ეძებთ ახალ კერძი, რომ გაამდიდროთ თქვენი სამუშაო დღის სადილი? ჩვენ მივიღეთ უგემრიელესი და მკვებავი საკვების სრულყოფილი ნაზავი - აზიური ვეგეტარიანული რეცეპტით - ქვემოთ მოცემულ რჩეულთა სიაში. მათთვის, ვისაც უყვარს კარგი ვეგეტარიანული კერძი, არის რაღაც თითქმის ყველა სახის გემო. და ეს მოიცავს ნაკბენებს ბევრი ახალი, არომატული ინგრედიენტებით.
გადახედეთ სიყვარულის ამ 30 აზიურ ვეგეტარიანულ რეცეპტს!
1. ცხარე ფორთოხლის ტოფუ და წიწაკა
თუ თქვენ ხართ ტკბილი და ცხარე გემოს კომბინაციების გულშემატკივარი, მაშინ დაიჭირეთ ამ კლასიკური კერძის რეცეპტი. ეს არის საუკეთესო გზა ცოტა ფორთოხლის წიწილაში გასართობად... ჩვენ ვგულისხმობთ... ტოფუს!
”ეს ცხარე ვეგანური ფორთოხლის ტოფუ და წიწაკა შესანიშნავი გამოსავალია კვირის ღამის სადილისთვის. ტკბილი და მჟავე და მომაბეზრებელი მინანქარი ხრაშუნა ტოფუზე. ” - ვეგანური რიჩა
2. ვეგანური შემწვარი ბრინჯი
აქ არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც უნდა გქონდეთ თქვენს ჩანთაში. მშვენიერია, როდესაც გინდა სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი ვახშამი - მაგრამ ასევე მშვენიერია ბავშვების მოტყუება ბოსტნეულის ჭამით.
”მარტივი რეცეპტი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით. ასე გემრიელია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული, ის ყოველთვის გემრიელია! ” - უბრალოდ ვეგანური
3. ბრიუსელის ყლორტები და შიტაკის ქოთნის სტიკერები
ამ კერძში ცოტა ტკბილი და გემრიელი ხდება და ჩვენ შეყვარებულები ვართ. ამ ბოთლებს შეუძლიათ ადვილად იმოქმედონ როგორც სწრაფი საჭმელი, პატარა კვება, ან დაიწყონ სადილის წვეულება აფეთქებით!
”ეს ხრაშუნა ქოთნის სტიკერები ივსება ბრიუსელის ყლორტებისა და შიტაკეს სოკოების ნაზავით და მიირთმევს ტკბილი სოიოს სოუსით.” - ოჰ ჩემი ბოსტნეული
4. კუნგ პაო ოსპი
ჩაალაგე კერძი ამ კერძით, სავსე კუნგ პაოს შთაგონებით ოსპით. ეს არის მართლაც მრავალმხრივი რეცეპტი ინგრედიენტების გაცვლისთვის, რომელიც დაფუძნებულია ყველას დიეტურ საჭიროებებზეც.
”ცხარე კუნგ პაო ოსპი უგემრიელესი კუნგ პაოს სოუსით, ბოსტნეულით და მოხარშული ოსპით. ადვილია 30 წუთიანი კვირის ღამე. უგლუტენო ვეგანური რეცეპტი. შენიშვნა: თუკი ოსპი ზედმეტად მიწიერი მოგეჩვენებათ, გააორმაგეთ სოუსი, ან გამოიყენეთ სხვა პარკოსნები, როგორიცაა ჩიჩილაკი. ” - ვეგანური რიჩა
5. ანანასის კეშიუ აურიეთ ფრაი
ეს არის ყველაზე სრულყოფილი ზაფხულის თეფში! სეზონური ბოსტნეულით და ანანასის ნათელ წერტილთან ერთად, ეს კეშიუ აურიეთ აბსოლუტურად დამაკმაყოფილებელია (ჭეშმარიტად შემავსებელი) და მაინც უდანაშაულოა, როდესაც საქმე თქვენი ცხოვრების სტილის გეგმას ეხება.
”მე ყოველთვის მშვენივრად ვგრძნობ თავს, როდესაც მე ვარჩევ” სწორ ”ვარიანტს ცდუნების ნაცვლად, ასე რომ მე გავაკეთებ. მით უმეტეს, თუ საბოლოო შედეგი ისეთივე ჯანსაღი და გემრიელია, როგორც ეს აურიეთ. ” - მარტივი ყველი
6. ტოფუ ჩაუ მეინი
Chow mein არის კიდევ ერთი კლასიკური, აზიური კერძი, რომელიც გამარჯვებულია მასებში. მაგრამ, როგორ შეგიძლიათ გახადოთ ის ვეგანური? კარგად, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ტოფუ ასე!
"ეს არის მარტივი რეცეპტი" ტოფუს დამწყებთათვის ", რადგან ის ასწავლის ხალხს როგორ გამოიყენონ იგი. თუ დრო გაქვთ, მისი მომზადების ერთ -ერთი გზა არის ტოფუს ბლოკის გაჭრა შუაზე და კარგად შეფუთვა ტერი სამზარეულოს პირსახოცზე. დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, რომ ზედმეტი წყალი შეიწოვოს. სრული საჭმლისთვის მიირთვით ჩინური წვნიანი და კვერცხის რულეტი! ” - სახლის გემო
7. გენერალ წოს ყვავილოვანი კომბოსტო
მართლაც გასაოცარია, რამდენი გზაა ყვავილოვანი კომბოსტო გამოიყენოს ჩვენი ვეგეტარიანელი და ვეგეტარიანელი მეგობრების ბრწყინვალე კერძების დასამზადებლად. პიცის ქერქიდან გენერალ წოსამდე - გამარჯვებულია!
”ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი ყვავილები ღრმად არის შემწვარი ოქროსფერ ყავისფერამდე, შემდეგ დაფარულია სოუსით, ზუსტად იმდენი დარტყმით. ეს არის სახალისო ალტერნატივა კლასიკური ქათმის კერძისთვის. - ნიკ აივერსონი, მილუოკი, ვისკონსინი ” - სახლის გემო
8. ვეგეტარიანული პად ტაილანდური
პად ტაი შესანიშნავია ტაფაზე ან სამუშაო დღის სადილის ნარჩენად, რომელსაც ნამდვილად შეგიძლიათ მოუთმენლად ელით. ეს ივსება ახალი ინგრედიენტებით და შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხი ცილის დამატებების გასაუმჯობესებლად.
”ეს არის უბრალო ტაი ტაილი დატვირთული ხრაშუნა ბოსტნეულით და სასიამოვნო გემოთი. ეს არის სწრაფი, მარტივი და ახალი გემო. ” – სახლის გემო
9. ბრინჯის ქაღალდის რულონები მანგოთი და პიტნით
ყველას უნდა ჰქონდეს ა მყარი ბრინჯის რულეტი იმალება მათ რეცეპტებში, რომლებიც უყვართ. ისინი მშვენიერი დამატებებია ქოთანში და შესანიშნავი დასაწყისია სადღესასწაულო კერძებისთვის. და მათ აქვთ დამატებული სარგებელი მანგოს და პიტნის არომატით!
”ბრინჯის ქაღალდის რულონები მანგოსთან და პიტნით არის სრულყოფილი მსუბუქი ვახშამი ზაფხულის ცხელ დღეებში. ისინი ჯანსაღი, ახალი, დაბალკალორიული და სუპერ გემრიელია! მე მიყვარს მათი არაქისის წვნიანი სოუსით მირთმევა. ” - ვეგანური სამოთხე
10. ტაილანდური მწვანე კურის წვნიანი
აზიური სუპები ისინი ძალიან დაუფასებლები არიან, მაგრამ ისინი ასევე იმდენად უყვართ მათ, ვინც მათ შესახებ იცის - რადგან ისინი ძალიან არომატული და დამაკმაყოფილებელია. ნუ დაუშვებ, რომ ფერი მოგაკლო, ეს ჯადოსნურია და იმდენად სავსეა შენთვის სასარგებლო ინგრედიენტებით, როგორიცაა ნიორი, სოკო და ბროკოლი.
”მწვანე კარის სუპი არის აზიური სტილის ვეგანური წვნიანი, რომელიც შევსებულია ახალი არომატით, ბრინჯის noodlesდა ქოქოსის რძე. ეს არის ჯანსაღი, გულიანი, კომფორტული წვნიანი, რომელიც მზადდება ერთ ჭურჭელში. მე ვფიქრობ, რომ მე მოგეცით ერთზე მეტი მიზეზი, რომ მონიშნოთ ეს ვეგანური ტაილანდური მწვანე კურის სუპის რეცეპტი. ” – კვების გართობა Frolic
11. მეტი ანანასის შემწვარი ბრინჯი
რამდენად წარმოუდგენლად გამოიყურება ეს ხელოვნების ნიმუში? გაათანაბრეთ თქვენი ხელნაკეთი შემწვარი ბრინჯი ნარევში ანანასის დამატებით. ის არომატულია, ის თასს უფრო მიმზიდველს ხდის ბავშვებს და თქვენს ზაფხულის საჭმელს ბევრად უფრო სახალისოს ხდის ყველგან.
”ეს ტაილანდური ანანასის შემწვარი ბრინჯი არის ერთ -ერთი საყვარელი რეცეპტი დაკავებული დღეებისთვის! მისი დამზადება ძალიან ადვილია, ჯანსაღი და ასე გემრიელი. გარდა ამისა, ის ძალიან ფერადია! ამ ანანასის ბრინჯის ჭამა ტაილანდში მოგზაურობის მსგავსი იქნება! ” - ვეგანური სამოთხე
12. სეზამის ტოფუს პელმენი
პელმენი კომფორტული საკვებია, ვინც არ უნდა იყოთ. ყველას აქვს სტილი, რომელიც უყვარს. და არიან ვეგანები და ვეგეტარიანელები მოეწონება ეს ტოფუ, სეზამის შემოქმედება.
”პელმენი სავსეა უგემრიელესი სეზამის ტოფუ და მწვანე ხახვით. სწრაფად, მარტივად და შეიძლება მოხარშული ან შემწვარი. ” - კურდღელი და მგლები
13. Bun Chai ვიეტნამური ნოდლის სალათი
აქ არის სალათი, რომელმაც შეიძლება თქვენი გული მოიგოს. ის სავსეა ამდენი უგემრიელესი და ახალი ინგრედიენტებით, მათ შორის: ტოფუ, ბრინჯის ნადუღი, არაქისი, ბულგარული წიწაკა, კიტრი და სხვა.
„გჭირდებათ ჯანსაღი 30-წუთიანი კვება? ნუ მიაშურებ ამ ვეგან ბენ ჩეის ნუდის ნაზავს! ” – Wanderlust სამზარეულო
14. ბიბიმბაპი
ბიბიმბაპის ცოდნა არის ბიბიმბაპის სიყვარული. ამდენი ახალი ინგრედიენტია, იმდენი არომატი და აბსოლუტური დანაშაული არ არის, როდესაც თავს იკავებ. ჩვეულებრივ, მას კვერცხთან ერთად მიირთმევენ - მაგრამ მათთვის, ვინც ვეგანურია, შეგიძლიათ უბრალოდ დატოვოთ იგი ზემოდან.
”ბიბიმბაპის გაკეთება სახლში ძალიან ადვილია! ეს ვეგანური ბიბიმბაპი საკმაოდ სწრაფად იკრიბება და თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ინგრედიენტების უმეტესი ნაწილი წინასწარ. ეს არის კორეული კლასიკა, რომელიც შეფუთულია გემოთი და ფერით - ყველაფერი ერთ თასში! ” - ვეგანური სამოთხე
15. Spicy Tenderstem არაქისის ნუში აურიეთ Fry
კარგი აურიეთ ასევე საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი კვებაა, არ გგონიათ? და ამას აუცილებლად ექნება ის ბავშვებიც კი, რომლებიც ითხოვენ წამებს - და ატყუებენ მათ საკმარის ბოსტნეულში - ყველა კარგი გემოს გამო!
”სწრაფი, მარტივი და სუპერ უგემრიელესი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ცხლად სადილად ან ცივად ხვალინდელ სადილზე.” - Wallflower სამზარეულო
16. მეტი პად ტაილანდური
აქ არის ტაილანდური რეცეპტის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომლის ნახვაც გსურთ. ის გაჯერებულია მრავალი განსხვავებული არომატით, რომლებიც მშვენივრად ერწყმის ტოფუს დახმარებით.
”რესტორნების უმეტესობა მიირთმევს ტაილ ტაილს ზეთზე დაფუძნებული თევზის სოუსით. ჩემი ვერსია არის ზეთის გარეშე და მცენარეული, მაგრამ მაინც გამოირჩევა ტკბილი, მჟავე და ცხარე არომატების უგემრიელესი კომბინაციით. ” - გადადით რძის პროდუქტზე უფასოდ
17. ჩიჩილა კარტოფილით
კარი და კარტოფილი? ჩვენ გავყიდეთ! ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ არაჩვეულებრივი წიწიბურის კარი და მიირთვათ ის ყველასთვის საყვარელი გვერდითი კერძის გულითადი დახმარებით. შეგიძლიათ გაათბოთ ბრინჯი, თუ თავს ძალიან გაუწონასწორებლად გრძნობთ.
”ეს მარტივი ვეგანური ხახვის კარტოფილი კარტოფილით, ბარდით და სტაფილოთი შესანიშნავია სწრაფი კვირის სადილისთვის! ის გემრიელი, დამამშვიდებელი და მდიდარია ცილებით და ნუტრიენტებით. და ის მზად არის მხოლოდ 30 წუთში! ” - ვეგანური სამოთხე
18. ტოფუ ტერიაკი შამფურზე
როდესაც ყველა დანარჩენი იწყებს დაკვრას ქათამი და ძროხის ხორცი - შეგიძლიათ მარტივად აურიოთ ტერიაკი tofu skewers ნაცვლად. მიირთვით ნებისმიერ მხარეს, რაც გსურთ და წახვიდეთ წამით - ეს არ დააზარალებს თქვენ!
”ეს Teriyaki Tofu Skewers არის ძალიან მრავალმხრივი და ამზადებს უგემრიელეს კერძს საკუთარი ხელით ან გემრიელ ცილად თქვენს ბოსტნეულის კერძში.” - თხილისგან თავისუფალი ვეგანური
19. აზიური სალათი ჯანჯაფილის სეზამის გასახდელით
დროა აჩვენოთ კიდევ ერთი შესანიშნავი სალათი. თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ისინი, თუ იყენებთ მათ ლანჩის ვარიანტად. მათი პერსონალიზება ასევე საკმაოდ ადვილია ნიგვზით ან სხვა ახალი ინგრედიენტების დამატებით.
”ეს ვეგეტარიანული და ვეგანური ჩინური შთაგონებული სალათი საკმარისად მდიდარია ლანჩისთვის ან სადილისთვის და სავსეა ჯანსაღი ინგრედიენტებით, როგორიცაა კომბოსტო, ბოსტნეული და კეშიუ. სეზამის ჯანჯაფილის ჩაცმა მატებს ტკბილ და ტკბილ გემოს. ” – უგემრიელესი მუმიური სამზარეულო
20. გენერალ წოს ჩიჩილაკი
ჩვენ ვიპოვეთ სხვა გზა გენერალ ცო -ს მოსამზადებლად და ამჯერად ისინი ნაცვლად იყენებენ ჭარხალს ყვავილოვანი კომბოსტო. მიირთვით ბრინჯის საწოლზე და ისიამოვნეთ ყველა მარტივი გემოთი.
”გენერალ წოს ქათმის ბარდა (ვეგანური, წებოვანა თავისუფალი) არის უგემრიელესი და ჯანსაღი ალტერნატივა ჩვეულებრივი ქათმის ან თუნდაც ტოფუს მათთვის, ვინც თავს არიდებს სოიას.” - ჯანმრთელი ნაბიჯები
21. უფრო გენერიალური ცოს ყვავილოვანი კომბოსტო
თუმცა ჩვენ იქ ვერ გავჩერდით. არა, ჩვენ უნდა ჩავამატოთ მხოლოდ ერთი ვეგანური გენერალი წო. და ამ დროს ისინი ყვავილოვან კომბოსტოს აცხობენ!
”ამ გენერალური წოს ყვავილოვანი კომბოსტო ისეთი ხრაშუნაა, გემრიელი და ცხარე-ტკბილი! და ის ისეთივე კარგია, როგორც შემწვარი ვერსია, თანაც ასე უფრო ჯანმრთელი! კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ყვავილოვანი კომბოსტო სამოთხეში! ” – ვეგანური სამოთხე
22. ტკბილი მჟავე ტოფუ
სიმართლე გითხრათ, ტოფუ მართლაც დიდი ცილოვანი შემცვლელია მრავალი აზიური კერძისთვის. და ეს ტკბილი და მჟავე არჩევანი აბსოლუტურად არაფრით განსხვავდება.
”გამოტოვეთ საჭმლის მიღება და გააკეთეთ ეს ტკბილი და მჟავე ტოფუ სახლში. ის უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ადგილობრივ ჩინურ რესტორანში მიდიხარ და უკან! ” - დიანას ვეგანური სამზარეულო
23. ტაილანდური არაქისის ბოსტნეულის სენდვიჩები
აქ არის სახალისო ტრიალი კლასიკური ბოსტნეულის სენდვიჩზე. მათთვის, ვინც უკვე მიდის მწვანე აბონენტებზე, სცადეთ ეს ახალი არომატი ზომის მიხედვით. ეს ხელს შეუწყობს ჯაზის მორთვას ლანჩზე ზედმეტი აურზაურის გარეშე.
”ეს ბოსტნეულის სენდვიჩები შესანიშნავია ორშაბათის უხორცო კვებაზე და საკმაოდ მსუბუქია, ხოლო არაქისის კარაქი უზრუნველყოფს ცილებისა და ცხიმების უმეტესობას. მაგრამ თუ გსურთ მათი "ძროხის ხორცი", დაამატეთ თქვენი საყვარელი გამომცხვარი ტოფუ ან ტემპე. ან ეს იქნება უგემრიელესი ამ ახალი კომბინაციით. ” - გადადით რძის პროდუქტზე უფასოდ
24. სობას ნუდლის სალათი არაქისის სოუსით
ნუ მისცემთ მის გარეგნობას მოტყუებას, ეს სალათი ძლევამოსილია. შეიძლება გარეგნულად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ის საკმარისად ძლიერია, რომ დამოუკიდებლად იდგეს. გპირდებით.
”ეს ცივი სობას ნუდლის სალათი არაქისის სოუსით არის სავსე ვეგანური კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადილისთვის ან მსუბუქი სადილისთვის.” – ფრომი ბოული
25. კონჯის ბრინჯის ფაფა
გქონიათ ოდესმე ბრინჯის ფაფა - ან კონგეი? ის საყვარელია აზიური საჭმლის მოყვარულთა შორის და ჩვენ აქ ვართ ამ რეცეპტისთვის, რომელიც შეიცავს ედამამეს.
”თუ მოგწონთ საუზმეზე გემრიელი კერძები, მოგეწონებათ ეს კონგეი ტემპე, ედამამი და პაკ ჩოი. Congee არის აზიური ბრინჯის ფაფა, რომელიც ძალიან პოპულარულია მთელ აზიაში. არ გამოტოვოთ ეს ჯანსაღი აზიური კომფორტული საკვები! ” - ვეგანური სამოთხე
26. ცხარე ჩეჩუანის ბადრიჯანი
ბადრიჯანი არის ამ კერძის ვარსკვლავი - და ის ფაქტი, რომ ეს აურიეთ კიდევ უფრო გვახალისებდა. მოდით ვიყოთ რეალურნი, მაგრამ ეს სოუსია, რაც მას სულს აჩერებს (და ეს დარტყმაა!).
"სულის გათბობა, რესტორნის სტილში ჩეჩუანის ბადრიჯანი აურიეთ შემწვარი და დაფარული თითით ცხარე სოუსით." - საკმაოდ კარგი კვება
27. სეზამის ჯანჯაფილის ტერიაკის სოუსი
სხვა დროს ერთადერთი რეცეპტი, რაც ნამდვილად გჭირდება, არის ის, რომელიც შეავსებს სხვა და სხვას. ეს ტერიაკის სოუსი არის სრულიად ვეგანური - და სოიოს გარეშე. და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამდენი ცილის, ტოფუსის, ბოსტნეულის, ბრინჯის და სხვა!
”ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ უგემრიელესი უგემრიელესი უგლუტენო ტერიაკის სოუსი სრულიად ზეთის გარეშე და სოიოს გარეშე! დატვირთული არომატით და დამზადებული ქოქოსის ამინოებით, ახალი ჯანჯაფილით და ხახვით, ის გახდება თქვენი ტერიაკის სოუსი. ” – ვეგანური 8
28. პაპაიას სალათი რულეტი
აქ არის რამოდენიმე რულეტი, რომელიც საკმაოდ გემრიელს გახდის თქვენს მომავალ სადილზე ან ქოთანში იღბალს. ისინი უნიკალურია და უამრავ უგემრიელეს და მკვებავ არომატს მოაქვს ღამის ყველას ნაკბენში.
ეს ტაილანდური სტილის პაპაიას სალათის რულეტი შეიცავს მწვანე ლობიოს, სტაფილოს, პომიდორს, მწვანე პაპაიას და არაქისი არაქისის სოუსით უგემრიელესი მადისაღმძვრელად, როდესაც ვერ გადაწყვეტთ ახალ რულეტებსა და პაპაიას შორის სალათი! ” – Wanderlust სამზარეულო
29. ვეგანური კარაქი ქათამი ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო
კარაქის ქათამი შეიძლება იყოს დიდი აზიური ფავორიტი - ეს ნამდვილად ჩვენია - მაგრამ როგორ გადააქვთ ის ისეთ რამეში, რისი გაკეთებაც შეიძლება ვეგანმა? ამის ნაცვლად, თქვენ დაამატეთ ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო - დიჰ!
”ეს ვეგანური კარაქის ქათამი არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი კომფორტული საკვების რეცეპტი! ეს არის სუპერ კრემისებრი და წარმოუდგენლად მდიდარი კარაქის გამოყენების გარეშე! ქათმის ნაცვლად, ეს ვეგანური კარაქი მოითხოვს წიწიბურას და ყვავილოვანი კომბოსტო. ძალიან გემრიელია და საკმაოდ ადვილი გასაკეთებელი! ” - ვეგანური სამოთხე
30. ნივრის სეზამის ნუში
ბავშვებს უყვართ ეს. უფროსებს სწყუროთ ეს. დროა ვისწავლოთ მათი დამზადება. ნივრის სეზამის noodles ისეთივე დამამშვიდებელია, როგორც კლასიკური კარაქის noodle. მონიშნეთ რეცეპტი!
”მარტივი ნივრის სეზამის noodles, რომელიც ხდება ვეგანური, უგლუტენო და ცილებით შეფუთული წყალობით Explore Cuisine chickpea spaghetti! მზად არის მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშვისას და გაჟღენთილია ტკბილი და გემრიელი, სუპერ გამჭვირვალე სეზამის სოუსით. ” - დიახ, ეს არის ვეგანური
