ビーフステーキトマト すべてのテーブルとすべての庭でより良い場所に値する。 これらの植物は、トマトの等級付けシステムの最下部に追いやられています。 これは不公平だと思います。 多分それは彼らの変わった形と関係があります。 しかし、ビーフステーキトマトが美味しくて甘く、風味豊かであるという事実から、彼らのゴツゴツした果物にあなたを盲目にさせないでください。
そして、私たちはそれらがあなたがあなたの庭で育てることができる群を抜いて最大のトマトであると言いましたか？ 植物そのものではなく、果物の大きさについて話しているのです。 場合によっては、重さが約1ポンドのトマトを育てることができます。 ビーフステーキトマトは、他のトマトに比べて育ちやすく、害虫や病気になりにくいです。
ですから、庭に時間とスペースがあり、ビーフステーキトマトを試してみたい場合は、この投稿でこれらの甘いトマトの植え付けと収穫の詳細を説明します。
ビーフステーキトマトの概要
すべてのトマトが赤く、肉厚で、甘さが詰まっているわけではありません。 しかし、ビーフステーキトマトはこの理想的な製法に可能な限り近づいています。 それには理由があります。 他のトマト種とは異なり、ビーフステーキトマトはシードポケットが小さくなっています。 これは、より多くの肉と豊かさに変換されます より多くのジュース たとえば、平均的なプラムトマトよりも。
果物に独特の形を与えるのは、この余分な肉です。 確かに、彼らはトマトの美人コンテストに勝つことはありません。 しかし、トマトを調理したりサラダに追加したりするときは、見た目ではなく、味、味、ジュースが本当に必要です。 だからあなたの偏見を脇に置いて、このトマトを不格好なカバーではなく、その内容で判断しましょう。
ビーフステーキトマトの果実は通常扁平です。 真ん中に穴がないドーナツのように平らな場合もあります。 トマトの頬は膨らみ、非常にはっきりとした部分で目立ちます。 肌の色は赤からピンク、さらにはオレンジまでさまざまですが、肌は滑らかで光沢があることがよくあります。
しかし、これらすべての利点にもかかわらず、これらのトマトは商業的に栽培されていません。 人々がそれらを購入しないだけでなく、他のトマト種よりも成長と熟成に多くの注意と時間を要します。 だからこそ、キッチンでビーフステーキトマトを使いたいのなら、庭で育てればいいのです。
ビーフステーキトマトの利点と用途
では、なぜ店頭でミニトマトを買うのではなく、ビーフステーキトマトを育てる手間をかけたいのでしょうか。 それには多くの理由があります。 これが最も説得力のあるものです。
- トマトをスライスして、あなたの中でそれを使用してください バーガー またはBLT サンドイッチ.
- それをさいの目に切って、サラダにそれを飾ります。 見た目より味がいいです。
- それらを混ぜる アボカド モッツァレラチーズを使って、食欲をそそる高さのレイヤードサンドイッチを作りましょう。
- ビーフステーキトマトは、果肉がたっぷり入った果肉です。 これはそれらを理想的にします スープ、ジュース、および パスタソース.
- ローストトマトが好きなら、これは間違いありません。 焙煎の食感が良いだけでなく、生で食べるよりも焙煎した方が風味が良くなります。
- 冷蔵庫に保管する必要はありません。 これらのトマトは耐病性があり、室温で新鮮なままです。
- ビーフステーキトマトは乾燥させることができます。 これは、一年中使用できることを意味します。
ビーフステーキトマトの品種
農場や庭で好きな作物ではありませんが、試してみるのを検討させるために、多くの天然ビーフステーキトマトの品種があります。 一般的に、トマトは確定的または不確定な植物として分類されます。 不確定なトマトは夏の間ずっと成長し、開花はその成長を止めません。 花が咲くと、確定トマトは成長を停止します。 ここにあなたが育てることができる最も人気のある品種のいくつかがあります。
- ビッグビーフ： 球形の果実を成長させ、生産し続ける不確定な品種。 トマトは肉厚で、茎が小さく、場所を取らないので、ほとんどの果物を使います。
- ビーフマスター： 果物は大きく、適切な条件で2ポンドまで成長することができます。 病気に強く、熟すと果実は真っ赤になります。 不確定なタイプでもあります。
- コラソン： 庭師はこの品種を育てます。なぜなら、それは小さな種子を持っているので、果物に肉やジュースのためのより多くのスペースを残しているからです。 スープやタレに使えて、香りも味も美味しいです。
- ブランディワイン： 果実の果肉はクリーミーで、トマト自体はピンク色です。 あなただけが良くないでしょう 作物 それから。 たぶん、各植物からサラダを作るのに十分なトマト。
ビーフステーキトマトの育て方
ビーフステーキトマトを育てる最良の方法は、種から始めることです。 先に述べたように、これらのトマトはより多くの時間と忍耐を必要とします。 その余分な時間とケアは、これらのトマトの栽培や維持が難しいことを意味するものではありません。 簡単な手順でシードからビーフステーキトマトを始める方法は次のとおりです。
- あなたは常に屋内でビーフステーキトマトを始めるべきです、そして植物がいくつかの葉を持ったら、あなたはそれらを庭の彼らの恒久的な場所に運ぶことができます。
- 最後の霜の約8週間前に種子を開始します。
- 播種ミックスを使用するか、無土壌培養土のより安価なオプションを選択してください。 種子はどちらのタイプでもよく発芽します。
- 排水穴がたくさんある小さな鍋を選びます。 この段階では種子が深い根を発達させないため、浅い鉢になる可能性があります。
- ポットをポッティングミックスで満たし、端から約0.5インチ残します。
- 鍋の真ん中に2つの種を置きます。
- それらを薄い土の層で覆います。 指で土をやさしく押して、エアポケットを押し出します。
- 鍋に水を控えめに。 種子が腐る可能性があるため、土壌を濡らさないでください。
- 種子が発芽するまで土壌を湿らせ、ポットをプラスチックで覆います。
- 少なくとも4時間日光が当たる日当たりの良い場所に鍋を置きます。
- 種子が発芽したら、プラスチックカバーを取り外します。 2本の苗の健康状態が悪いものをつまんでください。
- 苗の上で葉が成長したら、庭や温室の外に移動できます。
ビーフステーキトマトケア
お手入れとメンテナンスに関しては、ビーフステーキトマトは他のトマト種よりも注意を払う必要はありません。 とはいえ、トマトの収穫を成功させるには、適切な土壌、十分な光、適切な温度を提供する必要があります。
土
苗木を無土壌の培養土から移動したら、豊かで湿った、しかし水はけのよい土壌に植える必要があります。 どうやってそれを達成しますか？ さて、あなたは中性の土壌から始めて、いくつかの有機材料とたくさんのパーライトで働きます。 パーライトが土壌の排水を改善する間、有機材料は植物に栄養を与えます。 マルチを使用して保湿性を向上させます。 松葉、細かく刻んだ樫の樹皮、腐った葉はすべて根おおいとして機能し、除草にも役立ちます。
水やり
植物に水をやるのは常に難しい部分です。 特に問題の植物に特別な灌漑が必要な場合。 ビーフステーキトマトはのどが渇いた植物ですが、土壌が濡れることを望んでいません。 ある程度の湿り気を実現し、それを超えないようにする必要があります。 そこでマルチングが登場します。 植物に水をやる前に、表土を乾かす必要があります。 水をやるときは、土が湿るまで水をかけます。 特に暑い夏の時期には、マルチを使用して土壌の水分を長期間保持します。
肥料
多くの野菜のように、ビーフステーキトマトは成長して健康な作物を生産するために十分な栄養を必要とします。 平均して、各植物は5-10-5肥料の約半分のカップを必要とします。 花が消え、果実が成長し始めるのを待ちます。 その後、すぐに土壌と水に肥料を適用します。 果実が熟しそうになったときに、もう一度塗る必要があります。 肥料を根に近づけることは避けてください。根を燃やす可能性があります。
コンパニオンプランツ
あなたが野菜の庭を持っているとき、あなたはいくつかの野菜が一緒にうまく成長する一方で、他の野菜はできるだけ離しておくべきであることを知っています。 ビーフステーキトマトは、にんじん、にんにく、アスパラガス、玉ねぎとよく合います。 彼らは一緒に繁栄し、良い農産物を奨励します。
一方、これらのトマトをケール、ジャガイモ、キャベツ、芽キャベツと一緒に栽培しないでください。 また、トウモロコシやフェンネルの近くに植えることは避けてください。 これらの植物は共存するのではなく競争し、トマトの成長を阻害します。
ビーフステーキトマトの収穫
本当のビーフステーキトマトは熟すのに時間がかかります。 また、収穫する前に、ブドウの木で完全に熟している必要があります。 緑に集めると、完熟したものと同じ味や味にはなりません。 では、トマトが熟していて収穫の準備ができていることをどうやって知るのでしょうか？
通常、トマトは一番下で最初に熟します。 肌もワックス状でなめらかな肌へと変化します。 果実全体が熟すのを待つ必要はありません。 トップがまだ緑色でも、果物を選ぶことができます。 この上部は通常、室温で熟します。 つるが果実の成熟に集中するように促すには、新しい花をすべて取り除きます。 これは、新しい果物を開発する時間がないシーズンの終わりに向けて行うのが最適です。
完熟トマトを手で摘み、茎をひねって切ります。 トマトは風味や味が悪くなるので、冷蔵庫に保管する必要はありません。 それらをキッチンに保管するか、後で使用するためにローストまたは乾燥させることができます。
