სოკო არის მომხიბლავი და გემრიელი ინგრედიენტი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა კერძებში. თუმცა, მათი სწორად შენახვა და სიახლის შენარჩუნება შეიძლება რთული იყოს. აქ არის ჩვენი საუკეთესო რჩევები სოკოს შესანახად.
ისინი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ეს ბოსტნეული ასევე გთავაზობთ მრავალფეროვან პროდუქტებს ჯანმრთელობის სარგებელი. ისინი დაბალ ნახშირწყლებსა და კალორიებს შეიცავს და ცილის შესანიშნავი წყაროა.
თუმცა, გადამწყვეტია სწავლა როგორ შეინახოთ სოკო სწორად. განაგრძეთ კითხვა, რათა გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ ამ თემის შესახებ.
სოკოს ჯანმრთელობის სარგებელი
სოკო არის ა საკვები ნივთიერებების დიდი წყარომათ შორის ანტიოქსიდანტები, ვიტამინები და მინერალები. მათ ასევე აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და შეიძლება ხელი შეუწყონ გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და კიბოსგან დაცვას.
გარდა ამისა, ეს ბოსტნეული მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა სელენი, კალიუმი, ფოსფორი და ნიაცინი, ასე რომ მათ შეუძლიათ დაგეხმაროთ ყოველდღიური კვების საჭიროებები.
თუმცა, უნდა გახსოვდეთ, რომ სხვადასხვა სოკოს აქვს ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელი. Მაგალითად:
- ღილაკის სოკო ხელს უწყობს მბზინავი კანი და ძლიერი ფრჩხილები. ისინი ასევე ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და აძლიერებენ თქვენს იმუნურ სისტემას.
- რეიშის სოკოს შეუძლია გააძლიეროს თქვენი იმუნური სისტემა და ნელი დაბერება.
- Portobello სოკო შეიძლება მნიშვნელოვნად ქოლესტერინის დონის შემცირება სულ რამდენიმე კვირაში. ისინი ასევე შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტებს.
- შიიტაკე სოკო ეხმარება არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს და ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას, ასევე პოტენციურად გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა.
სხვადასხვა სოკოს განსხვავებული აქვს ტექსტურები და არომატები, ამიტომ მნიშვნელოვანია სცადოთ რამდენიმე სახეობა. თუ არ ხართ დარწმუნებული, სად უნდა დაიწყოთ, სამი ყველაზე გავრცელებული სახეობაა ღილაკი, ხელთაა და შიიტაკე სოკო.
Სიფრთხილის ზომები
სოკოს აქვს მიდრეკილება იზიდავს მწერებს და მღრღნელებს მათი ტენიანი ტექსტურის გამო. თქვენ უნდა შეინახოთ ისინი დახურულ კონტეინერებში, რათა თავიდან აიცილოთ პრობლემები.
გარდა ამისა, ყალიბი სოკოების უმეტესობის მთავარი პრობლემაა, ამიტომ ყოველთვის ჯობია სიფრთხილე გამოიჩინოთ და გადააგდოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელზეც ობის ხილული ლაქებია.
გარდა ამისა, შეამოწმეთ თქვენი თეთრი ღილაკის სოკოს შეფუთვა გაუფერულების ნიშნებისთვის. თუ ის ყავისფერი გახდა, სოკოს კიდე ყავისფერი ხდება, ან მას აქვს ლორწოვანი ტექსტურა, დაუყოვნებლივ მოიშორეთ ისინი. მოერიდეთ საკვების მოწამვლას.
როგორ შეინახოთ სოკო
სოკოს სწორად შესანახად გაეცანით შემდეგ რჩევებს:
- მოათავსეთ სოკო ა ყავისფერი ქაღალდის ჩანთა და შეინახეთ ისინი საკუჭნაოში; ეს შეინარჩუნებს თქვენს სოკოს სუფთად დაახლოებით 1 კვირა.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ სოკო შიგნით ა მინის კონტეინერი სახურავზე გაჭრილი ხვრელებით; ეს საშუალებას მისცემს ზედმეტ წყალს გამოვიდეს სოკოს რამდენიმე დღის განმავლობაში.
- კიდევ ერთი კარგი იდეაა ხაზი a უჯრა ქაღალდის პირსახოცებით და მოათავსეთ სოკო მაცივარში; ამან უნდა შეინარჩუნოს სიახლე 5 დღემდე.
- გადაიტანეთ სოკო ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში. შემდეგ მოათავსეთ ჩანთა შიგნით a უფრო დიდი კონტეინერი შეავსეთ წყლით და გადაიტანეთ მაცივარში. თუ წყალს შეცვლით მინერალური ზეთით, ეს გაზრდის შენახვის ვადას 10 დღემდე.
- გაწურეთ სოკო ა ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი და შეინახეთ ისინი სათანადოდ დალუქულ პლასტმასის კონტეინერში. შეინახეთ სოკო მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
- არ დაიბანოთ სოკო გამდინარე წყლის ქვეშ ან წყალში ჩაძირვით, რადგან ისინი გახდებიან სველები. თუ გსურთ ბოსტნეულის გაწმენდა, უმჯობესია გახეხეთ და გახეხეთ.
როგორ გავუწყლოთ სოკო
სოკოს დეჰიდრატაცია შესანიშნავი გრძელვადიანი შესანახი გამოსავალია, რადგან ეს ასე იქნება გაგრძელდება განუსაზღვრელი ვადით. ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ სოკო დაკარგავს თავის გემოსა და კვების ღირებულებას. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ კომპენსაცია ჭამაში ხმელ სოკოს ახალი ბოსტნეულის დამატებით.
აქ არის სწორი ნაბიჯები სოკოს დეჰიდრატაციისთვის:
- შევიკრიბოთ ახალიმტკიცე თეთრი ან ყავისფერი სოკო ქუდები დიამეტრის 1/2 ინჩიდან 3 ინჩამდე.
- Წაშალე ღეროები ცერა თითის და საჩვენებელი თითით ნაზად დაჭერით.
- მოათავსეთ სოკო თასში ცივი წყალი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ეს ხელს შეუწყობს თავსახურის გარედან ნებისმიერი ჭუჭყის მოცილებას.
- გადაწურეთ წყალი თასიდან და მოათავსეთ სოკო საჭრელ დაფაზე.
- ამოჭერით თითოეული თავსახურის ბოლოები a ბასრი დანა, შემდეგ სოკო დავჭრათ დიდ ზოლებად 1/4 დიუმიანი სისქის ნაჭრებით.
- ბლანჩი სოკოს ნაჭრები დადგით ქვაბში მდუღარე წყალში 2-დან 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება მუქი ყავისფერი.
- ნაჭრები გადაიტანეთ ყინულივით ცივ წყალში, შემდეგ გადაწურეთ ა საწუწნი.
- დატოვეთ სოკოს ნაჭრები საწურში, რომ დაუშვათ ჭარბი ტენიანობა გაქცევა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- რამდენიმეზე მოათავსეთ ალუმინის ფოლგის ფურცლები საცხობი უჯრები, შემდეგ თითოეულ ფურცელზე დაალაგეთ სოკოს ზოლები.
- დააყენეთ თქვენი ღუმელი 150 გრადუს ფარენჰეიტამდე (66 გრადუსი ცელსიუსი) და გააშრეთ სოკოს ნაჭრები 7-დან 8 საათის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება მტვრევადი და ხრაშუნა.
- ამოიღეთ გამომშრალი ნაჭრები ალუმინის ფურცლებიდან და გადაიტანეთ ა კვების პროცესორი (ან ბლენდერი).
- დაუმატეთ მარილი, პილპილი და ნივრის ფხვნილი. დაამუშავეთ სანამ წვრილ ნამსხვრევებს არ მიიღებთ.
- შეინახეთ სოკოს ნამსხვრევები შიგნით ჰერმეტული კონტეინერი და გამოიყენეთ ისინი საჭიროებისამებრ თქვენს საყვარელ კერძებში.
შეგიძლიათ გაყინოთ სოკო?
დიახ, შესაძლებელია გაყინეთ სოკო რათა მათ უფრო დიდხანს დატკბეთ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ რამდენიმე გზით, როგორიცაა ორთქლის გაფცქვნა ან მოშუშვა - ეს შესანიშნავი საშუალებაა საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად. ასევე შესაძლებელია სოკოს უმი (მოუხარშული) გაყინვა, მაგრამ თქვენ დაკარგავთ მათ საკვებ ნივთიერებებს.
უმი (მოუხარშული)
მიჰყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს ნედლი (მოუხარშავი) სოკოს გრძელვადიანი შენახვისთვის გასაყინად:
- სკრაბი სოკო სანამ არ გასუფთავდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნესტიანი პირსახოცი მკაცრი, ჭუჭყიანი ლაქების მოსაგვარებლად, მაგრამ მოერიდეთ სოკოების ქვეშ მოთავსებას. გაშვებული წყალი რადგან ისინი სველი დარჩებიან ქაღალდის პირსახოცით გაშრობის შემდეგაც.
- შეგიძლიათ სოკო დატოვოთ მთლიანი ან ნაჭერი ისინი ბასრი დანით, თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე; ეს არანაირად არ იმოქმედებს გაყინვის პროცესზე. როგორც ზოგადი რეკომენდაცია, უმჯობესია დავჭრათ დიდი სოკო.
- გადაიტანეთ სოკო ა უჯრა და შეინახეთ ისინი საყინულეში 2 საათი ან სანამ ისინი არ გაიყინება.
- გაყინული სოკო გადაიტანეთ ა ხელახლა დახურული ჩანთა და დალუქვამდე ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი.
- ლეიბლი ჩანთა მარკერით და ისევ შედგით საყინულეში.
ორთქლის გათეთრება
შემდეგი ინსტრუქციები გვიჩვენებს, თუ როგორ სწორად გაათბოთ სოკო ორთქლზე:
- შეავსეთ პლასტმასის ბოთლი წყლით და შედგით საყინულეში, სანამ არ არის ყინულივით ცივი.
- სუფთა სოკო მათი გახეხვით.
- დატოვე პატარა სოკო მთლიანი და დაჭრილი ნაჭრებით ნებისმიერი უფრო დიდიდან. თუ ცდილობთ სხვადასხვა ზომის სოკოს მომზადებას, ყველაფერი გააკეთეთ, რომ ისინი იმავე ზომამდე მიიყვანოთ.
- შეავსეთ თასი საყინულედან ყინულივით ცივი წყლით.
- მოათავსეთ სოკო შიგნით ა ორთქლის კალათა და დაამატეთ ნახევარი ლიმონის წვენი; ლიმონის წვენის შეცვლა შესაძლებელია ცოტა მარილით ან შაქრით.
- სოკო მიიტანეთ ა მოვხარშოთ და ორთქლზე მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს დამოკიდებულია სოკოს ზომაზე; დაჭრილებს ნაკლები ორთქლის დრო სჭირდება.
- სწრაფად გადაიტანეთ სოკო თასი ცივი წყალი და შეინახეთ იქ რამდენიმე წუთის განმავლობაში (იგივე ორთქლის მომზადების დრო).
- დატოვე სოკო მშრალი; პროცესის დასაჩქარებლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცები.
- მოათავსეთ სოკო ა უჯრა და შედგით საყინულეში სანამ არ გამაგრდება.
- გაყინული სოკო გადაიტანეთ ა ხელახლა დახურული საყინულე ჩანთაამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი, დალუქეთ ჩანთა, მიამაგრეთ ეტიკეტები და მოათავსეთ საყინულეში 3 თვემდე.
შეწვა
აი, როგორ შეგიძლიათ შეწვით სოკო, რომ დიდხანს შეინახოთ საყინულეში:
- მოამზადეთ სოკო შესაწვავად ნაზად დავარცხნა მათ მოსაშორებლად ნებისმიერი ჭუჭყიანი.
- თუ სოკო ძალიან დიდია, თავისუფლად დაჭერით ნაჭრები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანად.
- დაუმატეთ ცოტაოდენი კარაქი ან ზეითუნის ზეთი დიდი frying პან და დადგით საშუალო ცეცხლზე.
- შემდეგ ტაფაში მოაყარეთ სოკო და მოხარშეთ 5 წუთამდე, იმის მიხედვით, თუ რამდენად დიდია ისინი და დაჭრილია თუ არა. აუცილებლად აურიეთ ხშირად ისე, რომ სოკო თანაბრად მოიხარშოს და არ დაიწვას.
- გადაიტანეთ სოკო ა ქაღალდის პირსახოცებით გაფორმებული უჯრა და მიეცით მათ დრო გაგრილებისთვის.
- გადაიტანეთ სოკო სხვა უჯრაში და მოათავსეთ მასში საყინულე. დაელოდეთ სოკოს გაყინვას; მას არ უნდა დასჭირდეს რამდენიმე საათზე მეტი.
- მოათავსეთ სოკო ხელახლა დახურულ საყინულე ჩანთებში, ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი დალუქვამდე ჩანთებს მიანიშნეთ მუდმივი მარკერი და შეინახეთ საყინულეში 3 თვემდე.
სოკოს შენახვის FAQ
აღმოაჩინეთ მეტი სასარგებლო ინფორმაცია სოკოს სწორად შენახვის შესახებ.
რამდენ ხანს ძლებს სოკო?
თუ გაინტერესებთ რამდენ ხანს არის კარგი სოკო, გაითვალისწინეთ, რომ შენახვის ვადა განსხვავდება სოკოს ტიპის მიხედვით.
ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ შეინახავთ და მოამზადებთ ბოსტნეულს, სოკოს ზომას და მთლიანია თუ დაჭრილი. ზოგადად, სოკოების უმეტესობა გაგრძელდება 3 თვემდე საყინულეში შენახვისას.
რამდენ ხანს ძლებს სოკო მაცივარში?
სოკო შეიძლება გაგრძელდეს მაცივარში 5 დღემდე. ისევ და ისევ, შენახვის ვადა შეიცვლება ტიპისა და შენახვის წესის მიხედვით (დარჩება თუ არა ისინი მთლიანი ან დაჭრილი).
როგორ გავწმინდოთ სოკო?
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაასუფთაოთ სოკო ა ნესტიანი ქსოვილი ან ქაღალდის პირსახოცი. ასევე კარგი იდეაა ბოსტნეულის ნაზად დავარცხნა ა რბილი ფუნჯი, როგორიცაა ისეთები, რომლებიც გამოიყენება ბავშვის ბოთლებისა და ძუძუმწოვრებისთვის.
უმჯობესია თავი აარიდოთ წყალს, რადგან ის სოკოებს ატენიანებს. თუმცა, თუ სიტუაცია მოითხოვს (მაგ. სოკო ძალიან ჭუჭყიანია), შეიძლება დაგაინტერესოთ, როგორ უნდა დაიბანოთ სოკო. ამ შემთხვევაში, მოათავსეთ ბოსტნეული სირბილის ქვეშ ნელთბილი წყალი რათა ნებისმიერი ჭუჭყიანი გაიქცეს.
როგორ გავწმინდოთ პორტობელო სოკო?
- გაჭერით ღერო და ამოიღეთ შიგნიდან ნებისმიერი ჭუჭყიანი.
- ამოჭერით ნაღვრები და გახეხეთ სოკო სუფთა ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით.
- შემდეგ, სოკო დავჭრათ ნაჭრებად გაყავით მეოთხედი და ამოიღეთ ზედმეტი წყალი ყოველი კვარტლიდან, გააშრეთ ისინი ქსოვილით ან მეტი პირსახოცით.
სოკო ცუდად მიდის?
დიახ, სოკო შეიძლება ცუდად წავიდეს. თუ ბოსტნეულს ოთახის ტემპერატურაზე დიდი ხნით დატოვებთ, ისინი პოტენციურად შეიცავენ ობის კოლონიას. იგივე შეიძლება მოხდეს, თუ სოკო სწორად არ შეინახეთ საკუჭნაოში ან მაცივარში.
როგორ დავჭრათ სოკო?
თუ გაინტერესებთ როგორ დავჭრათ სოკო, გაითვალისწინეთ, რომ პროცესი საკმაოდ მარტივია. მაგალითად, შეგიძლიათ დაჭრათ ისინი ნახევარში, მათი ზომის მიხედვით. Შექმნა მრავალჯერადი ნაჭერი თუ ისინი დიდია. თუმცა, თუ ბოსტნეული საკმარისად პატარაა, შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ.
შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი სოკო?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი სოკო. მეთოდი მარტივია: სოკო მოხარშეთ, მოათავსეთ გაყინულ წყალში და გადაიტანეთ მრავალჯერადი გამოყენების საყინულეში. ჩანთიდან ზედმეტი ჰაერის ამოღების შემდეგ, კარგად დალუქეთ და მარკერით მიანიშნეთ.
რა არის საუკეთესო საშუალება სოკოს შესანახად?
სოკოს შესანახად საუკეთესო საშუალებაა ა გრილ და მშრალ ადგილას (არა მაცივარი), როგორიცაა საკუჭნაო, კარადა ან დახლი; ისინი უნდა გაგრძელდეს 1 კვირა. ქაღალდის ჩანთა ან ყავისფერი ქაღალდი საუკეთესოდ მუშაობს შესანახად, რადგან ის შთანთქავს ზედმეტ ტენიანობას.
რა გავაკეთო ლორწოვან სოკოსთან?
თუ ბაზრობიდან შეძენილი სოკო ლორწოვანია, არ უნდა ინერვიულოთ. გარკვეული დრო სჭირდება სოკოების გარკვეული ტიპების გადამწიფებას და ლორწოვანი ტექსტურის განვითარებას. ფაქტობრივად, შეიძლება მხოლოდ ერთი ან ორი დღე დასჭირდეს, სანამ ისინი გახუნდებიან არ შეგეშინდეთ შეიტანეთ ლორწოვანი სოკო თქვენს კვებაში.
თუმცა, თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი ახალი ბოსტნეული გაფუჭდა, გადაყარეთ ისინი მაშინვე. ნუ ეცდებით ლორწოვანი სოკოების გადარჩენას, რადგან ისინი ჯანმრთელობის პოტენციურ რისკს წარმოადგენენ, განსაკუთრებით თუ გაქვთ რაიმე სამედიცინო მდგომარეობა ან ორსულად ხართ.
რომელია საუკეთესო სოკო?
მიხედვით ა სწავლა გამოქვეყნებულია ამერიკული ჟურნალის კლინიკური კვების მიერ, ღილაკიანი სოკო აქვს უფრო მეტი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ტიპის სოკო.
შემიძლია თუ არა სოკოს ღეროს ჭამა?
დიახღეროს ჭამა სრულიად უსაფრთხოა. თუმცა, უმჯობესია მოხარშვისას ამოიღოთ იგი, რადგან ის ხშირად მკაცრია და მწარე გემოთი.
როგორ შევინახოთ მორელის სოკო?
მორელის სოკო ძალიან მგრძნობიარეა სითბოს მიმართ. ამიტომ რეკომენდებულია მათი შენახვა მაცივარი 2 დღემდე, თუ ეს შესაძლებელია. თუ მორელს ქაღალდის ჩანთაში მოათავსებთ, ჩანთა მჭიდროდ დალუქვამდე დარწმუნდით, რომ მოიშორეთ ზედმეტი ჰაერი.
როგორ გავწმინდოთ ხელთაა სოკო?
გაასუფთავეთ ხამანწკის სოკო ა ნესტიანი ქსოვილი ან ქაღალდის პირსახოცი. ასევე რეკომენდირებულია ფუნჯის გამოყენება, სასურველია რბილი მასალისგან დამზადებული, როგორიცაა ტყავის ან რეზინის.
ძაღლებს შეუძლიათ სოკოს ჭამა?
არა, არ არის უსაფრთხო თქვენი ძაღლის სოკოთი კვება. მათ შეუძლიათ პოტენციურად გამოიწვიონ საკვები მოწამვლა, მაშინაც კი, თუ პირველად აძლევთ მათ თქვენს ბეწვიან მეგობარს.
შეუძლიათ კატებს სოკოს ჭამა?
არა. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენს კატას შეუძლია სოკოს ჭამის ცდუნება, უმჯობესია თავიდან აიცილოთ ეს სცენარი. ეს ბოსტნეული შეიძლება იყოს შხამიანი ფელინებისთვის, რადგან ისინი შეიცავს ქიმიურ ნივთიერებას, რომელსაც ეწოდება აგარიტინი.
სოკოს აქვს ცილა?
დიახსოკოს უმეტესობა შეიცავს პროტეინს, ამიტომ უსაფრთხოა მათი შეყვანა ვეგეტარიანულ კერძებში. თუმცა, ისინი არ უზრუნველყოფენ იმდენ პროტეინს, როგორც ხორცს.
სოკო კეტოა?
დიახსოკო შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს და, როგორც წესი, კეტო-მეგობრულია. ისინი არ ამაღლებენ სისხლში შაქრის დონეს, როგორც ამას ნახშირწყლების უმეტესობა აკეთებს, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩართოთ ისინი თქვენს დაბალ ნახშირწყლების საკვებში ან საჭმელში.
რამდენი ნახშირწყლებია სოკოში?
სოკო შეიცავს ნახშირწყლებს, მაგრამ ძნელია ზუსტი რაოდენობის დათვლა, რადგან ისინი ძირითადად წყალია. ამის თქმით, სოკოების უმეტესობა შეიცავს 1 გ-ზე ნაკლები სუფთა ნახშირწყლები 100 გრ პორციაზე.
რამდენი კალორია შეიცავს სოკოს?
სოკოების უმეტესობა შეიცავს გარშემო 22 კალორია 100 გ პორციაზე. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ისინი ძირითადად წყალია (90%), ამიტომ მათი კალორიული ღირებულება შედარებით დაბალია სხვა სახის საკვების უმეტესობასთან შედარებით.
როგორ მოვამზადოთ მორელის სოკო?
მორელის სოკოს მოსამზადებლად საჭიროა ბლანში მათ ჯერ. ამის შემდეგ, შეწვით ისინი ტაფაში, სანამ არ გახდება რბილი და სურნელოვანი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვის ფხვნილი და ნივრის მარილი დამატებითი არომატისთვის.
როგორ მოვამზადოთ შიიტაკე სოკო?
შიიტაკე სოკოს მოსამზადებლად საჭიროა ადუღეთ ისინი 15-20 წუთის განმავლობაში სანამ დაამატებთ მათ ფრიდში ან ღუმელში. იმის გამო, რომ მათ აქვთ ძლიერი არომატი, რეკომენდებულია თქვენს კერძში დამატებითი ბოსტნეულის შეტანა.
როგორ მოვამზადოთ სოკოს ჩაი?
სოკოს ჩაის მოსამზადებლად საჭიროა მოხარშეთ შიიტაკეს გამხმარი სოკო წყალში მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. სასმელი შეიცავს რამდენიმე ანტიოქსიდანტს და აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.
როგორ მოვამზადოთ შიგთავსი სოკო?
Გაკეთება ჩაყრილი სოკო, თქვენ უნდა აიღოთ ახალი სოკო და ამოიღოთ ღეროები. კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ ქუდის ხორციანი ნაწილი, სანამ შიგნით ღრუ არ გახდება. შემდეგ, დაამატეთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები, რათა შექმნათ ორიგინალური რეცეპტები, რომლებიც სავსეა არომატით.
როგორ შევწვათ პორტობელო სოკო?
პორტობელო სოკოს გრილზე გასაწურავად, ფუნჯით უნდა წაუსვათ ზეითუნის ზეთი ცხელ გრილზე დადებამდე. დარჩენილი ზეთი შეიძლება კვლავ გამოიყენოთ შემდეგ ჯერზე, როცა ხორცს ან ბოსტნეულს შეწვავთ.
ბოლო აზრები სოკოს შენახვის შესახებ
სოკოს სწორად შენახვა გადამწყვეტია როგორც გემოვნებისთვის, ასევე ჯანმრთელობისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეინახოთ ისინი საკუჭნაოში ან მაცივარში. თუ თქვენ აირჩევთ გაყინვას, მაშინ საჭირო იქნება ბოსტნეულის მომზადება ორთქლზე გაბრწყინებით ან მოშუშვით.
კიდევ ერთი შესანიშნავი გამოსავალია სოკოს გაუწყლოება, რათა მათ განუსაზღვრელი ვადით გაუძლონ. თუ მიჰყვებით ჩვენ მიერ ადრე აღწერილ ინსტრუქციას, თქვენ შეძლებთ დიდი ხნის განმავლობაში მიირთვათ ეს წარმოუდგენელი ბოსტნეული.
რა არის თქვენი საყვარელი რჩევები და ხრიკები სოკოს შენახვა? გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება ჩვენთან კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.
