ジンジャーブレッドシロップ入りジンジャーブレッドパンケーキ

ジンジャーブレッドシロップ入りジンジャーブレッドパンケーキ–ジンジャーブレッドシロップをトッピングした、柔らかくふわふわのジンジャーブレッド風味のパンケーキ、完璧なお祝いの朝食！

私の家でのクリスマスの朝の朝食は、伝統的にスクランブルエッグとスモークサーモンのトーストです。 しかし、これらのジンジャーブレッドのパンケーキは、お祝いの朝食の新しい候補になるかもしれないと思います！ 軽くてふわふわで、完璧にスパイスが効いていて、とても美味しいです。 パンケーキの形のジンジャーブレッドのような味がします。 特に自家製のジンジャーブレッドシロップを添える場合は特にそうすることを強くお勧めします。

シロップは本当に簡単に作ることができます。新鮮な生姜のスライスを砂糖、糖蜜、シナモン、クローブ、スターアニス、水で約15分間煮て、濾すだけで完了です。 それはパンケーキで素晴らしい味がします–甘くて豊かでスパイシーです。 でもコーヒーにもいいですよ！ 冷蔵庫に入れておくと、いつでもパンケーキや自家製ジンジャーブレッドラテを楽しめます。

また、パンケーキにホイップクリームと食用のキラキラをトッピングしました。クリスマスだからです。

約10個のパンケーキを作ります。

ジンジャーブレッドシロップ：

• 2インチの新鮮な生姜、薄切りに切る
• グラニュー糖3/4カップ
• ダークブラウンソフトシュガー1/3カップ
• 大さじ1糖蜜
• シナモンスティック1本
• 水1カップ
• 5クローブ
• 1つ星アニス

ジンジャーブレッドパンケーキ：

• 12/3カップの万能小麦粉
• ベーキングパウダー小さじ11/2
• ベーキングソーダ小さじ1/2
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1の挽いた生姜
• 小さじ1の挽いたシナモン
• 小さじ1/8のすりつぶしたクローブ
• 小さじ1/8のナツメグ
• 1/4カップダークブラウンソフトシュガー
• 大さじ2糖蜜
• 大きな卵2個
• 大さじ4バター、溶かした（または乳製品を含まないスプレッド）
• お好みの3/4カップミルク（私はアーモンドを使用しました）

1.ジンジャーブレッドシロップを作るには、弱火ですべての材料を鍋に入れます。 砂糖が溶けるまでかき混ぜてから、やさしく煮ます。 少し減るまで15分間煮てから火から下ろし、冷まします。 細かいメッシュのふるいにシロップを注ぎ、スパイスを取り除き、冷蔵庫の容器に保管します。

2.パンケーキを作るには、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、スパイスを大きなボウルに入れ、混ぜ合わせます。

3.砂糖、糖蜜、卵、溶かしたバター、ミルクを水差しに入れ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。

4.湿った材料を乾いたものに加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。

5.鍋に軽く油を塗り、弱火にかけます。 パンケーキ混合物の¼カップを追加し、泡が表面に現れるまで調理します。 慎重に裏返し、反対側で黄金色になるまで約1分間調理します。 残りの混合物で繰り返します。 シロップと一緒にパンケーキを出します。