おいしいヘルシーな自家製ラザニアレシピ

この 健康的な自家製ラザニアレシピ 子供の頃のお気に入りと同じくらい美味しいですが、罪悪感を感じることなく毎週楽しむのに十分な明るさ​​です。 このレシピは、暖かく、心のこもった、そして心地よいものです。 やわらかい麺、濃厚なマリナーラソース、ほんのり甘いリコッタチーズがたっぷり。

その最後の文には、誇張された真実が含まれている可能性があります。 NS リコッタチーズ このレシピでは実際にはリコッタチーズではありませんが、チーズ愛好家のグループでさえ違いを区別することはできません。 このリコッタは、本物と同じくらいクリーミーでフレッシュ、そしてマイルドで、食感はぴったりです。

このチーズ以外のチーズは、本物のリコッタチーズと完璧にマッチするだけでなく、この料理に大量のタンパク質を追加します。 ラザニアをボリュームたっぷりでヘルシーな食事に変える秘訣です。 それはカルシウムの優れた供給源を提供し、心臓血管の健康を改善するのを助けることができます。

この健康的なリコッタチーズは豆腐で作られています。

豆腐で迷子になった場合は、しばらくお待ちください。 豆腐は中性で、風味も非常にマイルドなリコッタチーズの完璧な代替品になります。 フードプロセッサーで豆腐を分解し、レモン果汁と塩を混ぜると、リコッタチーズとほぼ同じになり、このラザニアに満足のいく安っぽい風味と食感を与えます。

このレシピは多くのチーズ愛好家に試されましたが、誰も違いがわかりませんでした。

完璧なヘルシーな自家製ラザニアのために、ここにいくつかのヒントがあります：

ヒント＃1：選択のために甘やかされて。

乳製品を使わないリコッタチーズを作るときは、どの種類の豆腐を選ぶかが非常に重要です。 ほとんどの食料品店で見つけることができる余分な固い豆腐を購入していることを確認してください。 他のコンシステンシーを購入した場合、フードプロセッサーで処理すると、柔らかくクリーミーになりすぎます。 完璧な、わずかにざらざらしているが、それでもクリーミーなリコッタチーズの食感はありません。

ヒント2：正しい方向に進んでください。

ラザニアヌードルのブランドが異なれば、調理方法も異なることがわかりました。 ラザニアを重ねる前に沸騰させる必要がないものもあれば、沸騰させる必要がないものもあります。 麺を準備するために従うべき最良の指示は、彼らが入っていた箱にあります。 これらの指示に従うと、完璧に調理されたラザニアヌードルが保証されます。

ヒント3：スティッキーな状況は避けてください。

茹でない麺を使用している場合は、このヒントを無視してかまいません。 私は多くの粘着性のあるゆでたラザニア麺と戦いましたが、ゆでた麺をパラフィン紙の上に単層で置くと、それらがくっついたり壊れたりするのを防ぐことがわかりました。 麺を使う準備ができたら、パラフィン紙からそっとはがし、一度に1つずつ重ねます。 スティッキーな状況は回避されました。

あなたが必要とする成分 自家製ラザニアレシピ：

• パスタソース1本
• 14オンス 非常に固い豆腐
• レモンジュース大さじ2
• 小さじ1/4の塩
• 9オンス ラザニアヌードル（必要に応じてグルテンフリー）

作り方 自家製ラザニア：

1. 豆腐をフードプロセッサーに砕きます。 レモン汁と残りの小さじ1/2の塩を加えます。 豆腐が壊れてリコッタチーズの食感に似るまでパルスします。 取っておきます。

1. パッケージの指示に従って麺を準備します。 ベーキングディッシュの底をトマトソースの層で覆います。

1. 麺の層を追加します。

1. トマトソースの層を上に置きます。

1. 豆腐リコッタチーズのドロップ。

1. すべての材料が使い果たされるまで層を繰り返し、麺の最後の層の上にトマトソースで終わります。

1. 375で40分間焼きます。 10分間冷ましてお召し上がりください。