ザジキディップと野菜のカボブのグリル

北半球の夏なので、グリルしたい気分になります。 カラフル 野菜のカボブのグリル 夏の恵みを活かす素晴らしい方法であるだけでなく、完全においしいです。 野菜のカボブのグリル 素晴らしい前菜、サイド、またはメインコースです。 ここで彼らは ピリッとしたザジキのディップ.

グリル用の野菜の作り方

作るとき 野菜のカボブのグリル、野菜が均等に調理されるように、野菜を正しいサイズにカットすることが重要です。 ズッキーニ 黄色いカボチャはかなり速く調理されるので、カボチャに最適です。 彼らはまたグリルの熱によく耐えます。 完熟しているが、串から落ちないようにしっかりしているチェリートマトを使用してみてください。 グリルする前に必要なすべてのカボブは、グリルにくっつかないようにするためのオリーブオイルの小さなブラシと、塩とコショウです。 彼らがグリルから外れた後、新鮮なレモンジュースを少し絞るといい仕上げになります。

野菜のカボブのグリルの材料：

4人前のザジキディップと野菜のカボブ

kabobsの場合：

• 1インチのラウンドにカットされた1つの大きなズッキーニ
• 1インチのラウンドにカットされた1つの大きな黄色のスカッシュ
• ミニトマト12個
• ピーマン1個、1インチのチャンクにカット
• 赤玉ねぎ1/2個、1インチのチャンクにカット
• オリーブオイル、ブラッシング用
• 海塩と挽きたての黒胡椒
• 絞りたてのレモンジュース

ザジキの場合：

• ギリシャヨーグルト1/2カップ
• すりおろしたきゅうり1/2カップ、絞って余分な液体を取り除く
• にんにく1片、みじん切り
• 細かく刻んだ1/4カップのフレッシュハーブ（ミント、オレガノ、ディル）
• 小さじ1オリーブオイル
• 塩とコショウの味

必要な機器：

• 串（竹串を水に30〜60分以上浸す）
• グリルまたはグリルパン

おいしい野菜のカボブを準備するための指示：

グリルを中火から強火に加熱するか、ストーブのグリル鍋を加熱します。 使用する場合は、竹串を排水します。 野菜を串に刺します。 野菜のカボブをオリーブオイルで磨きます。 塩こしょうでよく味付けする。 カボブを5分間グリルし、次に回転させてさらに5分間、または野菜が柔らかくなるまでグリルしますが、それでもカリカリになります。 グリルから取り出し、新鮮なレモンジュースを上から絞り、塩とコショウでもう一度味付けし、ザジキを添えます。

準備するための指示 ザジキディップ：

ヨーグルト、きゅうり、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調えます。

• 準備時間：20分
• 調理時間：10分
• 合計時間：30分
• 収量：6〜8カボブ、前菜として1人あたり1つ。 約3/4カップのザジキディップ