რა არის უკეთესი კომპლიმენტი, ვიდრე საკმარისად კარგი სუნი ჭამისთვის? სუნამოები ძალიან სუბიექტურია, მაგრამ ექსპერტები ამბობენ, რომ საუკეთესო სუნამოები არის ისეთები, რომლებიც აღძრავს მხიარულ მოგონებებს ადამიანებზე, ადგილებზე და ნივთებზე და იწვევს ბედნიერი ემოციების ტალღას. დოფამინის ჰიტები არ ხდება უფრო ძლიერი, ვიდრე მაშინ, როდესაც აერთიანებთ ამაღელვებელ სურნელებს უგემრიელეს გურმანულ საბაზისო ნოტებთან.
გურმანული სუნამოები, ასევე ცნობილი როგორც "საკვები" სუნამოები შერწყმულია დესერტის მსგავსი ნოტებით, მათ შორის პრალინით, ტოფი, თაფლი, კარამელი და ვანილი - ეს ყველაფერი ძალიან კარგად შეესაბამება შემოდგომის თვეებს და იდეალურია წვეულებების სეზონისთვის ძალიან. მიუხედავად იმისა, რომ ზაფხული ითხოვს უფრო სუფთა, ციტრუსოვანი სუნამოების მიღებას, თქვენ შეგიძლიათ იყოთ ბევრად უფრო თავაზიანი, როდესაც ამინდი იცვლება.
ახლა, რაოდენ მიმზიდველადაც არ უნდა ჟღერდეს გურმანული სუნამოები ქაღალდზე, ისინი ცუდ რეპუტაციას იღებენ იმის გამო, რომ ზედმეტად ტკბილი არიან, იქამდე, რომ სიტყვა ავადმყოფური ადვილად იშლება. ამგვარად, პარფიუმერული სნობები ადვილად უგულებელყოფენ მათ, როგორც დახვეწილი ცხვირის სურნელს. 90-იანი წლების დასაწყისში მუგლერის პოპულარული გურმანული სურნელის „ანგელოზის“ გამოშვებამ ეს კატეგორია რუკაზე დააყენა და მას შემდეგ ის კვლავ გამყოფად რჩება — ზოგს უყვარს საკუთარი თავის ჩაძირვა; სხვები ვერ იტანენ. თუმცა, მას შემდეგ, კატეგორია გადაიქცა ბევრად უფრო ფართო სპექტრში, ნაკლებად ექსტრემალური და უფრო დახვეწილი ვარიანტებით. გურმანული სუნამოები ახლა შეიძლება იყოს საინტერესო და რთული და განვითარებული იყოს სპექტრის საპირისპირო ბოლოდან გავლენით, მათ შორის ხის, პიკანტური და მუქი ნოტების ჩათვლით. ჩვენ შევკრიბეთ საუკეთესო (და ყველაზე ელეგანტური) გურმანული სუნამოების რედაქტორის მიერ დამტკიცებული სია, რომლებიც ღირს თქვენი სუნამოების კოლექციისთვის.
ტრადიციული ვანილის სურნელისგან განსხვავებით, ამ სურნელმა თავზე ყველაფერი გადაიტანა, რაც ვანილის შესახებ ვიცით. შექმნილია მადაგასკარის ვანილის მარცვლების საბაზისო ნოტისგან, რომელიც ანიჭებს ტონს ტკბილ და რთულ ტონს, ხოლო ზედა და შუაში ქლიავის, მუშკის, ქაშმირის ტყე და ფრეზია ანიჭებს მას ტექსტურას და რაღაც უცნობს, რომელსაც თქვენ არ დააკავშირებთ ვანილის სურნელთან, ქმნის ვანილის ულამაზეს სურნელს. პერსონაჟი.
ამ მდიდრული სურნელის შესახებ, რომელიც შექმნილია როგორც ოდა დევიდ ბოუისა და ქალაქ ბერლინისთვის, დამფუძნებელი იან ვილჰელმ ალგრენი ამბობს: "პატივი დევიდ ბოუის: რაც უფრო მეტს ვკითხულობდი მის შესახებ, მით უფრო ვგრძნობდი თბილი და ნაზი ადამიანი პიროვნების უკან“. მომხიბვლელი, გრანდიოზული და წარმოსახვითი სურნელი, რომელიც აღძრავს კრეატიულობის გრძნობას და ჰაეროვნება. მოცვის, ლიმონის და მწვანე ველური ბაზის მომხიბვლელი წყვილი, ვანილის, სანდლის ხის და ვეტივერის მდიდარ ბაზაზე.
ეს არის დახვეწილი, დახვეწილი და გამოცდილი გურმანი. ფილოსიკოსი შემუშავდა, როგორც ლეღვის ოდა: ფოთლების მწვანე სიახლე, ლეღვის რძის არომატი და ქერქის მიწიერი. ლეღვის ფოთლების, ხის წვენისა და ხის ნოტები და შავი პილპილი ქმნის ჰარმონიულ, სუფთა სურნელს. ქოქოსის ნოტის დახვეწილი სიტკბო მას აერთიანებს და ძალიან აცოცხლებს. ყოველი შპრიცი არის ჯადოსნური ყნოსვითი მოგზაურობა საბერძნეთის კუნძულების ულამაზეს პეიზაჟში.
მხიარული, ტკბილი და აბსოლუტურად ნარკოტიკული, ამ სურნელმა სრულიად გამაოგნებელი. ველური მარწყვის, ვაშლის წვენისა და ბროწეულის მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი კომბინაცია მარშმლოუს, მუშკისა და სანდლის ხის ბაზაზე. ეს მშვენივრად ასახავს, რომ გურმანული სურნელი არ არის მხოლოდ ტკბილი ნოტების კომბინაცია. ეს არის მსუბუქი, მღელვარე და სრულიად გურმანული.
ნამდვილი გურმანული სურნელი, შედი სამოთხეში დესერტის სამოთხეში. ეს არის, უბრალოდ, ტკბილი კბილის იდეა სრულყოფილი სურნელის შესახებ. შესანიშნავად ტკბილია გახსნის შპრიციდან, მას აქვს თბილი პისტოსა და ნუშის სურნელოვანი და ნიგვზიანი ზედა ნოტები ჟასმინის ფურცლების, სანდლის ხის და დამარილებული კარამელის აკორდების მდიდარ ბაზაზე. შექმნილია რიოს მშვენიერ სანაპიროზე გადასაყვანად ზაფხულის მშვენიერ ცხელ დღეს.
Kilian Angels' Share არის კონიაკის შესახებ, რომელიც შთაგონებულია დამფუძნებლის მემკვიდრეობით, როგორც კონიაკის მწარმოებლების გრძელი ხაზის მემკვიდრე. ეს არის დეკადენტური, დახვეწილი და გლუვი. Art Deco ბოთლიც კი შეგნებულად შექმნილია კონიაკის ბოთლის მიბაძვით. ის იწყებს ძლიერებას, კონიაკის ზეთის, მუხის აბსოლუტური დარიჩინის ესენციით და ტონკას მარცვლების გახსნის ნოტებით. რომელიც თანდათან ვითარდება და დაგიტოვებთ სანდლის ხის, პრალინისა და ვანილის უგემრიელეს არომატს. ძალიან მაგონებს თბილ, ტკბილ დარიჩინის ღვეზელს.
პირადი ფავორიტი, ეს სურნელი სულ ახლახან შემოვიდა ჩემს მფლობელობაში, მაგრამ სწრაფად გახდა ფავორიტი. არ არის თქვენი ტიპიური გურმანული სუნამო, მიუხედავად ამისა, მშვენიერი მკურნალობაა. წარმოიდგინეთ ტკბილი და მომხიბვლელი ხილის სალათი. ტკბილისა და ხილის სრულყოფილ ბალანსს ამყარებს ფორთოხლის ყვავილის, ჟასმინის, მადაგასკანური მანდარინისა და შავი პილპილის ნოტებით და ტკბილი დარტყმით ქოქოსის და ვანილის ნოტებით. ისეთი გემრიელი.
