არც ისე დარწმუნებული ვარ, რამდენად გავრცელებულია ღვეზელები აშშ-ში, მაგრამ დიდ ბრიტანეთში ისინი ალბათ ყველაზე პოპულარული საშობაო საკვებია, რაც ჩვენ გვაქვს.
Mincemeat ინგრედიენტები მოცხარი. Ქიშმიში. სულთანები. ხმელი მოცვი. შერეული დაშაქრული პილინგი. კარაქი. ღია ყავისფერი რბილი შაქარი. ნუში. ვაშლის მომზადება. შერეული სანელებელი. დაფქული დარიჩინი გადაფურცლეთ ზემოთ ინგრედიენტების სრული სიის სანახავად!
ხორცის ხორცის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თქვენი არჩევანის ალკოჰოლის გარდა დიდ ტაფაში, გააცხელეთ ნაზად ურიეთ, სანამ კარაქი არ გადნება, შემდეგ ადუღეთ ძალიან ნაზად, დროდადრო აურიეთ, დაახლოებით 10. წუთები.
გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გაციებამდე, სანამ არ გახურდება, შემდეგ აურიეთ სპირტი. დააფარეთ და შედგით მაცივარში საჭიროებამდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით იგი სტერილიზებულ ქილებში, დალუქეთ და შეინახეთ ექვს თვემდე.
საკონდიტრო ნაწარმისთვის ჩაასხით ფქვილი და შაქრის პუდრა კვების პროცესორში (ან მიქსერში) და დაუმატეთ კარაქი, ათქვიფეთ დაახლოებით ერთი წუთით, სანამ ნარევი პურის ნამსხვრევებს არ წააგავს.
დაუმატეთ კვერცხის გული და ცივი წყალი, კვლავ აურიეთ ცოტა ხნით, სანამ ცომი ერთმანეთში არ მოიყრება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წვეთი ცივი წყალი. ალტერნატიულად, ხელით ჩაასხით კარაქი თასში ფქვილში და შაქრის პუდრაში, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის გული და წყალი და აურიეთ სანამ ცომი ერთგვაროვანი გახდება.