クリスマスのクッキーについて考えるとき、最初に頭に浮かぶのはジンジャーブレッドです。 私にとって、それらは典型的なお祝いのクッキーであり、クリスマスは1つか3つのバッチを焼かなければ完成しませんでした。
材料 バター。 ライトブラウンのソフトシュガー。 ゴールデンシロップ。 トリークル。 水。 オレンジのすりおろした熱意。 挽いた生姜。 挽いたシナモン。 すりつぶしたクローブ。 重曹。 すべての目的小麦粉 材料の完全なリストを表示するには、上にスワイプしてください。
バター、砂糖、ゴールデンシロップ、トレクル、水、オレンジの皮を鍋に入れ、溶けて滑らかになるまでかき混ぜながら穏やかに加熱します。
鍋を火から下ろし、スパイスと重曹を入れ、次に小麦粉を入れます。 滑らかな生地になるまで混ぜてから、鍋に蓋をして、生地が固くなるまで冷蔵庫に約1時間入れます。
オーブンを350°Fに予熱し、2つのベーキングトレイにベーキングパーチメントを並べます。 生地をまとめてボールにし、軽く粉をまぶした表面に1/8インチの厚さに広げます。 クッキーカッターを使って形を切り取り、ベーキングトレイに少し離して置きます。
トレイを冷凍庫に15分間入れて固まるまで置き、軽く押したときにクッキーが固くなり、端の周りが少し暗くなり始めるまで10〜15分間焼きます。
