カリフラワーはおいしい野菜ですが、 料理 それ。 良いニュースは、たくさんあります レシピ この野菜の風味と食感を引き出すために最善を尽くします。
あまり良くないニュースは、あなたの庭でカリフラワーを育てるのは面倒かもしれないということです。 それは、植物の最も貴重な部分である頭が、できる限りの注意と注意を必要とするためです。
成長するカリフラワー–一般的な問題
時々カリフラワーは頭がなくなるでしょう。 風になびく緑の葉の束。 または、頭が毛羽立ちでいっぱいになり、舌の上にうまく収まりません。 そして、植物がしおれて頭が紫色に変わるまでの間、注意して修正することがたくさんあります。
これが、このトップ5のリストをまとめた理由です。 カリフラワーの成長に関する問題、そしてそれらのための最良の解決策。
ファジーカリフラワーヘッド
食料品店で購入するカリフラワーの頭は通常ハゲです。 それらは滑らかで、毛羽立ちや異常な成長の痕跡はありません。 そうでなければ、野菜を買わないでしょう。 しかし、庭で育てると、頭の表面にぼんやりとした成長が見られるかもしれません。 これはライシングと呼ばれ、見た目と同じくらい悪いです。
ライシングは、若いカリフラワー植物を取り巻く不適切な生育条件の結果であることがよくあります。 これらは多くの場合、温度または水と関係があります。 涼しい季節の植物として、カリフラワーは平均華氏60度の気温で繁栄します。 天候が急に暖まり、気温が数日続けて着実に上昇すると、あいまいな成長が現れます。
ライシングのもう1つの考えられる原因は、不規則な散水と窒素の不足です。 若い植物を長期間の干ばつにさらした後、突然浸すと、ライシングが引き起こされる可能性があります。
それを修正する方法
カリフラワーのライシングの原因のいくつかは予防可能ですが、他の原因はあなたのコントロールが及ばないので、自然にライシングに対してより耐性のある品種を育てたほうがよいでしょう。 野菜は非常に敏感で、頭と葉のバランスが非常に弱いため、温度や湿度の変化が植物に無秩序な変化をもたらす可能性があります。 カリフラワーのライシングの問題を防ぐためのいくつかの解決策があります。
- チェックしてください 霜のスケジュール お住まいの地域で、最初に屋内で種を蒔く必要があるか、庭に直接種を蒔く必要があるかを決定します。
- 外気温が低い場合は苗を移植しないでください 華氏40度. それは植物の成長を遅らせ、頭のない野菜につながる可能性があります。
- 苗を移植する 高さが4インチ未満の場合。 頭がまだ発達していないので、それは移植ショックを減らすでしょう。
- 植物に餌をやる 窒素高肥料 移植直後は2週間に1回。 サイドドレッシングの最大数は3回です。
- サイドドレス付き カリウム 3つの窒素アプリケーションと一緒に一度。
- 確認してください 土壌のpHは6.5から6.8の間です 植物の生涯を通して。
- 野菜は 6時間の日光 毎日。
- 植物を与える 毎週1.5インチの水.
カリフラワー植物しおれ
カリフラワーを育てるのが初めての場合、ある晴れた朝、植物はしおれであなたを驚かせるかもしれません。 しおれた野菜は回復しないため、これは頻繁に発生する一般的な問題であり、通常はカリフラワーのシーズンの終わりを意味します。
葉がしおれると、頭は成長を停止し、実際に収縮する可能性があります。 やがて植物は枯れてしまい、根元で植物を引き上げて安全に処分するのが一番です。
しかし、何がカリフラワーのしおれを引き起こしますか？ 結局のところ、敏感な植物は、根こぶ病やバーティシリウム萎凋病などの病気のためにしおれがちであるか、それを引き起こすストレスである可能性があります。
それを修正する方法
カリフラワーに関連するすべてのものと同様に、植物の健康を完全に制御できる場合もあれば、収穫がなくなったという事実を受け入れる必要がある場合もあります。 これは、この敏感な野菜を標的とする真菌性疾患と同じくらいストレスに当てはまります。 カリフラワーのしおれと戦い、防ぐ方法は次のとおりです。
- ストレス： ストレスに関しては、植物の周りの健康的な環境を維持するためにできることがたくさんあります。 気温が変動しても、列カバーを使用することで、厳しい寒さから野菜を守ることができます。 春が短くて本格的な夏になる場合は、気温が60度を超える前に野菜が成熟するように、屋内で早めに種を蒔き始めることができます。 ストレスのもう一つの原因は不規則な水やりですので、あなたの植物が週に1.5インチの水を得ていることを確認してください。
- クラブルート： この真菌症は、カリフラワーやキャベツなどのアブラナ科の植物に特化しています。 菌は暑い日に襲いかかり、葉が黄色になった後、しおれ始めます。その時点で回復はありません。 根に異常な成長の兆候がないか確認し、感染した植物を取り除き、病気の蔓延を防ぎます。
- バーティシリウム萎凋病： 湿った状態でカリフラワー植物を標的とする別の真菌。 それを深刻な病気にしているのは、植物が成熟に近づくと感染することです。 下の葉から始まり、頭に向かって上に移動します。 真菌は何年もの間土壌に生息し、新しい植物に感染します。 したがって、最善の行動は、耐病性の品種を植えることです。
ヘッドレスカリフラワー
ぼんやりとした頭としおれたカリフラワーが十分に落胆している場合、植物は頭なしで成長することがあります。 頭のないカリフラワーを育てるポイントは何ですか、あなたは尋ねるかもしれません。 そして、その答えはまったく意味がありません。 頭がないと、野菜はメールや本文のないメールで受け取った空の封筒のように見えます。
頭は植物の寿命の後半に発達し始めるので、植物に何か問題があることを示すすべての手がかりを簡単に見逃す可能性があります。 そして、あなたは生殖段階の後半に頭のないカリフラワーを持っていることに気付くだけです。 それまでに、問題を解決するには遅すぎます。
多くの場合、この問題の原因は異常に高い温度です。 しかし、寒い気候と冷たい土壌温度は、野菜にも同じ影響を与える可能性があります。
それを修正する方法
頭のないカリフラワーは誤称です。 よく見ると、葉の間に小さな頭が生えているのがわかります。 それらはボタンと呼ばれ、理論的には頭ですが、大きくてよく発達したカリフラワーの頭の代わりにはなりません。 したがって、野菜が正常な頭に成長することを確認するには、これらの3つの要素に注意を払う必要があります。
- 温度： 上記の問題を読んだ場合、それらの間の共通の要因として温度を見つけるかもしれません。 カリフラワーの理想的な温度は華氏55度から65度の間です。 しかし、温度がとどまる場合 華氏70度を超えるまたは華氏40度を下回る、野菜は大きな頭を開発するのに苦労します。 高温の場合は、葉を頭に巻き付けて太陽から保護することで、野菜を湯通しすることができます。
- 水分： 植物に週に約1.5インチの水を与える必要があるので、それは土壌の上部6インチが定期的に湿っている必要があることを意味します。 その重要なレベルでの水分レベルの変化は、植物の頭の発達に影響を与えます。 植物の根系のほとんどは表面に近いので、土壌を湿らせておく必要があります。
- 給餌： 窒素とカリウムの両方が植物の頭の成長に重要です。 これらの2つの化学物質の不足は、頭がぼやけることもあることを覚えているかもしれません。 深刻な欠乏は、頭のないカリフラワーにつながる可能性があります。 この野菜は重いフィーダーであり、春先から収穫時期まで2週間に1回肥料を与える必要があります。
カリフラワーの紫の色合い
スーパーマーケットで購入するカリフラワーの一般的な色は通常、白またはクリーミーですが、それは頭の自然な色ではありません。 独自のデバイスに任せると、カリフラワーの頭は紫などの別の色を選択します。 あなたはそれがその白いアルビノ色を与えるためにそれが発達するにつれてそれを日光から奪うことによって頭を白くする必要があります。
紫色の頭の主な原因は、多くの場合、高温です。 ブランチングをしても、突然天気が暖かくなり、頭が成熟するにつれて気温が華氏70度を超えると、紫色のカリフラワーになります。
さらに、いくつかの品種は他のものより紫色になりやすいです。 たとえば、白雪姫は、気温に非常に敏感なことで知られるカリフラワーの品種です。 それは、一部の人々に不快感を与える可能性のある、より深い紫色の色合いを発達させます。
それを修正する方法
問題の原因は1つだけですが、紫色のカリフラワーを修正するのは面倒な作業です。 それはあなたが気温と格闘するからです、そしてそれは彼らが来るのと同じくらい予測不可能です。 それでも、花の頭がクリーミーなままで、恐ろしい紫色にならないようにするには、次の対策を講じることができます。
- 温泉や夏の暑い季節があれば、ぜひお試しください 涼しい秋の季節に野菜を育てる.
- 秋の成長のために、頭が成熟することを確認してください 9月または10月 温度が下がる前に。
- 頭を湯通しする ゴルフボールのサイズに達したとき。 外側の葉を実際に触れずに頭全体に巻き付けます。 包まれた葉を定期的に調べて、昆虫や菌類がそこで成長していないことを確認します。
- 人間の介入なしに自然に白くなる植物品種。
ゆるいカリフラワーの頭
これまで、カリフラワーの頭の問題に焦点を当ててきました。 それは、頭が野菜の中で最も貴重な部分だからです。 そして、あなたはそれに細心の注意を払い、それがうまく発達し、変色しないことを確認するように注意するでしょう。 しかし、頭が緩んだらどうすればいいですか？
カリフラワーの頭が緩んでいることは、不適切な気温と不規則な散水パターンに関係するもう1つの一般的な問題です。 植物の間隔が均等であっても、この問題が発生する可能性があります。特に、2つの頭の間に十分なスペースがなく、植物がスペースを争うことになり、両方が弱くなる場合はなおさらです。
それを修正する方法
気温、土壌中の水分、植物間の間隔だけに注意を払う必要はありません。 また、使用する肥料の化学的バランスを確認する必要があります。 窒素を与えすぎると、頭が大きくて緩くなる可能性があります。
- 提供することにより、午後の日光への露出から野菜を保護します 部分的な日陰 その日のその部分の間に。
- 過剰な窒素を使用しないでください 野菜の生涯の間に窒素サイドドレッシングを3回だけ適用します。
- 品種によっては、 植物を24〜36インチの間隔で配置します 彼らが成長するのに十分な余地を与えるために。
- 頭を湯通しする 植物を加熱して頭を緩める可能性のある直射日光にさらされないように保護します。
- 植物をストレスにさらさないでください 頭が発達した瞬間から収穫の準備ができるまで。
