맛있는 케토 호박 치즈 케이크 소용돌이 만들기

크림 같고, 맛있고, 저탄수화물 – 이 케토 호박 치즈 케이크 레시피를 좋아하게 될 것입니다. 겨울, 가을 또는 일년 중 언제라도 완벽한 디저트입니다!

이 케토 치즈 케이크는 12인분으로 파티나 가족 모임에 적합합니다. 식료품 저장실 스테이플로 만들 수 있으며 식단을 따라갈 수 있게 해주는 디저트만큼 좋은 것은 없습니다.

이 레시피는 영감을 받아 그린과 케토. Green and Keto에는 디저트, 스낵, 랩 등을 포함한 수많은 다른 저탄수화물 레시피가 있습니다.

치즈케이크는 그 자체로 많은 사람들이 좋아하는 클래식한 디저트이지만 호박을 추가하면 확실히 인기를 끌 것입니다! 휴일에 전통적인 호박 파이가 지겹다면 이 케토 호박 치즈 케이크로 바꿔보세요. 좋은 생각이 될 것입니다!

이 조리법은 맛있을 뿐만 아니라 저탄수화물이며 케토 다이어트에 적합합니다. 즉, 다이어트를 중단하지 않고 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다. 그보다 더 좋은 점은?!

케토 호박 치즈 케이크에 필요한 재료:

빵 껍질의 경우:

• 데친 아몬드 가루 2컵 - 아몬드 가루는 다목적 가루에 대한 훌륭한 케토 대안입니다. 그것은 액체를 잘 흡수하고 저탄수화물이며 건강한 지방으로 가득 차 있습니다. 아몬드 가루가 아닌 아몬드 가루를 사용하고 있는지 확인하십시오. 그것들은 다른 것이고 아몬드 가루는 이 조리법에 훨씬 더 잘 작동할 것입니다.
• 녹인 무염 버터 ⅓컵 – 버터는 빵 껍질이 굳어지고 잘 뭉쳐지는 데 도움이 될 것입니다. 가염 버터는 빵 껍질의 맛을 바꿀 수 있으므로 무염 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
• 계피가루 ½작은술 – 계피는 훌륭한 향신료이며 많은 디저트에 사용됩니다. 그것은 매우 다재다능하고 또한 당신에게 좋은 항염제로 가득 차 있습니다.
• 과립형 또는 분말형 에리스리톨 2테이블스푼 – Erythritol은 저탄수화물 및 저칼로리 설탕 대체물입니다. 그것은 케토 요리법에 잘 작동하며 전통적인 설탕보다 더 달콤합니다. 사탕수수 설탕으로 쉽게 바꿀 수 있지만 이 조리법은 더 이상 저탄수화물이 아닙니다.
• 바닐라 추출물 1작은술 - 바닐라는 거의 모든 베이킹 레시피의 핵심 성분입니다. 그것은 모든 달콤한 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다. 소량만 필요하지만 큰 차이를 만듭니다.

채우기:

• 부드러운 크림 치즈 20온스 – 크림 치즈는 치즈 케이크의 기본입니다. 크림치즈를 부드럽게 만들어 다른 재료와 섞기 쉽도록 하는 것이 중요합니다.
• 1 컵 분말 에리스리톨 - 앞서 언급했듯이 에리스리톨은 저탄수화물 및 저칼로리 설탕 대체물입니다. 탄수화물과 설탕을 많이 첨가하지 않고도 단맛을 더하기 때문에 케토 요리법에서 훌륭합니다.
• 바닐라 추출물 1작은술 - 바닐라는 다른 달콤한 맛을 향상시키기 때문에 모든 베이킹 레시피에서 필수입니다. 소량만 필요하지만 큰 차이를 만듭니다.
• 계란 3개 - 계란은 구조를 만들고 다른 재료가 잘 결합되도록 도와줍니다. 계란이 없으면 치즈 케이크가 떨어지거나 제대로 설정되지 않을 수 있습니다. 계란은 또한 반죽이 좋은 크림색으로 변하는 데 도움이 됩니다.
• 호박 퓌레 1컵 – 이것은 케토 호박 치즈 케이크 레시피이기 때문에 호박 퓌레가 필요합니다. 호박 퓌레는 호박 파이 충전물과 다르므로 호박 퓌레를 사용하는지 확인하십시오. 왜 다른지 알아보려면 이 게시물을 계속 스크롤하세요.
• 계피가루 ½작은술 – 계피는 이 조리법에 많은 풍미와 항산화제를 추가합니다. 당신은 그것을 건너 뛰고 싶지 않을 것입니다!
•  호박 파이 향신료 ½작은술 - 전통적인 "호박"맛을 얻으려면 호박 파이 향신료를 추가하는 것이 중요합니다. 가을 및/또는 겨울에 사용하는 우리가 가장 좋아하는 향신료 중 하나입니다.

케토 호박 치즈 케이크를 만드는 방법에 대한 지침

1 단계:

오븐을 350ºF로 예열하고 9인치 베이킹 팬에 기름을 바르고 양피지로 바닥을 칠합니다.

2 단계:

이제 크러스트를 만듭니다. 아몬드 가루, 녹인 버터, 에리스리톨, 바닐라 추출물, 계피를 중간 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 혼합물을 준비된 팬의 바닥에 누르십시오. 약 5-7분 동안 또는 거의 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 파이 크러스트를 제거하고 최소 10분 동안 식히십시오.

3단계:

속을 채우기 위해 큰 볼에 부드러워진 크림 치즈, 에리스리톨 반, 바닐라를 부드러워질 때까지 섞습니다.

4단계:

한 번에 하나의 계란을 섞고, 각각을 추가한 후 아주 잘 섞는다. 혼합물의 한 컵을 따로 보관하십시오.

5단계:

나머지 에리스리톨, 호박 퓌레, 계피 및 호박 향신료를 나머지 혼합물에 섞습니다. 호박 혼합물을 빵 껍질에 펴십시오.

6단계:

예약한 크림치즈 혼합물을 한 숟가락 떠서 그 위에 얹습니다.

7단계:

칼 끝으로 혼합물을 소용돌이 치면 마블링 효과가 생깁니다. 40분 동안 또는 충전물이 설정될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 실온에서 식힙니다. 서빙하기 전에 최소 4시간(밤새 권장) 동안 식히십시오.

8단계:

케토 휘핑크림과 계피가루를 곁들여 드셔도 좋습니다. 즐기다!

호박 퓌레와 호박 파이 파일링의 차이점은 무엇입니까?

호박 퓌레는 추가 향신료 나 재료가없는 100 % 호박입니다. 이렇게 하면 이 조리법에 맞지 않는 과도한 맛 없이 호박 맛을 얻을 수 있습니다. 호박 파이 충전물에는 호박과 정향, 딸기 등의 추가 향신료가 포함되며 때로는 추가 설탕도 포함됩니다.

케토 치즈케이크는 어떻게 보관하나요?

이 케토 호박 치즈 케이크는 냉장고에 최대 5-6일 동안 보관할 수 있습니다. 신선하게 유지하려면 치즈 케이크를 밀폐된 용기에 보관하십시오.

치즈케이크를 장기간 보관하고 싶다면 밀폐용기에 담아 최대 3개월까지 얼릴 수 있다. 냉동실은 치즈 케이크를 더 오랫동안 신선하게 유지합니다!

이 케토 호박 치즈 케이크 레시피는 건강합니까?

이 레시피는 저탄수화물 및 저설탕으로 기존의 치즈케이크 레시피보다 건강에 좋습니다. 아몬드 가루와 계란의 건강한 지방도 풍부합니다. 이 조리법은 고지방이기 때문에 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.

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