謙虚なニンジンには、さまざまな色、形、サイズがあり、 フレーバー. ほっそりしたオレンジ色のニンジンはスーパーマーケットでよく見かける主な品種ですが、周りにあるのはそれだけではありません。 ガーデニングの楽しみの1つは、さまざまなニンジンの雑種、種類、品種を試して、さまざまな用途に使用できることです。 レシピ.
したがって、ニンジンの選択肢を1つか2つに制限した場合は、ガーデニングの視野を広げるときが来ました。 このガイドでは、主なニンジンの種類、最も人気のある品種、および塩に値するいくつかのニンジンハイブリッドについて説明します。
にんじんの種類
ニンジンの複雑な世界をナビゲートできるように、野菜を基本的な種類に分類します。 それぞれのタイプには、味やサイズから色まで、特定の特徴があります。 季節ごとに2種類以上の品種を植えることをお勧めします。 そうすれば、お気に入りを短時間で絞り込むことができます。 にんじんは5種類あります。
1. シャンテネイキャロット
丈夫で根が短いのが特徴の小さなにんじんタイプ。 平均して、ニンジンは、土壌や成長条件がどれほど大きくても、6インチを超えて成長することはありません。 そして、それらは約3インチの厚さなので、これらのニンジンは 円錐形. シャンテナイニンジンタイプは、土壌に深く浸透しないため、他のタイプのように緩い砂質の土壌を必要としません。 実際、あなたの庭の土が粘土、重い、あるいは岩が多い場合、これは成長するのに適したニンジンの種類です。 大きくなるにつれて木質になるので、5インチ前後になったら必ず収穫してください。
2. ナントニンジン
自家栽培に大人気のにんじんタイプ。 平均的なニンジンは、先のとがった先端で約7インチの長さに成長します。 しかし、最良の部分は、他のほとんどのニンジンタイプが繁殖しない種類の土壌で成長することです。 にんじんはひび割れたりねじれたりしにくいので、粘土や岩の多い土壌でも修正する必要はありません。 熟したにんじんは甘くてジューシーです。
3. インペラトルニンジン
これは、スーパーマーケットで見られる一般的なニンジンの種類です。 インペラトルニンジンは長くて細いので、ねじれや傷はありません。 しかし、このタイプを庭でうまく育てるには、約1フィートの深さの砂質またはローム質の土壌が必要です。 それは根が容易に発達し、これらの大きなサイズに成長するのを助けます。 このタイプの唯一の欠点は、ニンジンが壊れやすいことです。そのため、熟したニンジンを収穫するときは特別な注意が必要です。
4. ミニキャロット
ミニキャロットは、コンテナや浅い庭のベッドに最適です。 味と味の面でそれらを最大限に活用するために、それらが数インチの長さになるとすぐにそれらを収穫することができます。 サイズが小さいため、破片がニンジンの成長に影響を与えないため、岩の多い土壌に適しています。
5. ダンバーズキャロット
マサチューセッツ州ダンバース出身のこれらのニンジンは、長くて細く、先端が丸い。 にんじんガーデニングを始めたばかりの場合は、これが最初のタイプです。 栽培は簡単で、ニンジン栽培のような通常の問題は発生せず、あらゆる種類の土壌に耐性があります。 以前は白から紫までさまざまな色がありましたが、オレンジのバリエーションはダンバーズタイプの中で最も人気があります。
にんじんの品種
主なニンジンの種類がわかったので、もう少し深く掘り下げて、各種類に属するさまざまな種類を調べます。
Chantenayニンジンの品種
ヘラクレス
広い形と大きなサイズにちなんで名付けられました。 土壌に深く浸透しますが、サイズが大きいため、粘土質の土壌でも問題なく成長します。 この品種は最も成長の早いニンジンの1つであり、種を蒔いてから9週間以内に収穫できる状態になっています。
赤芯
名前が示すように、この品種は核心に赤です。 わずか70日で成熟するので、春先に育てて秋まで収穫を続けることができます。 熟したニンジンは収穫後数週間は新鮮で甘いままです。 貧しい土壌でも、さまざまな種類の土壌に植えてください。
オックスハート
先祖伝来の品種。つまり、市場で種を見つけるのは簡単ではありません。 ニンジンは平均して約6インチで、よく育つには砂質で緩い土壌が必要です。 約90日で収穫できるようになるため、1シーズンに最大で1〜2回収穫できます。
カラカス
高級健康食品店で高値のベビーキャロットを購入したことがあるなら、これはおそらくあなたが手に入れた品種です。 赤みがかったオレンジ色で小さくてとても美味しいです。 ニンジンの長さが4インチになったらすぐに、この品種を収穫します。
ナントニンジン品種
メリダ
甘い品種ですが、寒すぎたり暖かすぎたりする天候に対する耐性が低い品種です。 寒冷地に住んでいる場合は、ベッドを保護するために厚いマルチの層でベッドを覆う必要があります。 あなたが暖かい地帯に住んでいるならば、それからそれらを秋に植えてください。 平均的なニンジンは約7インチに成長しますが、完全な長さに達する前に収穫する必要があります。
ナポリ
なめらかな食感、均一な形と色、そして甘い味わいの素敵な品種。 ニンジンは約8インチに成長し、その長さに達するのに60日しかかかりません。 サラダ、スムージー、そして生で食べるためにこの品種を植えてください。
コズミックパープル
紫色の皮とクリーミーな果肉を持つもう一つの良い品種。 成熟したニンジンは7インチの長さで、73日以内に収穫する準備ができています。 焼いたり調理したりできますが、色や味が失われることはありません。
ロデリカ
さわやかな果肉と甘い味わいのため、この品種はジュース、スムージー、デザートのレシピに適しています。 それは約8インチの長さに成長し、季節ごとのその大きな収量で知られています。 70日後に収穫する準備が整いました。
インペラトルニンジンの品種
Candysnax
ふさわしい名前のCandysnaxは、カリカリで風味豊かな甘くてジューシーな品種です。 長くて細いので形がはっきりしています。 平均的なニンジンは12インチの長さに成長することができ、滑らかな肌をしています。 糖度のピークに達するのに65日しかかかりません。
パープルヘイズ
通常のオレンジ色の品種にうんざりしている場合、パープルヘイズは、肌の下に深くなる濃い紫色でさわやかな変化を提供します。 この特別な甘い品種でエキゾチックなジャムやスムージーを作りましょう。 平均的な成熟したニンジンは7インチの長さで、70日で収穫する準備ができています。
赤い侍
別の色の別のエントリ。 赤い侍は全体が真っ赤で、調理、蒸し、細かく切った後もその色を保ちます。 味も味も似合います。 この品種にパープルヘイズを植えて、ユニークなジャムやニンジンパイを作りましょう。 すべての赤いニンジンの品種の中で、赤いサムライはおそらく最も人気のある種子です。
アトミックレッド
レッドサムライがお好きなら、アトミックレッドがお勧めです。 それは約11インチに成長し、先のとがった端を持つスリムな形状をしています。 しかし、このリストの他の赤い品種とは異なり、アトミックレッドは料理に適しています。 その糖度と風味は、熱にさらされると放出されます。 だから、焼きパイや蒸しにんじん料理に使ってください。
ダンバーズニンジン品種
イエローストーン
市場でさまざまなダンバースの品種を探しているなら、これはおそらく試してみる価値のあるものです。 それは黄色い肌と肉を持ち、約9インチに成長します。 それより長くなると木質になるので、7インチ前後で収穫する必要があります。 全体として、70日以内に成熟するまともな品種。
ミニキャロットの品種
ロミオ
すべてのミニキャロットの品種と同様に、これはかなり小さく、平均して1〜2インチの長さです。 しかし、それはその長さと同じくらい厚いので、小さなビートのように見えます。 なぜロミオと呼ばれたのかは定かではありませんが、成熟したニンジンはかなり甘いです。
バベット
この品種は、地面に置いたままにすると6インチに成長する可能性があります。 しかし、土にとどまるほど、パリッとした食感と風味が失われるため、はるかに早く収穫する必要があります。 また、特に温度が急激に上昇した場合、ボルトで固定するリスクがあります。 生で食べるか、サラダにさいの目に切る。
ミニョン
この品種は、その風味や甘さをあまり失うことなく、平均して5インチに成長します。 おやつとして生で食べることができます。 季節ごとに豊作を得るには、大きなパッチを植える必要があります。 世帯の一人当たり、約20個の種を植えることができます。
キャロットハイブリッド
上記の品種に加えて、多くのニンジン雑種が長年にわたって開発されてきました。 そして、歴史が私たちに何かを教えてくれたのなら、それは新しい栽培品種がしばしばより良いということです。 いくつかの栽培品種は、より耐病性があり、荒れた土壌では割れません。 他のものは、より甘く、よりカラフルで、またはさまざまな気象条件に対してより耐性があります。 以下のニンジン栽培品種は調査する価値があります。
虹
この品種の最も際立った特徴は、ニンジンが多種多様な色を持つことができるということです。 赤から紫、オレンジ、クリーミー、そして白へ。 しかし、それらはすべて、柔らかな食感、甘い味、そしてたくさんの風味を持っています。 にんじんは、料理、蒸し、焼き、おやつに使えます。
紫の太陽
紫はニンジンの過小評価されている色です。 しかし、実は、紫色のニンジンはオレンジ色のいとことは風味が異なる傾向があります。 したがって、ギャンブルをして紫色になりたい場合は、紫色の太陽が出発点として適しています。 にんじんは、成熟するまでに通常より少し時間がかかる場合がありますが、90日後は、急成長しているにんじんよりも栄養価が高く、美味しくなります。 それで、それが高収量に欠けているものは、紫の太陽が味でそれを補います。
コルマールの巨人
ニンジンのサイズが本当に重要な場合は、コルマールの巨人が一番上になります。 彼らは、小さな品種と同じようにジューシーで柔らかい根を持っています。 にんじん1本は、気分が悪いときのおやつになります。 彼らはまた彼らの新鮮な味を失うことなく何週間もよく保存します。
パープル68
温暖な気候でよく育つ涼しい季節の品種。 マイルドな味わいながら、にんじんはたっぷり。 酸化防止剤. つまり、より健康的なスナックの代替品です。 にんじんは紫の色合いを保ち、料理にエキゾチックな色合いを加えます。
