ავოკადოს სალათის რეცეპტი წვნიანი ციტრუსით

ეს ნათელი და წვნიანი ავოკადოს სალათის რეცეპტი დარწმუნებულია, რომ კლავს იმ ზამთრის ბლუზს. ციტრუსის წვნიანი ნაკბენები, კარაქიანი ავოკადოს ნაჭრები და კამის ცერეცონი ამ სალათს არომატებისა და ტექსტურების რქოვანას ხდის. ეს არის ერთ -ერთი იმ კერძიდან, რომელიც ყოველთვის მოდის კლანჭებში. ის არის ნათელი და არომატული, შთამბეჭდავად ლამაზი და უნიკალური. ის გამოიყურება რთული და გურმანი, მაგრამ რეალურად მისი დამზადება მართლაც ადვილია.

ყველა ეს ბრწყინვალე ხილი და ბოსტნეული უბრალოდ იჭრება, რამდენიმე ახალი ტექნიკის გამოყენებით და ფენდება კერძში, ისე რომ ყველა ნათელი ფერი ჩანს. შემდეგ მათ დაასხავენ ვინეგრეტი, რომელიც სავსეა ახალი პიტნით, ხახვით და მიწიერი ზეითუნის ზეთით - შესანიშნავი კომპლიმენტი სალათის ნათელი არომატებისთვის.

გარდა ამისა, იგი აღნიშნავს გამარჯვებულთა საუკეთესოს! ამჟამად, ციტრუსის სეზონი გაჩაღდა და არ არის უკეთესი დრო ამ წვნიანი ძვირფასი ქვებით დატკბეთ. როდესაც პროდუქტი სეზონზეა, ის რეალურად შეიცავს მეტ საკვებ ნივთიერებას. ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ იმუნიტეტი კიდევ უფრო გაზარდოს C ვიტამინი ფორთოხალიდან და A ვიტამინის მხარდამჭერი მხედველობის დამატებითი დოზა.

არსებობს რამოდენიმე რჩევა ციტრუსის სრულყოფილი სალათის მოსამზადებლად.

რჩევა #1: სეზონის მისალმებები.

ამ რეცეპტს აქვს რამდენიმე ინგრედიენტი და დამოკიდებულია ერთ რამეზე, სეზონურ ციტრუსებზე. როდესაც ციტრუსი სეზონზეა, ის არის ყველაზე კაშკაშა, წვნიანი, არომატული ხილი ბლოკში. როდესაც ის არ არის სეზონზე, ის შეიძლება იყოს მჟავე, მშრალი და მწარე. თუ ამჟამად არ არის ციტრუსის სეზონი (ზამთარი) სადაც თქვენ ცხოვრობთ, გირჩევთ დაელოდოთ სანამ ის იქნება, რომ ისიამოვნოთ ამ სალათით. ეს ყველაფერს შეცვლის. თუ ზამთარია... თქვენ გექნებათ ერთი გასაოცარი სალათი თქვენს ხელზე.

რჩევა#2: პრაქტიკა სრულყოფს.

პირველად, როდესაც ციტრუსოვან ხილს გახეხავთ და დაყოფთ, ის ალბათ არც ისე ლამაზი იქნება და არც სწრაფი. მაგრამ გააგრძელე. ეს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ ციტრუსის ხილის ყველა არომატით, მყარი გარსისა და ღრძილის დაღეჭვის გარეშე. რაც უფრო მეტს ივარჯიშებთ, მით უკეთესად გამოიყურება თქვენი ნაჭრები და უფრო სწრაფად შეძლებთ ამ სალათის ერთად გადაყრას.

ინგრედიენტები ავოკადოს სალათის რეცეპტისთვის:

გასახდელისთვის:

• 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
• 2 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი პიტნა
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა

სალათისთვის:

• 1 გრეიფრუტი
• 2 ფორთოხალი
• 3 მანდარინის ფორთოხალი
• 1 ცერეცოს ბოლქვი, თხლად გაპარსული
• 2 ავოკადო, დაჭრილი

ავოკადოს უგემრიელესი სალათის დამზადების წესი:

1. ათქვიფეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი. გვერდზე გადადეთ.

1. ფორთოხლისთვის მოჭერით ხილის ზედა და ქვედა ნაწილი. დაადეთ ხილი ბრტყელ მხარეს და დანის გამოყენებით, გაჭერით კანი ფორთოხლის მრუდის მიხედვით.

1. გააგრძელეთ ხილის გარშემო, სანამ კანი არ მოიხსნება. გაჭერით ფორთოხლის ფუძეზე დარჩენილი კანი. ხილი დაჭერით მრგვალ წრეებად. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანდარინის ფორთოხლით. გვერდზე გადადეთ.

1. გრეიფრუტისთვის, დაჭერით ზედა და ქვედა.

1. დაადეთ ხილი ბრტყელ მხარეს ქვემოთ და დანის საშუალებით გაჭერით კანი გრეიფრუტის მოსახვევში.

1. გააგრძელეთ ხილის გარშემო, სანამ კანი არ მოიხსნება. გრეიფრუტის ბაზაზე მოაცილეთ დარჩენილი კანი.

1. გეჭირათ გახეხილი გრეიფრუტი თქვენს ხელში, გაჭერით გარსებს შორის, რათა გამოყოთ სეგმენტები. გააგრძელეთ სანამ ყველა სეგმენტი არ მოიხსნება. გვერდზე გადადეთ.

1. აიღეთ ხილის დარჩენილი ცენტრი და ჩაასხით დარჩენილი წვენი გასახდელიში. ათქვიფეთ გასაერთიანებლად.

1. მოაყარეთ სალათის ინგრედიენტები, დაასხით გასახდელი და მიირთვით.