"בסוף ערבבתי מעט קוביות אבוקדו והעליתי אותו על הפולנטה הצלויה שלי. ארוחה קלה מושלמת לקיץ! ” - אהבה ולימונים
7. פולנטה מוקפצת עם רוטב מרינרה
צא למסלול האיטלקי עם יצירת מופת פולנטה זו. והמתכון הספציפי הזה פשוט בטירוף (ופוגע בדיאטה של שומרי משקל עם רק נקודה אחת ליחידה!).
"בשבילי, 3-4 פרוסות פולנטה עם מרינרה ומעט גבינת פרמזן הן ארוחת צהריים מושלמת, ומכיוון שהיא מתבשלת כל כך מהר, היא בהחלט גם ידידותית לארוחת הצהריים." - אוכל כיף משפחה
8. פיצה פולנטה פטריות ופטריות
מי ידע שאת יום הפיצה שלך אפשר להכין עם מעט פולנטה בצלחת? תרצה לבדוק כיצד תוכל ליצור את אחד ממתכוני הפולנטה החדשניים יותר ברשימה שלנו על ידי דילוג עכשיו!
"דלג על בצק מסורתי ותחיה את ליל הפיצה עם בסיס טעים יותר לפשטידה שלך. פולנטה יוצרת בסיס עדין וטעים לתערובת של פטריות כפתורים, שיטאקים, שאלוט וגבינת גרוייר ". - יום האישה
9. סלילי סיר בישול מיני בשר ופולנטה
אוכל מנחם הוא משהו שגם פולנטה יכולה להיות חלק ממנו. אתה יכול להפוך את הפולנטה המסורתית ללחם מיני בשר - כזה שיזין את כל המשפחה (שתרצה ממנה עזרה שנייה).
"הכירו מחדש את הקלאסיקה החזרה לארוחת הערב הזו." - יום האישה
10. ערימות פולנטה חצילים
זהו אחד מהמתכונים ששניהם טעימים, אבל פשוט כל כך יפים להסתכל עליהם. זה ביס נהדר כאשר אתה רוצה להרשים או צריך מתאבן מדהים כדי לתבל את ארוחת הערב.
”מוסיפים חצילים ובצל. מכסים ומבשלים על אש בינונית-גבוהה 4 דקות, תוך ערבוב כמה פעמים עד לריכוך קל ". (וזו רק ההתחלה!) - יום האישה
11. שעועית וירקות עם פולנטה פרמזן לימון
קליל וטעים, זהו עוד מתכון ליום האישה שאנו מתאהבים בו. זו מנה נהדרת לפיקניק אביב, פטיו והיא מלאה בטעמים טריים!
"הירוקים מוסיפים נגיסה חדה וטעם למנה הקרמית והגבינית הזו." - יום האישה
12. ביס פסטו פולנטה עם ברוסקטת עגבניות
הנה עוד ביס קטן שאנו יודעים שיגיע למסיבת ארוחת הערב או למזוודות בדיוק כמו שצריך. השתמש בזה כתאבן לחג הקיץ או כתוספת למנגל המשפחתי.
"אלה פריכים ביס פסטו פולנטה עם ברוסקטת עגבניות הם המתכון המושלם למנה ראשונה מהירה, קלה ובריאה בגודל ביס! הטעמים הטריים יקשו שלא למלא אותם! ” - אוכל בריא ושמח
13. המבורגרים צמחיים פולנטה
כן, אפשר להפוך את הפולנטה להמבורגר. הפסטו והירקות הטעימים מחלקים את הכריך בקלות וללא אשמה!
"הביס הפריך והקרמי הזה של הפולנטה מעורבב עם הפסטו החם והגרגרי והירקות הצלויים -רכים - עכשיו זה סוג ההמבורגר שלי! זה ממש שונה מכל המבורגר חסר בשר שאי פעם אכלתי. דרך מצוינת לשנות את המצב מדי פעם. " - דלעת וחמאת בוטנים
14. חומוס מנגל חריף וקערות פולנטה פריכות
יש הרבה מה לאהוב ולהתרגש כשזה מגיע לקערה הזו. הוא מלא במרכיבים טריים והוא עמוס במנגל! אנחנו אוהבים את זה כאפשרות צהריים שהוכנה גם לארוחה.
"זה כל מה שיכולתי לרצות בארוחה. זה צבעוני, קל, מהיר, בריא עד כדי גיחוך, קצת חריף ואני מתכוון... שיש פולנטה מטוגנת. כל כך טוב." - קציר אפוי למחצה
15. פולנטה מחוממת עם סלסת חצילים
סלסת חצילים אולי לא נשמעת הכי טובה שבטובות - אבל אנחנו מבטיחים שהיא עמוסה בהרבה מכות וטעמים מהנים. בדוק את זה וראה אם זה נשמע כמו משהו שעשוי להדהים אותך.
"מברישים את שני הצדדים של כל טריז במעט מהשמן הנותר וברביקיו או מחבת במשך 5 דקות מכל צד עד שהם חרוכים וחמים. מגישים כמה טריזים לאדם, ומעליהם כף נדיבה מסלסת החצילים. " - IBS סאנו
