ეს ჯანსაღი მწვანე ლობიოს კასეროლის რეცეპტი ისეთი მდიდარი, ნაღების და გემრიელია, რომ არავინ იცის, რომ ეს თქვენთვის კარგია!
ინგრედიენტები ხახვი. არჩევანის რძე. Ბრინჯის ფქვილი. ვაშლის სიდრი ძმარი. ძველი ყურის სუნელი. Ნივრის ფხვნილი. Მარილი. პურის ნამსხვრევები. ავოკადოს ზეთი. კრიმინალური სოკო. Მწვანე ლობიო. კეშიუ გადაფურცლეთ ზემოთ ინგრედიენტების სრული სიის სანახავად!
გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე. ფუნთუშების ფურცელს წაუსვით წებოვანი ზეთი და გადადგით.თასში ათქვიფეთ ბრინჯის ფქვილი, Old Bay, ნივრის ფხვნილი და მარილი. დაუმატეთ რძე და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ხახვი ცომში და აურიეთ, რომ ხახვი თანაბრად დაიფაროს.
სხვა თასში დაამატეთ პურის ნამცხვრები. ამოიღეთ რამდენიმე ხახვი ერთდროულად და შეანჯღრიეთ ზედმეტი ცომი. მოათავსეთ ისინი პურის ნამცხვრებში და მოაყარეთ ფენად. მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე გადაიტანეთ დაფქული ხახვი. გამოაცხვეთ ხახვი 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.
სანამ ხახვი ცხვება, ბლენდერში დაამატეთ კეშიუ, 1/2 ჭიქა წყალი, ნიორი და მარილი. აურიეთ სანამ გლუვი. გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ ზეთში. ზეთი რომ გაცხელდება, დაუმატეთ ხახვი და სოკო. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ.