საზაფხულო ხრაშუნა სალათის ფოთოლი არის პასუხი ყველა იმ მებაღეს, ვისაც უჭირს ცხელ ამინდში სალათის მოყვანა. ჩვეულებრივ, სალათის თესლი არ შეიძლება გამოირჩეოდეს 86 გრადუსზე მეტი ფარენჰეიტის ტემპერატურაზე. ასე რომ, როდესაც პოულობთ წვნიან და ტკბილ სალათის ჯიშს, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს მაღალ ტემპერატურას და იკვებება მისი ცხოვრების ყველა ეტაპზე, რატომ არ უნდა სცადოთ ბოსტნეულის ბაღი?
წვნიანი და ხრაშუნა, როგორც რომაული სალათის ფოთოლი, მაგრამ სიმწარის გარეშე, ზაფხულის ხრაშუნა სალათის ფოთოლი არის ტკბილი დამატება ყველა ბოსტანში. თუკი სალათა არის თქვენი სადილი ზაფხულის ცხელ დღეს, მაშინ გინდათ ამ ცქრიალა ჯიშის გასინჯვა. მის დასაწყებად ბევრი შრომა არ არის საჭირო და ადეკვატური სასუქით თქვენ გექნებათ საკმარისი მოსავალი, რომ თქვენი მაცივარი წვნიანი სალათის ფოთოლით შეინახოთ მთელი ზაფხულის განმავლობაში.
რა არის Summer Crisp სალათის ფოთოლი?
როგორც სახელი გულისხმობს, საზაფხულო სალათის ფოთოლი არის სალათის ტიპი, რომლის გაშენებაც შეგიძლიათ ზაფხულის თვეებში, როდესაც მაღალი ტემპერატურა თითქმის შეუძლებელს ხდის ჩვეულებრივი სალათის თესლის ამოსვლას. როგორც ჰიბრიდი, ზაფხულის მკვეთრი ტიპები უფრო ტოლერანტულია ტემპერატურის უეცარი მომატების ან დღის ხანგრძლივობის ცვლილების მიმართ, რაც ხშირია ცხელ ზონებში.
მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი ხარისხი, რაც ამ სალათის ჰიბრიდს ასე პოპულარულს ხდის. მას აქვს მკვეთრი ტექსტურა და არ გააჩნია რეგულარული სიმწარე, რაც აქვს განუვითარებელ ფოთლებს. მოკრეფთ თუ არა ბავშვის ფოთლებს თუ მოწიფულ თავებს, საზაფხულო ხრაშუნა სალათს აქვს შესანიშნავი გემო სალათები.
თუ მანამდე სალათის ფოთოლი გაქვთ მოყვანილი, თქვენ ალბათ ძალიან კარგად იცით სხვადასხვა სახის დაავადებები, რომლებიც აზიანებს მოსავალს. წვერიდან დამწვრობისა და ქვედა ლპობის ჩათვლით, სადაც სალათის ფოთოლი მწარედ იძენს ცენტრალურ ღეროს, რომელიც ატარებს თესლს. თუმცა, ზაფხულის ხრაშუნა სალათის ფოთოლი თითქმის იმუნურია ყველა ამ სალათის საერთო პრობლემისგან.
ეს ჰიბრიდი იწყება ფხვიერი ფოთლების სალათის სახით. მაგრამ ადეკვატური კვებით, ის ვითარდება კომპაქტურ და მკვრივ თავში. რაც უფრო მეტს ტოვებთ მას ნიადაგში, მით უფრო ხრაშუნა ხდება შიდა ფოთლები. და მაინც, თუ გირჩევნიათ ფოთლების ჭამა, როდესაც ისინი ნაზი და წვნიანია, ბავშვის საზაფხულო სალათის ფოთლები მზადაა მოსავლისთვის, როგორც კი მიაღწევს რამდენიმე სანტიმეტრს სიმაღლეს.
საზაფხულო ხრაშუნა სალათის ჯიშები
ჰიბრიდებში ყველაზე კარგი ის არის, რომ ბევრია. მას შემდეგ, რაც მებაღეობა წააწყდება ჯიშს, რომელიც მუშაობს, ისინი იწყებენ ახალი და სხვა კულტივირის შემუშავებას. სულ ცოტა ხნის წინ, ჩვენ გვაქვს ამდენი კულტივირება, რომელიც კონკურენციას უწევს დაავადებებისადმი და ცხელი ამინდის შემწყნარებლობაში. აქ არის რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ზაფხულის crisp სალათის ჯიშები.
- მუირი: პოპულარული ჯიში, რომელსაც აქვს მაღალი წინააღმდეგობა რამოდენიმე სალათის დაავადების მიმართ, განსაკუთრებით ბოლქვის. ტალღოვანი ფოთლები სწრაფად იხსნება, მაგრამ მალე გადაიზრდება მკვრივი და წვნიანი თავით. ის კარგად იზრდება 1 -დან 9 -მდე ზონებში და ღია მწვანე ფოთლები ხრაშუნა და შეფუთულია არომატით.
- ჩეროკი: ამ ჰიბრიდის ფოთლები მუქი წითელი და თითქმის ყავისფერია. სექსუალურ თავს აქვს სქელი, მაგრამ ხრაშუნა ფოთლები კარგი არომატით. მას აქვს მაღალი წინააღმდეგობა ქვედა ლპობისა და ჭანჭიკის მიმართ. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ის 5 – დან 6 – მდე ზონაში შესანიშნავი შედეგებით.
- მაგენტა: ჩეროკის მსგავსი, თუმცა ფოთლები ძირითადად მწვანეა, წითელი ელფერით კიდეებს ირგვლივ. პრიალა ფოთლები დაფარულია რბილი არომატით, რომელსაც როგორც ბავშვის, ასევე მოწიფული ფოთლები ინარჩუნებენ დიდი ხნის განმავლობაში მოსავლის აღების შემდეგ.
- შერწყმა: როგორც სახელი გულისხმობს, ეს ჰიბრიდი არის ჯვარი რომაულ და მწვანე ფოთლებს შორის. შედეგი არის პიკანტური ხრაშუნა ჯიში ტკბილი არომატით. Მცენარე იზრდება თავდაყირა მაღალი წინააღმდეგობა კორპის ფესვის მიმართ. ფოთლებს აქვთ უფრო მაღალი რაოდენობა ერთ თავზე, ვიდრე სხვა კულტურებს.
- Შინაარსი: ამ ჰიბრიდს აქვს უფრო ღია თავი, რომელიც უფრო ტრადიციულ სალათის ჯიშებს მოგაგონებთ. ფოთლები მჭიდროდ იხვევა თავის ღეროზე თავზე, მაგრამ შემდეგ იხსნება ყვავილოვანი ფორმით, ძალიან ჰგავს ყვავილის წყობას. სქელი ფოთლები არის ხრაშუნა, წვნიანი და არ გააჩნია ჩვეულებრივი სიმწარე რომაული ან მწვანე ფოთლებისგან.
- ნევადა: ამ ჯიშის თავები დახურული და მკვრივია და სქელი ფოთლები მჭიდროდ იხვევა მათ გარშემო. თქვენ მიიღებთ კარგ მოსავალს ადრე გაზაფხულზე და ზაფხულში. ის ასევე ეწინააღმდეგება ჭანჭიკს, ქვედა ლპობას და წვერი უკეთესად ვიდრე სალათის სხვა სახეობებს.
როგორ გავზარდოთ საზაფხულო ხრაშუნა სალათის ფოთოლი
როგორც ბევრი ბოსტნეულის შემთხვევაში, ზაფხულის ცხარე სალათის დასაწყებად საუკეთესო საშუალებაა თესლიდან. საბედნიეროდ, ამ ჰიბრიდის თესლი ადვილად მოიპოვება თუ არა რეპუტაციის მქონე ადგილობრივი მაღაზიებიდან და სანერგეებიდან თუ ინტერნეტით. აი, როგორ გაზარდოთ საზაფხულო სალათის ფოთლები თქვენს ბაღში თესლიდან მარტივი ნაბიჯებით.
- დაიწყეთ თესლი შენობაში, თუ გსურთ ადრეული მოსავლის მოტანა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ იგი თქვენს ბაღში ბოლო ყინვის შემდეგ.
- შეარჩიეთ მზიანი ადგილი თქვენს ბაღში, რომელიც მიიღებს მზის შუქს მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში. ის დაცული უნდა იყოს ძლიერი ქარისგან.
- ნიადაგამდე და ამოიღეთ ნაგავი ან კენჭი ამ მხარეში, რადგან ისინი ხელს უშლიან თესლის გამწვანებას.
- დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ ადგილი წლიდან წლამდე, რათა თავიდან აიცილოთ სალათის დაავადებები.
- მიეცით თესლს წყლის ტესტი, რომ აღმოფხვრას დაზიანებული ან დამპალი თესლი.
- დათესეთ თესლი ნიადაგში არაღრმა სიღრმეზე. თესლი არ უნდა იყოს სიღრმეზე მეოთხე ინჩზე ნიადაგში, ვინაიდან მას სჭირდება სინათლე გამწვანებისთვის.
- დაფარეთ თესლი ნიადაგისა და წყლის თხელი ფენით დაუყოვნებლივ.
- მას შემდეგ, რაც თესლი აღმოცენდება, დაელოდეთ ნერგს მინიმუმ 3 ფოთოლი, სანამ მცენარეებს გაათხელებთ.
- განათავსეთ დანარჩენი ნერგები, რაც თითოეულ მცენარეს შორის 16 ინჩამდე აუმჯობესებს ვენტილაციას და ხელს უშლის კონკურენციას რესურსებზე.
- ბუგრების და სხვა მავნებლების გასაკონტროლებლად შეგიძლიათ გაზარდოთ ნივრის რიგები სალათის ნერგებთან ერთად.
საზაფხულო ხრაშუნა სალათის მოვლა
სალათის საზაფხულო ჩხირები დიდ ზრუნვას მოითხოვს, მით უმეტეს, რომ ის იზრდება ზაფხულის ცხელ თვეებში, სადაც მავნებლები და დაავადებები ხარობს. თუმცა, სათანადო მოვლის, კარგი მორწყვის ჩვევებისა და სინათლისა და სასუქის სათანადო რაოდენობით, თქვენი სალათის მოსავალი გაიზრდება და აყვავდება.
ნიადაგი
თქვენს საზაფხულო ხახვის სალათს უყვარს ფხვიერი და კარგად გაწურული ნიადაგი, ისევე როგორც ბევრი სხვა ბოსტნეული. სანამ თესლს დათესავთ, მიეცით ნიადაგი პირველი ტესტი. აიღეთ ერთი მუჭა ნიადაგი და მტკიცედ დახურეთ ხელი მასზე. თუ ნიადაგი გროვად იქცევა, მაშინ ის ძალიან მძიმეა სალათის გასაზრდელად. დაამატეთ ნაწილი პერლიტი და უხეში ქვიშა სანამ არ მიიღებთ სწორ ტექსტურას. ნიადაგი უნდა იყოს ნეიტრალური, pH– ის დონე 6,0 – მდე, საუკეთესო შედეგისთვის. ოდნავ მჟავე ნიადაგი დიდ გავლენას არ მოახდენს სალათის ზრდაზე ან გემოზე. ნუ დარგავთ ამ სალათს ერთსა და იმავე ნიადაგში ზედიზედ ორი წლის განმავლობაში, რათა თავიდან აიცილოთ საერთო დაავადებები.
Მსუბუქი
სალათის სხვა სახეობებისგან განსხვავებით, რომლებიც მგრძნობიარეა დაავადებებისადმი მზის სხივების ზემოქმედების შედეგად, ზაფხულის მკვეთრი სალათის ფოთოლი მზეს იზიდავს და მზის სხივების ქვეშ ხარობს. დარწმუნდით, რომ თქვენ მიერ არჩეული ადგილი მიმართულია დასავლეთისა თუ სამხრეთის მიმართ, რათა მიიღოთ დღის საუკეთესო შუქი. თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ თქვენი სალათის ფოთოლი დამწვარი რჩევებით მიიღებს. ამ ჰიბრიდს აქვს მაღალი ტოლერანტობა ამ დაავადებების მიმართ. სანამ სალათის ფოთოლი არ მიიღებს ჩრდილს, ის წარმატებით გაიზრდება.
მორწყვა
თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ტენიანი ნიადაგი მთელ ტერიტორიაზე. ნუ მორწყავთ მცენარეს, რადგან ქვედა გაფუჭება სალათის საერთო პრობლემაა. ნიადაგის ტიპი ჩვეულებრივ გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენი წყალი სჭირდება თქვენს მცენარეს. მძიმე ნიადაგი, რომელიც ინარჩუნებს წყალს, უბედურებას გამოიწვევს ზაფხულის ხრაშუნა სალათისთვის. ამიტომ მორწყეთ მსუბუქად და დაელოდეთ სანამ ნიადაგი გაშრება, სანამ მცენარეს კვლავ მორწყავთ. კარგად გაჟღენთილი ნიადაგისთვის, თქვენ არ გექნებათ ეს პრობლემა. მორწყეთ სალათის ფოთლები ისე, რომ ნიადაგი ტენიანი იყოს. ჩვეულებრივ, კვირაში ერთხელ ან ორჯერ ამინდი დამოკიდებულია ამინდზე. მოერიდეთ ფოთლების წყლით გაფრქვევას, რადგან ეს იწვევს სოკოვან ინფექციებს, როგორიცაა ჭრაქი.
განაყოფიერება
მძიმე მიმწოდებელი, ზაფხულის ხრაშუნა სალათის ფოთოლი ურჩევნია გაიზარდოს მდიდარ ნიადაგში. ასე რომ, სანამ ბოსტნეულის ბაღს თესავთ, იმუშავეთ ორგანული კომპოსტის და ასაკოვანი კურდღლის ნაკელის გულუხვი დოზით. ეს მისცემს სალათს საჭირო საკვებ ნივთიერებებს მთელი ცხოვრების განმავლობაში. თუ შეამჩნევთ, რომ ბოსტნეული არ იზრდება ისე მძლავრად, როგორც თქვენ მოელით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზოგადი დანიშნულების 10-4-10 სასუქი, რომელიც შეიცავს აზოტს, თესლის გაღვივებიდან დაახლოებით სამი კვირის შემდეგ. ნელი გამოყოფის ორგანული სასუქი რეკომენდირებულია ღარიბ ნიადაგზეც.
მავნებლები და დაავადებები
სამწუხაროდ, საზაფხულო ხახვის სალათი მგრძნობიარეა მავნებლებისა და დაავადებების აგრესიული შეტევების მიმართ, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას თქვენს მოსავალს. სიის სათავეში გექნებათ ბუგრები, თეთრფრენიანი ჭიები და ყურები. ისინი იკვებებიან ფოთლებითა და თავებით, რომლებიც ანადგურებენ მთელ მცენარეს. ყველაზე ხშირად, შეგიძლიათ გაზარდოთ ნივრის რიგები სალათს შორის, რათა ეს მავნებლები მოშორდეს.
სხვა ველური ბუნებაც შეიძლება ცდუნებდეს თქვენი სალათის ბაღის აღებას. მათ შორისაა კურდღელი და ჩოჩორი სხვათა შორის. დაიცავით თქვენი ბოსტნეული ღობეზე და დააწყვეთ ხაფანგები ამ ცხოველებისთვის.
თქვენ ასევე უნდა მიაქციოთ ყურადღება ჭრაქი და სალათის მოზაიკის ვირუსი. ჩვეულებრივ, სალათის დარგვა წელიწადში იმავე ადგილას ასუსტებს ნიადაგს და ხელს უწყობს ამ დაავადებების გავრცელებას. ასე რომ, დარგეთ თქვენი სალათის ფოთლები, რათა შეინარჩუნოთ ნიადაგის ჯანმრთელობა და ნაყოფიერება.
ზაფხულის ხრაშუნა სალათის დალაგება
საუკეთესო რამ ზაფხულის ხრაშუნა სალათის შესახებ არის ის, რომ მისი მოსავლის აღება შეგიძლიათ ბავშვის ფოთლები ან მისცეს საშუალება გაიზარდოს და მომწიფდეს. ეს ჩვეულებრივ დამოკიდებულია თქვენს პირად პრეფერენციებზე. მას შემდეგ, რაც ფოთლები დაახლოებით 4 სანტიმეტრი სიმაღლის იქნება, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ისინი და მიირთვათ ახალი.
ზოგიერთი კულტივირება ხდება სქელი და ხრაშუნა, რაც უფრო დიდხანს რჩებიან ნიადაგში. როდესაც მზად იქნებით მათი მოსავლის აღებისთვის, უბრალოდ გაიყვანეთ გარე ფოთლები ხელით, რომ ამოიღოთ თავიდან. ახალი ფოთლები მათ სწრაფად შეცვლის.
თუ გსურთ მთელი მცენარის ამოღება, გათხარეთ მიწა თავის გარშემო და ამოიღეთ იგი ნიადაგიდან. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა, რომ თავი მოაჭრათ ნიადაგიდან ერთი სანტიმეტრით მაღლა. სალათის ფოთოლი უნდა აიღოთ დილით, როდესაც ფოთლები ხრაშუნა და წვნიანია.
სალათის შესანახად ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში და შეინახეთ მაცივარში. ის დარჩება სუფთა 10 დღემდე, არ დაკარგავს ხილვადობას და არომატს.
