グリル野菜のシンプルなイタリアンパスタサラダレシピ

それらのグリル鍋を引き出します。 バーベキューに向かいます。 今日はグリルをします。 グリル 夏の生活です。 それはあなたが屋外で料理をするようになることを意味します。 それはあなたがオーブンをつけて家を暖めるのを防ぎます。 そして最も重要なのは、それが素晴らしいフレーバーを生み出すことです。 グリルの強火は、自然を引き出すためにローストするのと同じように機能します 野菜の甘さ. それは平凡な料理を取り、それをディナーパーティーに値するものにすることができます。

このため イタリアンパスタサラダ、ズッキーニ、タマネギ、カリフラワーを野菜として使用しますが、他の野菜をお持ちの場合は、お気軽にご入れください。 グリルした野菜はどれも良い野菜です。

野菜のグリルはパスタやひよこ豆と組み合わせて、ボリュームたっぷりで風味豊かです。 次に、シバン全体が最もおいしい自家製バルサミコドレッシングにかけられます。

このドレッシングについてもっと話しましょう。 バルサミコ酢を使ったもので、レモン果汁で明るくなります。 私たちはの良い助けを投入します イタリアのハーブ 風味を出し、高品質のオリーブオイルで仕上げます。 私はいつもこの液体の金の余分なバッチを作ります。 どんなサラダにも合い、パンのディップソースにもなります。

この料理の本当の秘密は？ 提供する前日に作り、冷蔵庫で休ませます。 それが一晩座っている間、味は一緒に混ざり合います。 パスタとひよこ豆はその華やかなドレッシングに浸り、風味はさらに強く、よりはっきりします。 提供する準備ができたら、冷蔵庫から取り出してテーブルに直接持っていきます。 大騒ぎも大騒ぎもありません。

この料理は冷蔵庫によく保存されるので、ランチの残り物に最適です。 それはよく詰められて、数日間冷蔵庫で持ちこたえます。 グルメランチ、ここに来ました。

完璧なパスタサラダのヒントは次のとおりです。

ヒント＃1：よくすすいでください。

パスタの調理が終わったら。 HOTになります。 水気を切った後、冷たい流水でよくすすいで冷まします。 このステップをスキップすると、レシピの他のステップを完了する間、パスタは調理を続け、分解し始めます。 それを冷やすのはあなたに時間を費やし、パスタが過度に調理されてどろどろになることなく室温で座ることを可能にします。

ヒント＃2恥ずかしがらないでください。

野菜を焼くときは、それらのグリルマークを恐れないでください。 グリルマークは風味を意味します。 野菜をグリルにのせて、数分間そのままにしておきます。 あなたがそれらをひっくり返す前に、それらが良いグリルマークを取得することを確認してください。 野菜のすべての面で繰り返します。 ズッキーニの調理時間は最も短く、玉ねぎ、カリフラワーはグリルに最も長く置く必要があります。

ヒント＃3汗をかかないでください。

あなたがバーベキューグリルの誇り高い所有者でなくても、心配しないでください。 私もそうではありません。 良い鋳鉄製のグリルパンに投資すれば、ストーブの上で野菜を調理することができます。

おいしいイタリアンパスタサラダの材料：

ビネグレットソースの材料：

• 1/4カップバルサミコ酢
• レモン1/2個、ジュース
• 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
• 大さじ1ディジョンマスタード
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ1大さじイタリア大さじ
• 小さじ1の塩
• コショウ小さじ1/2
• 8オンス。 フジッリまたはペンネパスタ（必要に応じてグルテンフリー）
• 3中ズッキーニ、縦半分
• 玉ねぎ1個、くさびに切る
• 大きな小花にカットされた1つの小さな頭のカリフラワー
• 1缶のひよこ豆、水気を切り、すすいだ
• パセリのみじん切り1/2カップ

夏のパスタサラダを段階的に準備するための指示：

1. すべてのドレッシング材料を一緒に泡だて器で混ぜます。 取っておきます。

1. 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。 塩とパスタの大きなピンチを追加します。 アルデンテになるまでかき混ぜて調理します。 パスタを冷やすために水気を切り、冷水ですすいでください。 鍋または別のボウルに戻り、ドレッシングを追加します。

1. ひよこ豆を入れて取っておきます。

1. グリル鍋またはバーベキューグリルを使用して、野菜をグリルします。 それらを一口サイズにカットします。

1. グリルした野菜をパスタに入れ、かき混ぜて混ぜ合わせます。

1. パセリをかき混ぜます。

1. 仕える。 必要に応じて、追加のパセリと松の実を上に載せます。