ダブルチョコレートバントケーキ

ダブルチョコレートバントケーキ–この罪深いほどおいしい、強烈なチョコレートのケーキでゲストを驚かせましょう。

バントケーキは最高の種類のケーキでなければなりません。 作りやすく、群衆を養うのに最適で、派手な装飾をしなくても美しく見えます！ このダブルチョコレートバントケーキは、チョコレート愛好家の夢です。信じられないほどしっとりとしたチョコレートケーキに、絹のような滑らかなダークチョコレートガナッシュをトッピングしました。

生地にサワークリームを使用しているので、ケーキはとても濃厚でしっとりしていて、可愛くて柔らかく保つのに役立ちます。 ココアパウダーと溶かしたダークチョコレートの両方を使用して、完全に丸みを帯びた強烈なチョコレートヒットを与えることで、最高のチョコレートフレーバーが得られることがわかりました。 最高の風味を出すために、天然ではなくオランダで加工されたココアパウダーを使用するようにしてください。

濃厚なチョコレートガナッシュ釉薬がケーキを完成させ、究極のチョコレート体験を提供し、ゲストや家族を完全に感動させる素晴らしい要素を与えます。 もちろん、このケーキはそのまま食べても絶対に美味しいですが、私のお気に入りの提供方法は、バニラアイスクリームのスクープで少し暖かく、究極のコンフォートフードです！

ケーキ：

• 2 +3/4カップの万能小麦粉
• 1 + 1 / 8tspベーキングパウダー
• ベーキングソーダ小さじ1/2
• 塩小さじ1/2
• 4オンスのダークチョコレート、みじん切り
• ココアケーキ1/2カップ（オランダ製）
• バニラエッセンス小さじ1
• 3/4カップの全脂肪サワークリーム
• 1/3カップ+1大さじ沸騰水
• 柔らかくしたバター2本
• グラニュー糖2カップ
• 大きな卵3個

ガナッシュ：

• 3.5オンスのダークチョコレート、みじん切り
• 2/3カップ生クリーム
• 大さじ11/2バター

1. 10カップのバント缶に完全にグリースを塗り、隅々まで行き渡るようにします。 スズにココアケーキをまぶして、余分なものを振り落とします。 オーブンを320°Fに加熱します。

2. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけ、取っておきます。

3. やさしく煮る水の鍋の上で、または電子レンジで短いバーストでチョコレートを溶かします。 ココアパウダーをふるいにかけ、バニラエッセンス、サワークリーム、沸騰したお湯を加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。 取っておきます。

4. バターと砂糖を大きなボウルに入れ、電気ミキサーで非常に薄くふわふわになるまで泡だて器で泡立てます。 卵を一度に1つずつ泡だて器で混ぜ、スプーン一杯の小麦粉を1つずつ加えます。

5. チョコレート混合物を泡だて器で混ぜ、最後に残りの小麦粉混合物を入れます。

6. 準備した缶にねり粉を落とし、水平に広げます。 調理台の缶を数回たたいて気泡を取り除き、中央に挿入した串がきれいになるまで50〜60分焼きます。

7. 缶の中で20分間冷ましてから、ケーキを慎重にワイヤーラックに移し、完全に冷まします。

8. ケーキが冷めたら、ガナッシュを作ります。 刻んだチョコレートを耐熱ボウルに入れます。 クリームが沸騰するまで加熱し、チョコレートの上に注ぎます。 数分間放置してからバターを加え、溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。 ガナッシュが冷えて少し濃くなるまで脇に置き、ケーキの上に注いでお召し上がりください。 密閉容器に数日間保管します。