ライムジュースの代用：13の最高のシトラスおよびシトラスフリーのオプション

ライムジュースの代用品 ライムジュースを必要とするレシピに取り組んでいて忙しいときに重宝しますが、ライムジュースはありません. この記事では、食事を節約するためのライムジュースの13の最良の代替品について説明しているので、読んでください.

ライムジュースは、ライムを絞って作る酸っぱい柑橘類のジュースです. このジュースは、さわやかで、酸味があり、苦くてピリッとしており、ほんのり甘い味とスパイシーなキックがあります. ライム ジュースの代替品は、このフレーバー プロファイルの特徴の一部を共有する必要があります。

ライム ジュースは、マルガリータやモヒートの酸味付けや飾り付け、魚や鶏肉のマリネなど、食べ物や飲み物にさまざまな用途があります。 さらに、ライム ジュースは、ジャムやゼリーの天然防腐剤として機能します。 オリーブオイルとビネガーを混ぜたライム果汁が爽やかなサラダドレッシングです。 さいの目に切ったフルーツとハチミツをトッピングしたライム ジュースは、ヨーグルトやアイスクリームの甘くてピリッとしたトッピングになります。 ライムジュースの代替品は、同じ汎用性を備えている必要があります.

柑橘類のジュースは、 リモニン. ライム果汁の代わりに柑橘類果汁を使用する場合は、苦い味がしたくない場合を除き、果物を絞りたてのものを使用してください。

レモン ジュース、オレンジ ジュース、ライム エキス、キーライム ジュース、ビター オレンジ ジュース、グレープ フルーツ ジュース、ライム ジュース パウダー、ライム オイル、ブラック ライム パウダーは、ライム ジュースの優れた柑橘類の代替品です。. その間、 アップルサイダービネガー、白ワインビネガー、タマリンドペースト、白ワインは、柑橘類アレルギーがある場合や柑橘類の味が苦手な場合に、ライムジュースの代わりに使用できます.. 各成分に関する有用な情報を見つけるために読んでください：

1. レモン汁

レモンジュースはライムジュースに似た味がするため、ライムジュースの最良の代替品です. 両者の主な違いは、レモンの方が甘くて酸味が少ないことです。 ライムジュースは レモン汁の素晴らしい代替品.

キーライムジュースが最も効果的であるため、キーライムパイを除いて、ライムジュースを必要とするほとんどすべてのレシピでレモンジュースを使用してください. 可能です レモン汁を買う または、新鮮なレモンを絞って独自のものを作ります。

ライム果汁の代わりにレモン果汁を使用する場合は、1:1 の比率で使用してください。. たとえば、大さじ 1 杯のライム ジュースに対して大さじ 1 杯のレモン ジュースを使用します。

2. オレンジジュース

オレンジ ジュースはライム ジュースの優れた代替品ですが、それはオレンジ ジュースがどれだけ新鮮か、また店で購入したものか自家製のものかによって異なります。. しぼりたてのオレンジジュースは甘酸っぱく、すっきりとした味わい。 しかし、オレンジジュースが新鮮でなくなったり、店から来た場合、リモニンのために苦くなります.

オレンジジュースの代わりにライムジュースを使用する場合は、1:1 の比率で使用してください. たとえば、ライムジュース大さじ1に対して、絞りたてのオレンジジュース大さじ1を使用します.

3. ライムエキス

ライム抽出物は、しっかりとしたピリッとした酸味があり、ライム ジュースの代替品として最適です。. このエキスは、ライムゼストのオイルを抽出することによって作られた天然物です。

可能です ライムエキスを購入する または自宅で自分で作る。 未開封の店で購入したライム抽出物は、涼しく乾燥した場所で最大4年間保存できますが、開封した店で購入したライム抽出物は冷蔵庫で最大60日間持続します. 他の店で購入したアイテムとは異なり、ライム抽出物には砂糖、ナトリウム、亜硫酸塩、または防腐剤が含まれていません. 自家製のライム抽出物を作るには、ウォッカなどの中性アルコールにライムの皮を5〜6週間浸します。 自家製のライム抽出物は、店で購入したバージョンと同じくらい長持ちします.

ライムジュースの代わりにライム抽出物を使用する場合は、1:1 の比率で使用してください. たとえば、大さじ 1 杯のライム ジュースに対して大さじ 1/2 のライム エキスを使用します。

4. キーライムジュース

キーライム ジュースはライム ジュースの優れた代替品です。特に 2 つの違いを見分けるのは難しいためです。. ライムと比較すると、キーライムはより強く、酸味があり、花のような香りがします。

生のキーライムは手に入りにくく、皮が薄いので保存がききません。 あるいは、 キーライムジュースを買う.

ライム果汁の代わりにキーライム果汁を使用する場合は、 ライムジュース大さじ1杯につきキーライムジュース大さじ2～3杯. 過度に苦い料理を修正するには、砂糖を少し加えます。

5. ビターオレンジジュース

ビター オレンジ ジュースは、酸味があり、ほのかな苦みがあり、甘さが少ないため、ライム ジュースの代わりとして適しています。. このジュースは、ブリティッシュ オレンジ マーマレードを作ることで有名です。 ペクチン、ジャムやゼリーの天然増粘剤。 ビター オレンジ ジュースは、グラン マルニエなどの特定のリキュールにも使用されます。

ライム果汁の代わりにビターオレンジ果汁を使用する場合は、ライム果汁大さじ1に対し、ビターオレンジ果汁を大さじ2～3加えてください。.

6. グレープフルーツジュース

グレープフルーツ ジュースは、ほのかな甘みと酸味とピリッとした味がするため、ライム ジュースの優れた代替品です。. このジュースの香りはオレンジジュースに近いです。

グレープフルーツ ジュースを使用して、ドレッシングやマリネのライム ジュースを置き換えます。 搾りたてのグレープフルーツジュースは甘みがありますが、 市販のグレープフルーツジュース リモニン化合物による苦味が気にならない場合は、レシピに使用すると便利です。

ライムジュースの代わりにグレープフルーツジュースを使用する場合は、1:1 の比率で使用してください。. たとえば、ライム ジュース 1 杯ごとにグレープフルーツ ジュース 1 杯を使用します。

7. ライム果汁粉末

ライム ジュース パウダーは、新鮮なライムがなくなったときにライム ジュースの代わりに使用できます。. この粉末はライムの果汁を原料とした香料なので、柑橘系の酸味もそのままです。

飲料やキャンディーなどの一部の食品では、酸味のある香りにライム ジュース パウダーが使用されています。 さらに、ライム ジュース パウダーには酸性成分 (pH レベル 2 ～ 3) が含まれているため、自然食品の防腐剤として使用する場合、ライム ジュースの優れた代替品となります。

可能です ライムジュースパウダーを購入する 好みに応じて、自宅で自分で作ることもできます。 店頭で購入したライム ジュース パウダーには、食品添加物であるマルトデキストリンが含まれています。 腸内細菌を変える. 一方、自家製のライム ジュース パウダーにはライムだけが含まれており、事前に準備することができ、最大 5 年間持続します。 自家製のライム ジュース パウダーを準備するには、食品乾燥機またはオーブンを使用してライム スライスを脱水し、乾燥したスライスをコーヒー グラインダーまたはスパイス ミルを使用して粉末に粉砕します。

ライムジュースの代わりにライムジュースパウダーを使用する場合は、小さじ1/2のライムジュースパウダーと大さじ1杯の水を混ぜて、ライムジュース大さじ1を置き換えます.

8. ライムオイル

ライムオイルは、ベーキング、料理、キャンディー作りでレモン汁の優れた代替品です. このオイルは、ライムの皮から抽出された天然のエッセンシャル オイルで、柑橘系のピリッとほんのり甘い香りがします。

あなたはできる ライムオイルを買う ライムジュースの代わりに必要に応じて使用し、冷蔵庫で9ヶ月から1年保管してください。

ライム ジュースの代わりにライム オイルを使用する場合は、ライム ジュース小さじ 1 に対してライム オイル 1 滴を使用します。.

9. ブラックライムパウダー

ブラック ライム パウダーは、ライムの酸味と柑橘系の味が必要な場合に、ライム ジュースの優れた代替品になりますが、素朴でスモーキーな香りがします。. この粉末は、ダークブラウンになるまでブランチングされ、脱水または乾燥されたペルシャライムであるブラックライムに由来します.

ブラックライムは中東全体で一般的です。 スープ、シチュー、ソース、サラダ、肉、魚、パスタ、またはチキンのマリネに、ライム ジュースの代わりにブラック ライム パウダーを使用します。 ブラック ライム パウダーを準備するには、ペルシャ ライムを塩水でブランチングし、氷冷水に入れ、 調理プロセスを停止し、ライムがこげ茶色になるまで乾かしてから、ライムを 粉。 乾燥部分では、ライムを天日で乾燥させるか、オーブンを使用するか、食品乾燥機を使用します。 コーヒーグラインダーまたはスパイスミルを使用してブラックライムを挽く.

ライム ジュースの代わりにブラック ライム パウダーを使用する場合は、小さじ 1/2 のブラック ライム パウダーと大さじ 1 杯の水を混ぜて、ライム ジュース大さじ 1 を置き換えます。.

10. リンゴ酢

アップルサイダービネガーは、酢酸を含んでいるため、料理で酸味が必要な場合に、ライムジュースの素晴らしい代替品になります。. この酢はピリッとした酸味としっかりとした発酵リンゴの香りがあり、ほのかな甘みがあります。

アップルサイダービネガーは、ライムジュースを必要とするすべてのレシピに適しているわけではありませんが、セビーチェ、サルサ、サラダドレッシング、ワカモレなどの甘くておいしい料理とよく合います.

ライムジュースの代わりにリンゴ酢を使用する場合は、1:2 の比率で使用してください。. たとえば、大さじ 1 杯のライム ジュースに対して大さじ 1/2 の酢を使用します。 味見をして、必要に応じて追加してください。

11. 白ワインビネガー

白ワインビネガーは、滑らかで酸味が少なく、フルーティーでバランスの取れた風味が必要な場合に、レモン ジュースの代わりに使用できます。. このワインビネガーはビネガーと白ワインを合わせたもので、フルーティーな香りがします。

アップルサイダービネガーと同様に、白ワインビネガーには酢酸が含まれているため、食事に酸味を加えます. サラダ ドレッシングや風味豊かな料理のライム ジュースの代わりに白ワイン ビネガーを使用します。 ベーキング レシピでは白ワイン ビネガーと重曹を組み合わせないように注意してください。味が大きく変わるからです。

ライムジュースの代わりに白ワインビネガーを使用する場合は、1:2 の比率で使用してください。. たとえば、大さじ 1 杯のライム ジュースに対して大さじ 1/2 の酢を使用します。 味見をして、必要に応じて追加してください。

12. タマリンドペースト

タマリンド ペーストは、その酸味とほんのり甘い香りのおかげで、ライム ジュースの良い代替品です。. ペーストは、酸味のあるさやのような果物であるタマリンドの果肉から作られています。 タマリンド ペーストは濃厚で茶色がかった赤で、インド料理やタイ料理で一般的です。

後 タマリンドペーストを購入、マリネ、ディップ、カレー、チャツネ、その他の料理のライム ジュースの代わりに使用します。

ライムジュースの代わりにタマリンドペーストを使用する場合は、1:2 の比率で使用してください. たとえば、大さじ 1 杯のライム ジュースに対して大さじ 1/2 のペーストを使用します。

13. 白ワイン

食事に酸味の少ないものを好む場合は、ライムジュースの代わりに白ワインが適しています. 白ワインはライムジュースに比べて、フルーティで軽い味わいと酸味が少ない。

マリネやサラダ ドレッシングのライム ジュースの代わりに白ワインを使用します。

ライムジュースの代わりに白ワインを使用する場合は、1:1 の比率で使用してください。. たとえば、大さじ 1 杯のライム ジュースに対して大さじ 1 杯の白ワインを使用します。 味見をして、必要に応じて追加してください。

よくある質問

ライムジュースに関するさらに役立つ情報を発見してください。

カレーのライムジュースの代わりに何を使用できますか.

カレーを作るときに使える レモン汁、リンゴ酢、白ワインビネガー、またはタマリンドペースト ライムジュースの代わりに。

1つのライムにはどれくらいのジュースがありますか.

ライム1個には約 大さじ2 ジュースの。

ライムジュースはあなたに良いですか.

はい、ライム果汁が多い 健康上の利点. たとえば、ビタミン C と抗酸化物質の優れた供給源です。 ライム ジュースを飲むと、免疫力が高まり、心臓病のリスクが低下し、健康な皮膚が促進される可能性があります。

ライムジュースは腐る？

はい、ライムジュースは最終的に古くなり、強力で不快な苦酸味を放ちます. 新鮮なライム ジュースは、冷蔵庫で 3 ～ 5 日間もちます。 賞味期限の長い代替品を希望する場合は、純粋なライム抽出物 (開封後最大 60 日)、ライム オイル (最大 1 年)、またはライム ジュース パウダー (最大 5 年) を使用できます。

犬にライムジュースを飲んでもいい？

いいえ、リモネン、リナロール、ソラレンなど、犬の消費に有毒な化合物が含まれているため、犬はライムジュースを飲むべきではありません. 犬が摂取したライムジュースは、ライム中毒や消化器系の問題を引き起こす可能性があります.

最後に

ライム ジュースは多くの料理に加えるのに最適ですが、見つけるのが難しい場合や外出している場合があります。 ありがたいことに、これらの代替品は、柑橘類のアレルギーがあるかどうかにかかわらず、ピンチで機能します. 次回、料理に酸味と辛みを少し探しているときに試してみてください。

ライムジュースのお気に入りの代替品は何ですか? 以下のコメントであなたの考えを共有してください！