მსუბუქი და ფუმფულა კექსი, შეფუთული ახალი კენკრით და ჩიზქეიქის კრემით! ძალიან ძნელია მაღაზიებში უგლუტენო კექსის პოვნა, რომელსაც სწორი გემო აქვს.
ინგრედიენტები ახალი კენკრა, დიდი კენკრა უხეშად დაჭრილი. უგლუტენო უნივერსალური ფქვილი. ზეწარი შაქარი. კვერცხი. Მცენარეული ზეთი. Ვანილის ექსტრაქტი. კენკრის არომატული იოგურტი გადაფურცლეთ ზემოთ ინგრედიენტების სრული სიის სანახავად!
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და მოათავსეთ კექსის 12 ხვრელიანი ფორმა ქაფქეიქის ლაინერებით. შეინახეთ ნახევარი ჭიქა კენკრა კექსის დასაფენად, შემდეგ მოათავსეთ დარჩენილი კენკრა პატარა თასში.
დიდ თასში აურიეთ შაქარი, კვერცხი, ზეთი და ვანილი ბუშტის სათქვეფით. დაამატეთ იოგურტი და კვლავ აურიეთ.
დაუმატეთ ქოქოსის ფქვილი, უგლუტენო უნივერსალური ფქვილი და სოდა და მოაყარეთ ნარევში რეზინის სპატულის გამოყენებით.
მიღებული მასა გაანაწილეთ მაფინის 12 კედელს შორის და შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეგიძლიათ შეამოწმოთ, რომ ისინი მოხარშულია ერთ-ერთი მაფინის შუაში ლითონის შამფურის ჩასმით.
სანამ ქაფქეიქები გაცივდება, გააკეთეთ ჩიზქეიქის კრემი, ათქვიფეთ კრემი დიდ თასში, სანამ არ მიაღწევს რბილ პიკს.