簡単で健康的な冬野菜のスープレシピ

この 簡単で健康的な野菜スープのレシピ 雨や雪の秋や冬の日に丸くなりたい食事です。 ボリュームたっぷりで風味豊かで、今シーズンの最高の食材でいっぱいです。

このスープはボリュームたっぷりで作られています 旬の野菜 にんじん、パースニップ、じゃがいもなど。 これらの3つは素晴らしい組み合わせを作り、結果として ボリュームたっぷりのスープ、しかし、手元にある他のボリュームのある野菜と簡単に交換できます。 スカッシュ、セロリの根、またはサツマイモはすべてこのスープでうまく機能します。

しかし、絶対に最高の冬野菜のスープを作るために知っておくべきことがいくつかあります：

ヒント1：均等に保つ-スティーブン。

このスープには野菜がたくさん入っているので、とても美味しいです！ 根菜を刻むときは、すべての切り身を均一に保つようにしてください。 あなたはあなたが欲しい ポテト、にんじん、パースニップは同じサイズになり、同時に均一に調理されます。

ヒント＃2：あなたの株の在庫を取ります。

このレシピでは野菜のストックが必要ですが、手元にある場合は簡単に鶏のストックと交換できます。 または、風味をあまり犠牲にすることなく、ストックをスープと交換することができます。 1つだけ同じことを確認してください：あなたは低ナトリウムストックを使用する必要があります。 在庫ブランドが異なれば塩の量も異なり、レシピはすぐに塩辛くなりすぎる可能性があります。 代わりに、減塩ストックを購入して使用し、塩で味を調えます。

あなたが必要とする成分 この野菜スープ：

• アボカドオイル小さじ2
• ミディアムイエローオニオン1/2
• セロリのみじん切り1/2カップ
• 塩小さじ2
• にんにく2片
• みじん切りにんじん1カップ
• 刻んだパースニップ1カップ
• みじん切りじゃがいも2カップ
• 大さじ1大さじイタリア大さじ
• コショウ小さじ1/2
• 野菜スープ4カップ+水2カップ
• 玄米またはワイルドライスミックス2カップ
• トスカーナケールのみじん切り3カップ

作り方 健康野菜スープ：ステップバイステップ

1.  スープポットでアボカドオイルを中火から強火にかけます。 温まったら、玉ねぎ、セロリ、塩を加えます。 玉ねぎが半透明になるまで約7〜10分炒めます。 にんにくを加えてさらに30秒炒める。

1. にんじん、パースニップ、じゃがいも、イタリアン調味料、こしょう、スープと水を加えます。 とろ火で煮て、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

1. ご飯を入れて温まるまで煮ます。

1. ケールを加え、しおれるまで煮ます。 仕える。