წლის ჩვენი საყვარელი დრო საბოლოოდ კვლავ დადგა და ჩვენ არ შეგვიძლია აღფრთოვანებული ვიყოთ. ცა უღრუბლოა, მზე ამოდის და ჩვენს სამეზობლოში ყველამ თავისი მწვადი და გრილები გაანათა. ეზოს ავეჯი ჩვენია და ჰაერი ზეციური სუნი აქვს ყველა იმ უგემრიელესი კერძისა და კერძების წყალობით, რასაც ადამიანები თავიანთ ეზოებში ამზადებენ. ახლა, ჩვენ უკვე გვყავს ჩვენი BBQ ფავორიტები, ასე რომ ჩვენ ნამდვილად არ გვიჭირს იმის არჩევა, რისი გაკეთებაც გვსურს თავად გრილზე. თუმცა ეს ყოველთვის ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ დავფარეთ ჩვენი ძირითადი კურსი, მაგრამ აღმოვჩნდით, რომ არ გვაქვს ან გამუდმებით ვიმეორებთ ერთსა და იმავე კერძებს. ეს არის იმ მიზეზების ნაწილი, რის გამოც ჩვენ ვგრძნობდით გადაწყვეტილებას, რომ გვეპოვა გასაოცარი ახალი გვერდითი კერძების რეცეპტები ჩვენი BBQ სადილებისთვის ბოლო დროს! გარდა იმისა, რომ მეზობლებს ვთხოვდით ფავორიტებს, ჩვენ ინტერნეტშიც შევედით იმ უნიკალური ნივთების მოსაძებნად, რაც აქამდე არასდროს გვიცდია. ჩვენ სასიამოვნოდ გაგვიკვირდა რამდენი რამ ვიპოვეთ.
თქვენც ისევე გრძნობთ განზრახვას, როგორც ჩვენ, თუ უფრო მეტს, ახალი გემრიელი გვერდითი კერძების პოვნაში, რომელიც თქვენს BBQ კვებებს შემდეგ საფეხურზე აიყვანს? შემდეგ გადახედეთ ამ 15 შემზარავ იდეას, რეცეპტებსა და გაკვეთილებს, რომლებიც ჩვენ აღმოვაჩინეთ ჩვენს ძიებაში.
1. შემწვარი ტკბილი კარტოფილის სალათი
თუ ჩვენ გულწრფელად ვიტყვით, კარტოფილის სალათი ყოველთვის იყო ჩვენი აბსოლუტური საყვარელი მწვადი ბარძაყის კერძი. სინამდვილეში, ეს ალბათ ჩვენი საყვარელი გვერდითი კერძია ნებისმიერი სხვა სახის კერძისთვისაც. ჩვენ მუდმივად ვაკეთებთ მას! ჩვეულებისამებრ, ჩვენ ყოველთვის ღია ვართ წინადადებებისათვის ახალი გზებისათვის, რათა საინტერესო ტრიალი გავაკეთოთ იმ ნივთებზე, რომლებიც ყველაზე მეტად მოგვწონს. ამიტომაც ჩვენ ძალიან აღელვებულები ვიყავით, როდესაც აღმოვაჩინეთ ეს უგემრიელესი შემწვარი ტკბილი კარტოფილის სალათი, რომელიც დეტალურად იყო წარმოდგენილი დეგუსტაციის მაგიდა.
2. ცაცხვი და სეზამი შემწვარი ბადრიჯანი
მხოლოდ იმის გამო, რომ თქვენ ამზადებთ გვერდით კერძს, რა თქმა უნდა, არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ კვლავ გამოიყენოთ გრილი საჭმლის იმ ნაწილისთვისაც. ჩვენ ყოველთვის ძალიან გვსურს ბოსტნეულის შემავსებელი გვერდითი კერძი გვქონდეს ხელთ, როცა შეგვიძლია, რათა რაიმე ვაჩუქოთ სტუმრები, რომლებიც ჩვენ ვერ მივხვდით, არ ჭამენ ხორცს ისეთივე დამაკმაყოფილებლად, როგორც ჩვენი ჩვეულებრივი ხორცის ალტერნატივა შესასვლელი ჩვენი უახლესი ფავორიტი იყო ეს რეცეპტი სახლის გემო ცაცხვისა და სეზამის შემწვარი ბადრიჯნის დასამზადებლად!
3. მარტივი ბალზამიანი შემწვარი ბოსტნეული
ჩვენ ნამდვილად მიიქციეთ თქვენი ყურადღება გრილის შემწვარი ბოსტნეულის ამ იდეით, მაგრამ თქვენ ასევე ხართ ისეთი ადამიანი, ვისაც ყველაზე მეტად უყვარს ბოსტნეულის ნარევები და შერევა, რადგან ეს უფრო მეტ გემოს გაძლევთ და მეტი კვება? ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვაქვს ძლიერი განცდა, რომ თქვენ ცოტათი უკეთესად შეხვდებოდით ამ მარტივ ბალზამიკზე შემწვარ ბოსტნეულის გაკვეთილს, რომელიც დეტალურად არის აღწერილი მეზობელი საკვები.
4. შემწვარი ნივრის კარაქის სოკო
თუ თქვენც ჩვენნაირი ხართ და შემთხვევით იქნებით იმ აზრზე, რომ აბსოლუტურია საუკეთესო უგემრიელესი შემწვარი სტეიკის დამატება არის შემწვარი სოკოს პარტია, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ ეს არის შემდეგი რეცეპტი გაუთავებელი კვება არის თქვენთვის! უკეთ დაათვალიერეთ მათი გვერდი, რომ გაიგოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ დაამზადეს ეს უგემრიელესი და სურნელოვანი ნივრის კარაქის სოკო და მიირთვეს ისინი შამფურის სახით (რაც ასევე ამარტივებს მათ გრილს).
5. საუკეთესო შემწვარი ხახვი
სოკოს ნაცვლად, ყოველთვის გიყვარდათ ხახვი თქვენი სტეიკით ყველაზე მეტად? საბედნიეროდ, ყველა ჩვენგანისთვის, ეს არის გვერდითი კერძი, რომლის მომზადებაც შესანიშნავად შეგიძლიათ გრილზე, ასევე რამდენიმე მარტივ ნაბიჯში. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ეს არასოდეს გაგიკეთებიათ ან დაგჭირდებათ რამდენიმე რჩევა სუნელობისთვის და როგორ შეაჩეროთ ხახვის ფენების მოხვედრა გრილის ნაჭრებად, აქ არის შემწვარი ხახვის გასაოცარი რეცეპტი ფოქსი და ბრაიარი რომ დაგეხმარო
6. შემწვარი მექსიკური ქუჩის სიმინდი
თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ მექსიკის ქუჩის სიმინდი, ჩვენ ვწუხვართ, რომ გეტყვით, რომ რაღაც გამოგრჩათ ძალიან მართლაც გემრიელი! შეასწორეთ ეს სიტუაცია რაც შეიძლება მალე, შემდეგ რეცეპტთან ერთად დეგუსტაციის მაგიდა. ისინი აჩვენებენ ახლა მხოლოდ როგორ გააკეთოთ შესანიშნავად შემწვარი სიმინდი, არამედ ისიც, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ავთენტური სოუსი და სუნელი და სწორად ჩავიცვათ სიმინდი საუკეთესო გემოვნებისთვის.
7. საზამთრო, ფეტა და ბაზილიკის შემწვარი სალათი
ჩვენ ფაქტობრივად არასოდეს გვსმენია შემწვარი საზამთროს შესახებ ბოლო დრომდე და ახლა, როდესაც ვიცით, რამდენად ფანტასტიურია, არ გვჯერა, რომ ჩვენ ოდესმე მის გარეშე ვცხოვრობდით! დაიცავით თავი ამ უგემრიელესი კერძის გამოტოვებისგან, ასევე მიჰყევით მითითებულ რეცეპტსა და სახელმძღვანელოს რეცეპტის მორბენალი. ისინი გაჩვენებენ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ კარგად დამრგვალებული კერძი შემწვარი საზამთროსგან, რომელსაც ემსახურება კუბებად დაჭრილი ფეტა ყველი და რეჰანი.
8. BBQ გამომცხვარი ლობიო
თუ ოდესმე გიფიქრიათ, რომ თქვენ იცით ყველაფერი, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ BBQ კვებაზე, აქ არის ის, რომლის შესახებაც თქვენ შეიძლება ჯერ არ გსმენიათ (ან ყოველ შემთხვევაში ჩვენ არ გვქონია)! ეს უგემრიელესი რეცეპტი დეტალურად არის აღწერილი კვების ქსელი გასწავლით თუ როგორ გააკეთოთ BBQ გამომცხვარი ლობიოს პარტია, რომელიც შეფუთულია არომატით და ავსებს თითქმის ყველაფერს, რისი მირთმევაც გსურთ.
9. ახალი სიმინდის სალათი პომიდორით, რეჰანითა და ფეტათი
ჩვენ ნამდვილად მივიღეთ თქვენი ყურადღება ფეტა ყველის ხსენებით ახლა, მაგრამ თქვენ არასოდეს ყოფილხართ საზამთროს ძალიან დიდი გულშემატკივარი? საბედნიეროდ, ყველა ჩვენგანისთვის, აბსოლუტურად ერთზე მეტი BBQ- ის შესაბამისი კერძია, რომლის ფეტაც გემრიელ ნაწილად შეგიქმნით! თუ გირჩევნიათ ბოსტნეულით იმუშაოთ, ვიდრე ხილით, მაშინ უკეთ შეხედეთ მას ქტჩნი რომ ნახოთ როგორ გააკეთეს ეს უგემრიელესი ახალი სიმინდის სალათი პომიდორით, რეჰანითა და ფეტათი.
10. ავოკადო კაპრესეს სალათი
დიდი ხანია გიყვართ კლასიკური კაპრეზეს სალათი პომიდორით, რეჰანითა და ახალი მოცარელას ყველით? მაგრამ, როგორც უკვე ვთქვით, თქვენ თავს საკმარისად ავანტიურისტად გრძნობთ, რათა უნიკალური სანახაობა დაადოთ თქვენს სანდო რეგულარულს აქ და იქ? მაშინ ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ თქვენ აპირებთ სიყვარული რა ქტჩნი დამზადებულია აქ. მათი რეცეპტი და გაკვეთილი გასწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათის უნიკალური ვერსია, რომელიც იყენებს ყურძნის პომიდორს ტომატის სრული ზომის ნაჭრების ნაცვლად, ასევე ავოკადოს უგემრიელესი ნაჭრებით!
11. მზიანი ბროკოლის სალათი
იმ შემთხვევისთვის, თუკი ჩვენ ნამდვილად გექნებათ განცდა ბოსტნეულზე BBQ სალათების იდეაზე, მაგრამ თქვენ არ ხართ სიმინდის დიდი ფანი და უბრალოდ არ გაქვთ საკმაოდ სხვა რამეში დარწმუნებული ხართ, აქ არის კიდევ ერთი უგემრიელესი ალტერნატივა თქვენი განსახილველად. ეს რეცეპტი ასახულია სასიამოვნო და მარტივად ლილ ლუნა გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ "მზიანი" ბროკოლის სალათი, რომელიც მდიდარია აუცილებელი ბოსტნეულით და მწვანე ბოსტნეულით.
12. კლასიკური მაკარონის სალათი
რა მოხდება, თუკი თქვენ ახალი ხართ სამზარეულოს სამყაროში და ნამდვილად გსურთ მიჰყევით იმ ძირითად, სანდო რჩეულებს, რომლებიც ჩვენ ადრე ლაპარაკობდით, მაგრამ თქვენ უბრალოდ არ ხართ დარწმუნებული, სად უნდა დაიწყოთ მათი დამზადება, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეჭამთ მათ მილიონს ჯერ? შემდეგ აქ არის დიდი მითითება მაკარონის სალათის მოყვარულთათვის. ონლაინ თამაში სამზარეულო კლასიკური არის აქ, რათა გაჩვენოთ როგორ ქმნიან მათ კლასიკურ და დიდი ხანია უყვართ ვერსია.
13. კლასიკური კარტოფილის სალათი
კლასიკოსებზე რომ ვთქვათ, კარტოფილის სალათი კიდევ ერთი დამსახურებული პარტნიორია BBQ კვებაზე! ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ კარტოფილის სალათი ასევე არის ისეთი რამ, რისი დამზადებაც შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, იმისდა მიხედვით, თუ საიდან ხარ და როგორია შენი გემოვნების არჩევანი. ეს კონკრეტული რეცეპტი ჩემი ორგანიზებული ქაოსითუმცა, მზად არის უბრალოდ როგორიც ჩვენ ყოველთვის გვყავდა ბავშვობაში და მას შემდეგ ყველაზე ხშირად ვნახეთ, ეს არის ის, რასაც ჩვენ ვნახავთ გირჩევთ დაიწყოთ, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ სრულად ვუჭერთ მხარს იმდენი სახის მცდელობას შენ შეგიძლია.
14. კლასიკური კომბოსტო
მაკარონისა და კარტოფილის სალათები არავითარ შემთხვევაში არ არის ერთადერთი "სტანდარტული კლასიკა", რომელსაც ოჯახის მწვადი ან საჭმლის მომზადებისას ნახავთ. თუ გვეკითხებით, არცერთი BBQ კვება არ იქნება სრულყოფილად, კომბოსტოების ჯანსაღი დახმარების გარეშეც. მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკმაოდ ძირითადი რეცეპტია, რომელიც საკმაოდ თანმიმდევრულია მთელს მსოფლიოში, ჩვენ ვიფიქრეთ, რომ უკეთესად მაინც გაჩვენებთ როგორ კეთდება უბრალოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არასოდეს სცადეთ იგი. მიიღეთ სრული დეტალები კლასიკური კომბოსტოზე დამზადებისთვის უბრალოდ რეცეპტები!
15. ხმელთაშუა ზღვის კვინოას ყაბაყის სალათი
თუ თქვენ აპირებთ დახარჯოთ ყველა დრო და ძალისხმევა, საჭიროა ხელნაკეთი სალათის დამზადება, რომელიც ნამდვილად მოერგება გემოვნებას სხვაგან ნაპოვნი BBQ ვახშამზე, გირჩევნიათ რამე უფრო უნიკალური გააკეთოთ თუ საერთაშორისო დონეზე შთაგონებული გემო? ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვსურს აბსოლუტურად გირჩევთ გადახედოთ ამ სახელმძღვანელოს და რეცეპტს ჩაძირული სამზარეულო. ისინი ეტაპობრივად გაჩვენებენ, თუ როგორ მზადდებოდა ეს პირსახოცი და წარმოუდგენლად სუფთა გემო ხმელთაშუა ზღვის ქინოას ყაბაყის სალათი.
გაქვთ თუ არა BBQ ვახშმის სხვა საყვარელი კერძი, რომელიც ყოველთვის დიდი მიღწევაა თქვენს მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად და რომელსაც თქვენ ყოველთვის აკეთებთ, მაგრამ რასაც აქ ვერ ნახავთ ჩვენს სიაში? გვითხარით ყველაფერი, რაც გააკეთეთ და როგორ კეთდება, ან დაგვიკავშირდით რეცეპტში კომენტარების განყოფილებაში, რომ ჩვენც გამოვცადოთ!
