スイスフダンソウ 見た目も味も良いので、庭で育てる野菜です。 葉は明るい緑色で、食べるのが一番です 新鮮な. たぶんそれがあなたがあなたのスーパーマーケットでそれを見つけられない理由です。 うまく保存されないので、これらを持っている唯一の方法 おいしい野菜 あなたの庭でそれらを育てることです。
スイスチャードは、コンテナまたは庭で栽培できます。 経験も気もしません。 野菜の場合でも、フダンソウは寒さと暑さの両方に耐えることができる丈夫な植物です。 それだけでなく、それは長い寿命を持っており、春と夏を通してあなたの庭で緑と新鮮に見え続けるでしょう。
後で説明するように、秋に成長させることもできます。 しかし、もしあなたが早い霜を持っているならば、それはスイスのフダンソウを殺すかもしれません。 もちろん、収穫したら、新鮮に消費する必要があります。 しかし、作物全体を一度に収穫する必要はありません。 必要なだけ集めて、残りを庭で明るく成長させて、別の日を過ごしましょう。
スイスフダンソウの品種
フダンソウの種を買いに行くと、利用できる品種の数に驚かれることでしょう。 スイスチャードは、味はもちろん、さまざまな形や色があります。 滑らかな緑の葉を持つものもあれば、しわが寄ったり、ピンクのつるが付いたしわが寄った葉を持つものもあります。 ご想像のとおり、味も違います。 ここに最も人気のあるスイスフダンソウの品種のいくつかがあります。
- 明るい光： 深紅の茎と濃い緑色の葉を持つ人気のある品種。 それはそれについてエキゾチックな外観を持っており、多くの人々がその装飾的な価値のためにそれを育てています。 若くして収穫してもそれほど美味しくありません。 成熟した植物は20インチに成長します。
- オレンジファンタジア： 平均して8〜10インチの小さな品種の1つ。 それは容器の中で最もよく育ち、色の素晴らしいショーを提供します。 茎は通常明るいオレンジ色で、葉は青々とした緑色です。
- ルクルス： 簡単に24インチを超えるもう1つの巨人。 しかし、これはジューシーなままで、完全に成熟したときでもその風味を保ちます。 この品種が持つもう一つの利点は、他の品種よりも天候の変化をはるかにうまく処理できることです。
- ルビー： 長く真っ赤な茎にちなんで名付けられたこの品種は、夏と初秋に繁殖します。 暑い天気を好むので、気温が下がると終わりになります。 葉は濃い緑色で食用です。 主に観賞用植物として栽培されていますが。 それらの長い茎は約24インチに達するので、これはコンテナ用の植物ではありません。
- フォードフック： この品種は、コンテナまたは庭で栽培できます。 それは10インチの高さに成長し、青々とした緑の葉を持っています。 ジューシーな葉は美味しく、見た目にも欠けているものを味わいで補っています。
- フォードフックジャイアント： 24インチに成長する多種多様なフォードフック。 葉物野菜を食べたい場合は、完全な長さに達する前に収穫する必要があります。 成熟した植物が失うものはほとんど食べられず、噛むのが難しいです。
スイスフダンソウの育て方
これらすべての品種が同じ気象条件を同じようにうまく処理できるわけではありません。 私たちが見てきたように、いくつかの品種は夏の数ヶ月に最も適していますが、他の品種は暑い季節と寒い季節に同様に繁栄します。 したがって、種子を購入する前に、種子を育てるのに最適な時期を確認することをお勧めします。 簡単な手順で種子からスイスフダンソウを育てる方法は次のとおりです。
- 種子が発芽するためには、平均して土壌温度が華氏50度以上である必要があります。 これは、最後の霜が降りてから数週間待ってから、フダンソウの種を植える必要があることを意味します。
- 最後の霜が降りる約4週間前に屋内で種子を開始し、後で暖かくなったら屋外に輸送することができます。
- 最初に種子に水質検査を行います。 バケツまたは容器に水を入れ、その中に種を落とします。 浮かんでいる種をすくい取り、捨てます。
- 種を植える前に24時間浸して、発芽を助けます。
- 底に排水穴がたくさんある大きな容器を選択してください。
- 有機物をたっぷり使った汎用のポッティングミックスをポットに入れます。
- 種子を注意深く土に置き、薄い土の層で覆います。
- 湿るまで土壌に水をまき、直射日光や喫水から離れた暖かい場所に容器を保管してください。
- 土壌の温度を維持するために、プラスチックで容器を覆います。
- 種子が発芽した後、強くて健康な苗だけを残して植物を薄くします。
- 最後の霜が降りてから約2週間後に、苗木を庭に運ぶことができます。
- 約1フィート離れた列にベッドを準備します。
- 使う スペード 根の周りの土の塊で各苗を掘り起こします。
- 苗の根球と同じ深さの列に穴を掘り、そこに置きます。
- 苗を約20インチ離します。
- 土に水をやり、フダンソウが定着するまで湿らせておきます。
スイスチャードケア
スイスフダンソウのお手入れは、他のどの野菜よりも厳しいものではありません。 ただし、覚えておくべきことの1つは、収穫すればするほど、成長が良くなるということです。 少量のフダンソウがあなたのキッチンに新鮮でおいしい野菜を一年中蓄え続けるように。
土
あなたがあなたの庭で育てる他の多くの野菜とは異なり、スイスのフダンソウはわずかに酸性の土壌を好みます。 しかし、中性の土壌でも、水はけがよく、通気が十分であれば問題ありません。 あなたがそれを植える前に土壌をテストし、pHが間にあることを確認してください 6および6.4. 石灰またはパーライトを追加して、これらのレベルを調整できます。 土が貧弱な場合は、たくさん追加する必要があります 有機材料. これにより、ジューシーな葉の風味と味が向上します。 化学肥料は味に悪影響を与える可能性があります。
水
チャードの品種を明るい色で栽培する場合でも、食用野菜として栽培する場合でも、水の必要量に注意を払う必要があります。 スイスフダンソウは、水浸しの土壌よりも湿った土壌を好みます。 灌漑するときは、土を少し濡らすのに十分な量の水をまきます。 夏の間は、これには週に2回ほど植物に水をやる必要があります。 しおれた茎や黄色の葉などの脱水症状に注意してください。 水やりは、粘土や密な土壌で育つ野菜に共通の問題である根腐れにつながる可能性があります。
害虫と病気
ほとんどの場合、遭遇する害虫や病気は、灌漑の悪さ、土壌の悪さ、または植物間のスペースの不足の結果であることがよくあります。 スイスフダンソウを食べる一般的な昆虫には、アブラムシ、ナメクジ、リーフマイナー、ツチハンミョウ、ノミカブトムシ、汚れた植物の虫、ヨコバイなどがあります。 これは野菜のバッチなので、観賞用にフダンソウを栽培しても農薬を使用することはできません。 害虫を駆除する安全な方法として、通常はニームオイルで害虫を処理するのが最善です。
病気については、バクテリア、真菌、悪天候や土壌条件のいずれかが原因です。 最も一般的なものは次のとおりです。
- 真菌感染症： これらには、セルコスポラの葉の斑点、うどんこ病、べと病、および苗枯れが含まれます。 これらのどれも、初期段階で起こり、苗を殺す可能性がある苗枯れを除いて、植物にとって致命的ではありません。
- 根腐れ： 水はけの悪い土壌を使用したり、植物に水をやりすぎたりする傾向がある場合に発生する一般的な問題。 フダンソウは湿った土壌を好むので、定期的に水をやりますが、土壌を湿らせるのに十分なだけです。
- カーリートップ： 土壌中の病原菌によって引き起こされる病気。 ビートヨコバイはこの病原体の主なキャリアであり、植物の根と葉の両方に影響を与えます。 感染したチャードを取り除き、残りの植物に広がる前にそれらを取り除く必要があります。
コンパニオンプランツ
スイスフダンソウは、他の競合しない植物とよく育つ友好的な野菜です。 キャベツ、大根、ブロッコリー、芽キャベツを問題なく植えることができます。 食べ物や栄養をめぐって競合しないように、各植物に十分なスペースがあることを確認してください。 多くの庭師はまた、レタス、アリッサム、ミント、カモミール、およびハルシャギクでそれを育てます。 これらは、害虫を食べる花粉交配者や他の鳥を引き付けます。 だからこれはあなたのチャードを彼らの生涯を通して健康に保ちます。
とはいえ、キュウリ、メロン、ジャガイモ、カボチャ、トウモロコシなどの他の植物と一緒にフダンソウを育ててはいけません。 これらの野菜は非常に競争が激しく、フダンソウはそれらと一緒に生き残ることはできません。
スイスフダンソウの収穫
多くのスイスフダンソウの品種は、成熟する直前に食用になります。 その時、彼らは最も風味があり、葉はまだジューシーで柔らかいです。 もちろん、これはあなたがあなたの庭でどの品種を育てるかに依存します。 幸いなことに、フダンソウは新たな成長の引き金となるため、頻繁に収穫されるのが好きです。 これは、多年生植物を剪定して、植物に新しい芽を育てるように促すことと同じです。
フダンソウを収穫するのに最適な時期は早朝です。 茎が約6インチ以下になると、収穫の準備が整います。 きれいな剪定はさみを使って葉を収穫します。 常に外側の葉から始めて、内側の葉に向かって進んでください。 チャードが新しい葉をすばやく成長できるように、土壌の約1インチ上をカットする必要があります。
シーズンの終わりに向けて、植物全体を根で掘り起こし、植物が成長して土壌の栄養分を吸い上げるのを防ぐことができます。 専門家は、フダンソウを背中合わせに育てると豊かな土壌がすぐに枯渇するため、庭でフダンソウを回転させることをお勧めします。
