玉ねぎはどんな料理にも風味を加えるのに最適です。 しかし、購入しすぎると、使用する前に腐敗する可能性があります。 タマネギをかなりの期間保管すると、通常、カビや発芽が発生します。 そこで、新鮮な玉ねぎをできるだけ長持ちさせるための保管方法に関するヒントをいくつか紹介します。
しかし、最初に、さまざまな種類の玉ねぎをチェックして、それらの保管条件がどのように異なるかを調べてください。
玉ねぎの種類
違いがある 玉ねぎの種類、そしてそれぞれが異なる味と保管条件を持っています。 タマネギを新鮮なものか乾燥したものかにかかわらず、タマネギを長く保存することを考えるときは、これらの違いを理解することが不可欠です。
- 黄色または茶色の玉ねぎ 風味が強く、調理に時間がかかる料理に最適です。 涼しく乾燥した場所に数ヶ月間保管できます。
- 白たまねぎ 黄色や茶色よりもマイルドな味わいです。 涼しく乾燥した場所に保管することもできます。 白玉ねぎは最長9か月間使用できるため、通常、ルートセラーは白玉ねぎを保管するのに最適な場所です。
- 赤たまねぎ 保管寿命が短いため、保管には適していません。 2週間以内に食べてください。 さらに、赤玉ねぎは調理するとすぐに風味が失われるため、サラダやその他の料理に生で使用するのが最適です。
- ネギ （としても知られている ネギ）冷蔵庫で保存すると最長3週間持続します。 また、他の種類の玉ねぎとは異なり、保存前に準備する必要はありません。
- エシャロット にんにくに似た小さな茶色の玉ねぎです。 マイルドな味わいで、サラダに生で調理したり、使用したりするのに適しています。 エシャロットも数ヶ月間保存できますが、腐敗が早くなるため、ジャガイモの近くに置いてはいけません。
- 甘い玉ねぎ 味はマイルドで、生で食べたり、サラダに使ったりできます。 滑らかなため、調理時間をあまり必要としないレシピでは、このタマネギタイプを使用するのが最適です。 直射日光の当たらない場所に置くと、室温で数ヶ月間保管できます。
玉ねぎの保存方法
長期的にタマネギを安全に保管するのに役立つ次のヒントとコツを確認してください。
- タマネギには、発芽させる天然ホルモンが含まれています。 そのため、果物やジャガイモなどの他の野菜から風味を吸収することができます。 だから、それになると ジャガイモとタマネギの貯蔵、玉ねぎを他のアイテムから遠ざけるのが最善です。 そうでなければ、彼らはより速く台無しになります。 また、必ず 手を洗う それらまたは任意の道具に触れた後。 これはあなたの台所をきれいに保ち、あなたの食べ物の不要な味を防ぎます。
- ルートを切り落とす タマネギを保存するときは、タマネギをすぐに腐らせる可能性のある酵素が含まれているためです。
- タマネギは95％の水でできているので、 暖かい温度で甘やかす.
- 皮をむいていない玉ねぎを冷蔵庫に入れておくと、最長4週間は新鮮なままです。 それらを凍結して安全に保つこともできます 6ヶ月も. ただし、黄色の玉ねぎは冷凍すると柔らかくなるので、白玉ねぎを使用することをお勧めします。
- タマネギを保存するための最良の方法の1つは、タマネギをスライスして保管することです。 冷凍庫バッグ. これは、風味や食感を変えることなく、最長6か月間保存するのに最適な方法です。
- タマネギがビニール袋から風味を吸収する可能性もあるので、 ガラス瓶を使用する または代わりに保管用の金属容器。
- 玉ねぎを乾かして保存することもできます 粉 密閉容器に入れます。 ただし、この方法は、緊急時に自分でオニオンスープを作る予定がある場合にのみ使用してください。 乾燥玉ねぎは通常の調理には適していません。
- タマネギは室温または冷蔵庫で保存できます。 これらの方法はどちらも青玉ねぎにのみ適していることを忘れないでください。 他のすべての種類の玉ねぎを入れておく必要があります 涼しく乾燥した場所.
- 生の白玉ねぎを室温で保存するときは、地下室またはルートセラーに入れてみてください。 どちらも持っていない場合は、家の中で最も涼しい場所に置いてください。
- する方が良い ガラス容器を使用する または生の白玉ねぎを保管するための金属缶。近くにある他のアイテムから風味を吸収するのが得意です。
- あなたは作ることができます 気密容器 ビニール袋から取り出し、生の白玉ねぎを約4ヶ月間保管します。 余分な水分を吸収するためにバッグを密封する前に、必ずペーパータオルを中に入れてください。
- あなたはできる 生の白玉ねぎを凍らせる 後で使用するため。 ただし、解凍後も玉ねぎの風味が強いので、必ず最初に切ってください。
- もう一つの良いアイデアは玉ねぎをさせることです 芽 換気の良い暗い場所に約1週間置いてから、再度保管してください。 この方法は時間がかかりますが、玉ねぎは完全に保存されます。
- 間に 冬の季節、調理に必要な新鮮な玉ねぎを見つけるのは難しいかもしれません。 この場合、それらをガラスの瓶に保管し、茎が覆われるまで水で満たすことができます。 次に、これらの瓶を冷蔵庫に1週間入れます。 腐り始めた玉ねぎは処分してから、さらに1週間保管してください。
タマネギFAQ
タマネギと保管条件の詳細については、以下をご覧ください。
タマネギはどのくらい持続しますか？
タマネギは通常、パントリーまたは室温で2〜3か月間新鮮に保つことができます。 生の白玉ねぎを地下室やルートセラーに保管すると、新鮮な状態に保つことができます。 最大8か月. 一方、黄玉ねぎと赤玉ねぎは室温で1〜2ヶ月間安全に保管できます。
玉ねぎの保存方法は？
緑の玉ねぎを保存することになると、それらを長期間新鮮に保つための複数の方法があります。 たとえば、茎を 水で満たされたガラス 葉をアルミホイルでゆるく（しかししっかりと）覆います。 このような玉ねぎは冷蔵庫で最長2週間新鮮なままです。
別のアイデアは、タマネギを発芽させることです 緑の芽を育てる. これを行うには、明るい場所（太陽ではない）に約1週間置いてから、再度保管します。
冷凍すると玉ねぎの風味は変わりますか？
タマネギは95％の水で構成されているため、暖かい温度で腐敗しやすくなります。 したがって、玉ねぎはプライムの前に凍っています 失うかもしれない それらのフレーバーのいくつか。
指にタマネギの臭いがする原因は何ですか？
タマネギの刺激的な香りを引き起こす化合物は 根に集中、それでほとんどの臭いが見つかります。 タマネギを切った後に目に触れると、何時間も燃えて刺すことがあります。 だから玉ねぎを準備するときは手袋を着用してみてください。
玉ねぎを凍らせてもらえますか？
はい、 君 タマネギを凍らせることができます 後で使用するためにそれらを保存します。 ただし、玉ねぎは冷凍後は取り出しにくいので、まずはみじん切りにしてください。
タマネギが悪いかどうかを見分ける方法は？
玉ねぎが悪くなった場合は、色でわかります。 黄色または茶色の玉ねぎはカビが生えているので、すぐに捨ててください。 さらに、 黒斑 緑の玉ねぎは腐敗を示します。
タマネギは何に適していますか？
タマネギはさまざまな種類の料理の味付けに使用され、栄養素も豊富です。 だから、もしあなたが疑問に思っているのなら 玉ねぎはあなたに良いです、1つの大きな生のタマネギにはビタミンC、鉄、カリウムが含まれていることに注意してください。
玉ねぎは冷蔵庫でどれくらい持ちますか？
玉ねぎは冷蔵庫に入れておけます 1週間または2週間. それらを野菜の引き出しに入れることもそれらの味と食感を維持しますが、これはより速い腐敗を引き起こす傾向があります。
カット玉ねぎの保存方法は？
玉ねぎをみじん切りにした場合は、 容器 水で覆います。 次回タマネギを使うときは、水から取り出して水気を切ってから使ってください。
犬は玉ねぎを食べることができますか？
玉ねぎは 有毒ではありません 犬に、しかし彼らは下痢を引き起こす可能性があります。 解凍や調理後も玉ねぎの風味が強いので、犬に玉ねぎを与えてはいけません。
タマネギをさいの目に切る方法は？
玉ねぎをさいの目に切ったり刻んだりする前に、冷凍庫に入れて 5〜10分. これはあなたの目を麻痺させ、準備中にあなたが涙を流すのを防ぎます。
オニオンパウダーとは？
タマネギは乾燥させて微粉末にすることができます。 オニオンパウダーはよく使われます 調味料 野菜の風味が加わるからです。 一部の人々は便利のためにオニオンパウダーを保持し、スパゲッティなどのレシピでそれを使用します。
ねぎはねぎですか？
ネギ と ネギ このタイプのタマネギの名前としてしばしば交換されます。 ただし、ネギよりも白い部分が長いことがよくあります。
タマネギを食べた後の口臭の原因は何ですか？
にんにくと玉ねぎにはスルフェン酸が含まれているので 硫化水素 消化すると、タマネギを食べた後、口臭（口臭）を経験する傾向があります。
じゃがいもと玉ねぎの保管方法は？
保存しないでください じゃがいもと玉ねぎを一緒にすると、玉ねぎが芽生えます。 また、湿気の多い環境に保管すると、カビの成長が促進されることも知っておく必要があります。
タマネギは悪くなりますか？
はい、玉ねぎは悪くなります。 彼らは成熟すると腐り始めます。 それまでタマネギを使用できない場合は、湿度が低く、華氏50度（摂氏10度）前後の温度の場所に保管することを検討してください。 また、発芽を促進するため、光にさらさないようにする必要があります。
青玉ねぎを新鮮に保つ方法は？
玉ねぎを新鮮に保つには、玉ねぎを浸します 冷水 5分間。 次に、水を切り、玉ねぎを密封可能な袋に入れます。 レシピで使用する前に、風味と食感を維持するためにそれらを冷やしてください。
タマネギは冷蔵する必要がありますか？
はい、タマネギが発芽しないように冷蔵することをお勧めします。 玉ねぎを切ったら、ラップで包んだ冷蔵庫に入れます。 さらに、タマネギジュースが表面に残る可能性があるため、多孔質または未完成の表面でタマネギを刻まないでください。
ネギの保存方法は？
別 ネギの白い端と根は、腐敗が早くなるためです。 その後、冷水で洗って汚れやごみを取り除き、冷蔵庫に保管してください。
玉ねぎはどこに保管しますか？
タマネギがすぐに悪くなるのを防ぐために、タマネギは室温で保存する必要があります。 タマネギを涼しく乾燥した状態に保つのも良い考えです キャビネットまたはパントリー あなたがそれらを使用するまで。 または、冷蔵庫に保管することもできます。
いちご玉ねぎとは？
いちご玉ねぎは甘くてカリカリです。 サラダ、天ぷら、炒め物によく使われます。料理に彩りを添えるからです。
最高のタマネギ貯蔵容器は何ですか？
玉ねぎは メッシュコンテナまたはバッグ 彼らは曝気を可能にするからです。 ただし、収納スペースの大きさに応じて、紙袋や箱を使用することもできます。
タマネギを治す方法は？
玉ねぎ 治せない. 発芽や腐敗を防ぐため、冷暗所に保管してください。 タマネギの茎をアルミホイルで包むのが好きな人もいます。
タマネギはパントリーでどのくらい持続しますか？
タマネギは長持ちします 6ヵ月 常温多湿のパントリーで。 ただし、ジャガイモやトマトの近くに保管すると、これらの野菜がガスを放出してタマネギを腐らせるため、すぐに劣化する可能性があります。
タマネギの葉がしおれる原因は何ですか？
タマネギの葉は、タマネギがしおれ、黄色に変わり始めます 成熟. ただし、冷水に浸すか、重曹水で約15分間焼くことで、緑色を植物に戻すことができます。
玉ねぎのみじん切りは冷凍できますか？
刻んだ玉ねぎを冷凍するのは良い考えです、 必要に応じて. 実際、玉ねぎを使った料理を作る場合は、玉ねぎを切る前に冷凍するのが最善です。
タマネギを乾かす方法は？
タマネギを乾かすには、 それらをリングにスライスします. 次に、オーブンを華氏250度（摂氏120度）に回して1時間焼きます。 または、電子レンジで玉ねぎを乾燥させることもできます。
タマネギ貯蔵に関する最終的な考え
ご覧のとおり、玉ねぎはすぐに悪くなります。 したがって、室温で冷暗所に保管することをお勧めします。 6か月以内に使用する予定がない場合は、凍結することを検討してください。
玉ねぎを保存するためのお気に入りのヒントとコツは何ですか？ 下記のコメント欄でお知らせください。
