インスタントポット vs. 圧力鍋

を購入するかどうかの決定 インスタントポット vs. 圧力鍋 特に両方を購入する予算がない場合は特に、ある時点でやらなければならないことです.

最初は、この 2 つは非常に似ているように聞こえるかもしれませんが、圧力鍋とインスタント ポットのいくつかの重要な違いが、決定を下すのに役立つ場合があります。

我々は議論します 圧力鍋とインスタントポットの基本的な長所と短所 一般的に、キッチン用にどれを購入すべきかについて、より多くの情報に基づいた決定を下すことができます。

圧力調理とは？

圧力調理とは簡単に言えば、密閉容器の中で温度を上げて圧力を上げることです。

熱源は、電気ストーブからガス、または地中に埋められた熱い石炭まで何でもかまいません。 密閉容器に熱を加えると、最終的に加熱され、内部に蒸気が発生し、鍋内の内圧が上昇します。

ある種のシューという音が聞こえたり、容器の蓋の小さな穴から水蒸気が逃げるのを見たりすると、それがわかります。 内部の圧力が上昇し、水が通常の沸点よりも高い温度で沸騰するようになった. 水。

圧力調理 エネルギーを最大 70% 節約 （したがってお金）オーブン焼き、電子レンジ、揚げ物などの他の調理方法よりも。 それでも、食事の準備を手伝ってくれることから非常に人気があります。 30% 高速化.

圧力鍋とは？

圧力鍋は、 おかげで食品を非常に迅速に調理する気密鍋。 内部に蒸気が溜まり、他の鍋よりも早く内容物を加熱します。

平均で 15 psi (1 平方インチあたりのポンド) に達する蒸気を使用します。 これにより熱が閉じ込められ、大気条件下での水の通常の沸点よりも 15 倍速く内容物が調理されます。

最初の圧力鍋は、ドニ パパン (1680-1730) によって発明されました。 彼の意図は、レオナルド・ダ・ヴィンチによる初期の設計に基づいて、食品をより迅速に調理できる気密性のある蒸気圧力鍋を発明することでした.

野菜や肉をより速く調理するために、主婦の間で非常に人気がありました。 ビタミンや風味を失うことなく.

インスタントポットとは？

インスタントポットは 最新の多機能電気圧力鍋 2009年に導入されたものです。

ソテー・焼き物、圧力調理、スチーム調理、スロークック、保温ができるマルチクッカーです。 熱源は、お持ちの機種によって電気かガスの場合があります。

インスタントポット 交換できますあなたの家電の7 含む：

• 圧力鍋
• ヨーグルトメーカー
• スロークッカー
• 炊飯器
• ソテーパン
• スチーマー
• ウォーマー

購入できるインスタント ポット モデルは多数あり、それぞれに独自の設定があります。 確かに、非常に多くのモデルが利用可能であるため、どれが最適かを選択するのは少し圧倒されるかもしれません.

しかし、私たちは先に進んで、ランク付けした詳細な記事を書きました 最高のインスタントポットモデル 購入することができ、各エントリの詳細なレビューを含めました.

インスタントポット vs. 圧力鍋：並べて比較

お気づきかもしれませんが、圧力鍋とインスタントポットは同じではありません. どちらも圧力を使用して調理時間を短縮し、食品をより柔らかく湿らせますが、両者には大きな違いがあります.

インスタントポット vs. 圧力鍋: 類似点

このガイドの目的は、圧力鍋とインスタントポットの違いに焦点を当てることですが、それらの類似点についても指摘しないようにします.

• 完全密閉と気密: 圧力鍋とインスタントポットはどちらも完全に密閉され気密性が高いため、圧力をかけてすばやく食品を調理できます.
• どちらも蒸気圧を使用して食品を調理します。 どちらのデバイスも蒸気圧に依存しています。 蒸気は熱をより速く伝達するのに役立ち、調理時間を短縮します。
• 多機能: インスタントポットと一部の圧力鍋 (すべてではありません) には、食品のソテー/焼き色付け、スロークック、食品の保温など、複数の機能が備わっています。
• 開封時の安全上の注意： 圧力鍋またはインスタントポットの封を開けて圧力を解放する準備ができたら、特定の安全対策を講じる必要があります. これには、蒸気放出バルブ/ボタンを使用し、すべての圧力が解放されるまで蓋を開けないことが含まれます。

インスタントポット vs. 圧力鍋: 違い

いくつかの類似点について説明したので、インスタントポットと圧力鍋の違いに焦点を当てましょう.

• 電気対。 コンロ： これら 2 つの調理器具の最大の違いは、ほとんどの圧力鍋がコンロであるのに対し、インスタント ポットは電気であることです。
• PSI: もう 1 つの大きな違いは、それぞれが生み出すことができるプレッシャーの量です。 インスタント ポットは通常 10 ～ 15 PSI で動作しますが、コンロの圧力鍋は通常 20 PSI まで上がります。
• ワンポット vs. いくつかのポット: インスタントポットは、複数の異なる電化製品 (スロークッカー、炊飯器、蒸し器など) を置き換えることができるため、ワンポットクッカーですが、圧力クッカーは食品をすばやく調理する 1 つのポットです。
• 調理時間: PSI の違いにより、インスタント ポットは通常、コンロの圧力鍋よりも速く調理できます。
• 自動機能: インスタントポットの主なセールスポイントの1つは、タイマーなどの自動機能を備えているため、設定して忘れることができることです. 通常、コンロ圧力鍋には自動機能がありません。

インスタントポット vs. 圧力鍋：長所と短所

どちらのデバイスもそれぞれの点で優れていますが、どちらが自分に適しているかを判断する前に、いくつかの長所と短所に注意してください。

インスタントポットの利点

• より速い調理: インスタントポットは、ロースト、ボイル、蒸し煮などの他の調理方法よりもはるかに速く食事を調理します。 また、調理中にジュースとフレーバーを閉じ込めるソテー/焼き色機能のおかげで、エネルギーを節約できます。 料理。
• 保温機能： 食事が終わったら、冷める心配がなく、すぐに味わうことができます。 食材を加熱しすぎない保温機能と、最大24時間までの遅延調理の調理時間の設定も可能 時間。
• より安全な調理: インスタントポットはまだ圧力鍋のサブタイプであるため、蓋などの安全機能が組み込まれています ロックされたインジケーター、圧力制御バルブ、および閉塞防止ベントがあり、蓋は安全に開きます。 蒸気。
• 低メンテナンス： インスタントポットはお手入れが簡単で、不要なときは収納スペースをほとんど必要としません。

インスタントポットのデメリット

残念ながら、インスタント ポットは完璧ではなく、かなりの制限があります。

• 食洗機使用不可: 残念ながら、インスタント ポットは手で掃除する必要があります。また、ヒンジ付きの蓋やロック クリップも付いていません。
• 交換が必要な消耗品: インスタント ポットのシーリング リングは、複数回使用するとにおいがする場合があります。 見つけて交換するのは比較的簡単ですが、このアプライアンスを使用する際には考慮する必要があります。
• 高い： インスタント ポットのもう 1 つの欠点は、その値札です。 他のほとんどの調理器具よりも高価ですが、その機能と機能を考えると、これは予想されることです。

一部の人々は、あらゆる種類のことを迅速かつ迅速に行うアプライアンスにお金を費やす価値があると考えるかもしれませんが、 他の人は、特定の料理にしか役に立たないものにお金を払いすぎていると感じるでしょう。 タスク。

圧力鍋のメリット

インスタントポットほど現代的でも機能豊富でもありませんが、圧力鍋には独自の利点があります。

• 硬い肉のカットに最適: 圧力鍋は、高圧によって結合組織が分解され、肉がより柔らかくなるため優れています。
• 缶詰に適しています： 圧力鍋は、ジャーに強力なシールを作成し、バクテリアが入り込んで食品を台無しにするのを防ぐため、より優れています.
• 低学習曲線: ボタンやダイヤル、設定などの煩わしさがなく、とても使いやすい圧力鍋です。 使用時に覚えておかなければならない唯一のことは、圧力が解放されるまで開けないことです。
• より安全な調理: 圧力鍋は、ふたが 1 つの位置でしかロックされないため、インスタント ポットよりも少し安全です。
• より耐久性: 圧力鍋は、厚い素材で作られているため、一般的にインスタントポットよりも耐久性があります。 また、電子部品を使用していないため、使用や機械的ストレスによる経年劣化がありません。

圧力鍋のデメリット

圧力鍋にはいくつかの欠点があり、公正な議論を行うためにお話しする必要があります。最も重要な点は次のとおりです。

• より長い調理時間: 圧力鍋はふたがロックされ、特定の間隔でのみ蒸気が放出されるため、食品の調理に時間がかかります。 それほど多くの機能はありません:
• かさばる: インスタントポットとは異なり、圧力鍋はより重い材料で作られているためかさばるため、移動が簡単ではありません.
• 限られた調理オプション: 圧力鍋ができる唯一のことは、圧力の下で食品を調理することです. これを部分的に相殺できる唯一の方法は、スロークッカー機能も備えたモデルを入手することです.

インスタントポット vs. 圧力鍋: 勝者は誰?

どちらのアプライアンスも、味や食感を犠牲にすることなく、食​​品をすばやく調理するという同じタスクを実行しているようです. それでも、よく見てみると、両者には大きな違いがあることがわかります。

• インスタントポットは圧力鍋よりも高価です.
• 圧力鍋は、いくつかのキッチン家電を置き換えることができるため、長期的にはおそらく安価になるでしょう.
• インスタントポットには、従来の圧力鍋よりも多くのガジェット、機能、およびよりモダンなデザインがあります.

最終的には、個人の好みやニーズにすべて依存するため、1 つのアプライアンスを勝者とすることは不可能です。

圧力調理以外のオールインワン ソリューションが必要な場合は、インスタント ポットを使用してください。 しかし、圧力調理に特化した、何年も続くものを探しているなら、圧力鍋を手に入れましょう.

よくある質問

圧力鍋は安全に使用できますか?

現代の圧力鍋は、主に食品グレードのステンレス鋼などの高品質の素材で作られているため、信じられないほど安全です.

圧力鍋が安全な鍋と呼ばれるのはなぜですか？

安全調理器には、事故を起こさないようにするための複数の安全機能が備わっています。 これらには、圧力解放バルブ、ステンレス製の密閉蓋、圧力インジケーター、およびカプセル化されたベースが含まれます。 さらに、圧力鍋は特別に設計された長いハンドルを備えており、鍋を運ぶ際の火傷を防ぎます。

圧力調理にインスタントポットを使用できますか?

はい、このタイプの機器の使用に関しては制限がないため、お好みであればインスタントポットを実際に圧力鍋として使用できます。

インスタントポットの操作は難しいですか？

何を調理しようとしているのかにもよりますが、一般的に、すべてのレシピはほぼ同じ公式に従います。 希望の調理モード（ソテーモードなど）を設定し、希望の圧力設定を選択し、調理時間を調整し、蓋を所定の位置にロックし、蓋のバルブを シーリング 位置。 あとは料理が出来上がるのを待つだけです。

圧力鍋に入れる液体の量は？

食品を調理するには、約 1 カップの液体 (または鍋の中に蒸気が溜まるのに十分な量) が必要です。 あなたの圧力鍋で、これはあなたが調理している料理とあなたがそれらをどのようにやりたいかによって異なります.

インスタントポットをどのくらいの時間に設定する必要がありますか?

一部の食品は他の食品よりも処理が少なくて済むため、調理する料理の種類によって異なります。 たとえば、肉をゆっくりと調理しようとしている場合、チャックローストのようなものではおそらく約45分かかります.

高圧設定とは何ですか？

現代の圧力設定を議論するとき、それは通常、インスタントポットまたは圧力鍋の内圧が到達したときを指します 12.5 から 15 psi の間.

インスタントポットを使用して揚げ物をすることはできますか?

インスタントポットを使用して食品を揚げないでください。調理のこの部分で高圧が使用されるためです。 このプロセスは、焦げ付き防止コーティングやその他の内部コンポーネントを損傷する可能性があり、そうしないと健康に影響を与える可能性があります ちゃんと。

インスタントポットは調理時間を遅くしますか?

いいえ、インスタント ポットを使用する場合、調理時間は、中に入っている食品の量に関係なく同じままです。 このタイプの機器は、メーカーの指示に従って使用する場合、特定のタイミングを必要としないためです。 手順。

インスタント ポットを使用するときに手動モードを使用する必要があるのはなぜですか?

次のような特定の機能を使用する必要があります。 マニュアル モードまたは 米 たとえば、米などの特定の種類の食材を調理するときにモードを使用しますが、これらの調理モードは、適切な調理プロセスの電力レベルを調整するため、エネルギーの節約にも役立ちます。

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インスタントポット vs. 圧力鍋：まとめ

インスタントポットと圧力鍋はどちらも効果的な調理ツールなので、最終的には好みの問題です.

少なくとも、どちらのデバイスも品質を犠牲にすることなくキッチンでの時間を節約できることが証明されているため、これらのアプライアンスは世界中の何百万もの家庭に愛されています.

そうは言っても、両方に合う十分なキッチンスペースと十分な予算がある場合は、 それぞれ1つずつ入手することをお勧めします それらは何らかの形で互いに補完し合うからです。