დრაკონის ხილი არის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, დაბალკალორიული ხილი - შესანიშნავი დანამატი ნებისმიერი დიეტისთვის. შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ან გამოიყენოთ რეცეპტებში. მისი მომზადება რთულია, მაგრამ სინამდვილეში ადვილია. ისწავლეთ როგორ მოჭრათ დრაკონის ხილი პროფესიონალივით!
დრაკონის ხილი ცოტათი იდუმალია, მათი ნათელი მოვარდისფრო-წითელი ფერისა და უცნაური ფორმების გათვალისწინებით. როგორც ჩანს, თქვენ არ შეხვდებით ველურ ბუნებაში და ის არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც სხვა ხილი, როგორიცაა ფორთოხალი, ბანანი ან ვაშლი.
თუმცა, დრაკონის ხილი ისეთივე გემრიელია. და თუ გაგიმართლათ, რომ იპოვნოთ, დროა ათქვიფეთ საჭრელი დაფა, მოამზადოთ ეს ხილი და დაამატოთ თქვენს კერძებში ან მიირთვათ ისე, როგორც არის.
ამ სტატიაში ჩვენ გასწავლით თუ როგორ უნდა მოჭრათ დრაკონის ნაყოფი სწორად ისე, რომ ისინი მაქსიმალურად საკვები გახდეს. გარდა ამისა, ის მოითხოვს ა სპეციალური ტექნიკა პილინგისთვის, რომელიც მოითხოვს როგორც უნარს, ასევე მოთმინებას.
Dragon Fruit-ის ინფორმაცია
Ცნობილი როგორც დრაკონის ნაყოფი მისი ცოცხალი წითელი ფერის გამო, დრაკონის ნაყოფი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაშია. მას აქვს მუწუკებიანი გარეგნობა, რაც მას ეკლებად მოვარდისფრო-წითელ ზღვის ზღარბს ჰგავს.
თეთრი ხორცი შავი თესლით არის პრაქტიკულად უგემოვნო, განსხვავებით მაყვლის ან ჟოლოში ნაპოვნი. მიუხედავად ამისა, მას აქვს ტკბილი, დელიკატური და მიმზიდველი გემო, რომელიც ხშირად არასაკმარისად არის შეფასებული - ზოგიერთი ადამიანი მას განსჯის მანამ, სანამ შეეცდება.
ზომიდან გამომდინარე (100-დან 200 გრამამდე), ეს მწირი ხილი საკმარისია დააკმაყოფილე მთელი შენი ოჯახი.
დრაკონის ხილი იდეალურია სმუზისთვის, მისი წყალობით ხრაშუნა ხორცი წყლიანი ტექსტურით. ის დაბალია შაქრით, მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ბევრი აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, როგორიცაა ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ხელს უწყობენ თქვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებას და კიბოს პრევენციას.
ასე რომ, არაფერი გიშლის ხელს დრაკონის ხილის ცდაში! თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იგი ნებისმიერ აზიურ ბაზარზე.
წვრილმანი
- დრაკონის ხილის გემო ა მსხლისა და კივის ნაზავი, ბანანის ელფერით.
- ის იცავს გულის დაავადებების საწინააღმდეგოდ, ამსუბუქებს ანთებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს მხედველობას, აფერხებს ნაოჭებს, ებრძვის ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ კბილების გაფუჭებას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და აქვს ანტივირუსული თვისებები.
- ვარდისფერ ან წითელ ფერს იწვევს ანთოციანინები - ძლიერი ანტიოქსიდანტები რომელიც ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც იწვევენ ოქსიდაციურ სტრესს და აზიანებენ დნმ-ს.
- ის შეიცავს ლუტეინს, ზეაქსანტინს, C ვიტამინს, ბეტა-კაროტინს და ვიტამინ E-ს.
- დრაკონის ხილი არის ტკბილი, მაგრამ არა ძლევამოსილიხრაშუნა ტექსტურით და თითქმის თესლის გარეშე.
- არსებობს სხვადასხვა სახის დრაკონის ხილი: წითელი, თეთრი და მეწამული. წითელს მეტი ლიკოპენი აქვს, რაც მათ უფრო მწიფდება; ისინი ასევე უფრო ტკბილია. თეთრი შეიცავს ციტრულინის ამინომჟავის უფრო მაღალ დონეს, რაც კარგია თქვენი გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის. იმავდროულად, იასამნისფერი შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტს, რომელსაც ეწოდება ანტოციანინი, სხვა საკვებ ნივთიერებებთან ერთად, როგორიცაა რკინა და კალციუმი.
როგორ დავჭრათ დრაკონის ხილი
დრაკონის ხილის გაჭრა შეიძლება რთული იყოს მათი დაბურული ექსტერიერის გამო. მაგრამ ეს შესაძლებელია, თუ მიჰყვებით ამ მარტივ ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელოს:
- მიიღეთ ა დანა და თითოეული ბოლოდან ცოტათი დაჭერით. დატოვეთ დაახლოებით ნახევარი ინჩი თითოეულ მხარეს, რადგან სტაბილურობისთვის მოგვიანებით დაგჭირდებათ ორივე ბოლო.
- Მობრუნება ნაყოფი ისე, რომ ერთ-ერთი ბინა მხარეები მიმართულია ზემოთ. გამოიყენეთ წვეტიანი წვერი თქვენს მეგზურად.
- ჩადეთ დანა ჰორიზონტალურად დრაკონის ნაყოფის მხარეს. ძალიან შორს ნუ გაჭრით, წინააღმდეგ შემთხვევაში მეორე მხარეს გახეთქავთ.
- ახლა თქვენ უნდა ნახოთ, სად უნდა გაჭრათ თქვენი პირველი ნაჭრის მიერ შექმნილი უფსკრულის გამო. გახსენით ნაჭერი ზემოდან ჭრით დიაგონალზე, მოპირდაპირე მხარისკენ.
- ახლა თქვენი დრაკონის ხილია მზადაა საჭმელად!
დაჭერით თქვენი დრაკონის ნაყოფი სურვილისამებრ და მიირთვით როგორც არის, ან აურიეთ სხვა ხილებთან გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე სმუზი.
მომზადების რჩევები
დრაკონის ხილი შეიცავს პატარა, შავი თესლი რომლებიც საკვებად ვარგისია და ცოტა თხილის გემოთი. მაგრამ ზოგს არ მოსწონს ტექსტურა იმიტომ ლორწოს გრძნობს წყლის მაღალი შემცველობის გამო.
კანი ასევე ძალიან თხელია და უნდა იყოს სიფრთხილით დამუშავებული. ამიტომ გაჭრისას უნდა გამოიყენოთ ბასრი დანა.
შესაძლებელია დრაკონის ნაყოფის ფოთლების ჭამა, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როდესაც მცენარის წარმომავლობაზეა გარკვეული. მათი კიდეებია დაკბილული და შეუძლია მოგცეთ პატარა ჭრილობები, თუ სათანადოდ არ დამუშავდება.
ზოგს ურჩევნია ლიმონის წვენის ან მარილის დამატება, დრაკონის ხილის ჭამა იოგურტთან ან ნაყინთან ერთად, ან კამათლები მისი გამოყენება და სალათში გამოყენება - ბევრი შესაძლებლობა არსებობს.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაჭრათ თქვენი დრაკონის ნაყოფი კუბებად და გაყინოთ ტკბილი, ჯანსაღი საჭმელი. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ გალღო ჭამამდე, რათა ტექსტურა ძალიან მყარი არ იყოს.
ხშირად დასმული კითხვები
შეიტყვეთ მეტი სასარგებლო ინფორმაცია დრაკონის ხილის შესახებ:
როგორ გავაცალოთ დრაკონის ხილი?
- დარწმუნდით, რომ დრაკონის ნაყოფია მწიფე. ის უნდა იყოს რბილი შეხებისას, მაგრამ არა იმდენად, რომ დაბნეული იყოს.
- Გამოიყენე შენი თითები დააჭიროთ ღეროს ერთ მხარეს მეორე ხელით დაჭერისას და დაჭერისას. ეს გამოყოფს კანს ხორცისგან მათი დაზიანების გარეშე.
- გაიმეორეთ მეორე მხარეს ღერო, და თქვენ უნდა დარჩეთ ორი ცალი გახეხილი დრაკონის ხილით.
როგორ გავარკვიოთ, არის თუ არა დრაკონის ნაყოფი მწიფე?
მჭიდრო, მყარი ხილი ჩვეულებრივ საუკეთესოა. აიღეთ ისინი და ნაზად დაჭერით თითები ხორცში. თუ ეს ძალიან რთულია, მიეცით მას ერთი ან ორი დღე, რათა მომწიფდეს თქვენს მაგიდაზე. გადააგდეთ, თუ რამდენიმე დღის შემდეგ ტექსტურა არ შეიცვლება.
როდის არის დრაკონის ხილის სეზონი?
დრაკონის ხილი ჩვეულებრივ სეზონზეა გაზაფხულის ბოლოს შემოდგომის დასაწყისამდე. თუმცა, მათი ნახვა შეგიძლიათ მთელი წლის განმავლობაში ადგილობრივ მეწვანილეებში ან ფერმერთა ბაზრებზე.
რამდენ ხანს ძლებს დრაკონის ხილი?
მომწიფების შემდეგ, დრაკონის ნაყოფი დიდხანს გაგრძელდება 10 დღემდე მაცივარში, თუ სწორად ინახება. მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის საფარით ან გამოიყენეთ ჰერმეტულად დახურული კონტეინერი სახურავით. თუ ჯერ არ არის მომწიფებული, შეინახეთ დახლზე რამდენიმე დღის განმავლობაში.
აქვს თუ არა დრაკონის ნაყოფს გვერდითი მოვლენები?
დიახზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს კანის გაღიზიანება ან ალერგიული რეაქციები დრაკონის ხილის მცენარის ფოთლებთან კონტაქტის შემდეგ.
როგორ იზრდება დრაკონის ხილი?
დრაკონის ხილის მცენარეები საუკეთესოდ იზრდება კარგად გაჟღენთილი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი. მათ ძირითადად ურჩევნიათ მზის სრული ზემოქმედება და ტემპერატურა 20°C-დან 30°C-მდე (68°F და 86°F).
რამდენს იწონის დრაკონის ხილი?
დრაკონის ნაყოფს შეუძლია ყველგან წონა 150-დან 600 გრამამდე.
შეგიძლიათ დრაკონის ხილის თესლის ჭამა?
დიახდრაკონის ხილის თესლი სავსეა სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით, მათ შორის ჯანსაღი ცხიმებით.
ვინ აღმოაჩინა დრაკონის ხილი?
დრაკონის ხილი პირველად მექსიკაში გაშენდა აცტეკები და იკვებება ათასობით წლის განმავლობაში. მხოლოდ 1900-იან წლებში დაიწყო პოპულარული გახდა ცენტრალური ამერიკის ფარგლებს გარეთ.
დასკვნა
რომ შევაჯამოთ, დრაკონის ხილი გემრიელი, ხშირად დაუფასებელი ხილია, ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით. თუ ის იყიდეთ მაღაზიიდან, რადგან სასაცილოდ გამოიყურებოდა, აუცილებლად გაითვალისწინეთ ჩვენი რჩევები, თუ როგორ უნდა მოჭრათ დრაკონის ხილი სწორად.
