마스카포네 치즈를 자주 사용하다 보면 치즈가 너무 많아 대부분 유통기한이 다가오고 있음을 알 수 있습니다. 남은 패키지를 사용하지 않을 예정이라면 동결하는 것이 좋습니다.
물론 다른 치즈와 마찬가지로 몇 가지 추가 예방 조치를 취해야 하지만 실제로는 그렇게 큰 문제가 되지는 않습니다.
마스카포네 치즈를 얼릴 수 있습니까?
레시피가 요구하는 것보다 너무 많은 마스카포네 치즈를 구입한 후 이러한 유형의 문제가 발생하는 것은 우리만이 아닙니다. 다음은 한 독자로부터 받은 메시지입니다.
NS. 특별한 날마다 나는 마스카포네 치즈를 재료로 사용하는 전통적인 이탈리아 디저트를 만듭니다. 나는 작은 통을 사지 만 항상 레시피에서 남은 마스카포네 치즈로 끝납니다. 자주 사용하지는 않지만 남은 음식은 가능하면 일년 내내 디저트로 사용하고 싶습니다. 얼려볼까도 생각했는데 엄마가 치즈 망칠꺼라고 하시더라구요. 마스카포네는 가격이 꽤 나가는 편이라 그냥 얼려서 망가지는 걸 보고 돈낭비하고 싶지는 않아요. 마스카포네 치즈를 얼릴 수 있습니까?
여기 엄마가 잘못 알고 있는 부분이 있습니다! 네 엄마에게 내가 그렇게 말했다고 말하지 마, 하지만 그녀는 틀렸어. 마스카포네 치즈를 얼릴 수 있습니다. 그것을 망치지 않고 당신이 선호하는 어떤 유형의 조리법에도 성공적으로 사용하십시오.
마스카포네 치즈는 도톰하고 퍼질 수 있는 형태의 이탈리안 치즈로 맛이 부드럽고 디저트에 많이 사용됩니다. 크림 같은 질감이 특별하기 때문에 냉동할 때 중요합니다. 원래 질감을 최대한 유지하고 유지하십시오. 가능한 한. 냉동실 화상을 피하기 위해 모든 예방 조치를 취하는 것이 필수적입니다. 마스카포네의 고지방 함량이 분리 된 냉동 과정에서 약간의 시간이 소요되며 원래의 크림 상태로 되돌리려면 약간의 작업을 해야 합니다.
마스카포네 치즈를 얼리는 방법?
마스카포네 치즈를 얼리는 것은 상당히 간단하며 몇 가지 지침만 따르면 됩니다.
- 먼저 가장 신선한 치즈 가능.
- 치즈를 맛있게 드세요 젓다 얼릴 때 분리된 액체가 없는지 확인하십시오.
- 다음, 마스카포네 치즈를 퍼서 ~ 안으로 냉동실 가방 또는 단단한 면의 냉동고 안전 용기.
- 냉동 백을 사용할 경우 치즈 위에 무거운 물건을 올려 놓지 마십시오.
- 봉인 가방이나 용기, 그 다음 상표 그리고 데이트.
마스카포네 치즈는 몇 달 동안만 냉동 보관해야 합니다.
마스카포네 치즈 오래 보관하는 방법은?
마스카포네 치즈의 풍미를 보존하고 냉동실 수명을 연장하려면 식품 보호기를 사용하는 것이 좋습니다. 이 장치는 용기 내부의 모든 공기를 빼내고 패키지를 완벽하게 밀봉하여 마스카포네 치즈의 수명을 연장합니다.
우리가 즐겨 사용하는 기기 중 하나는 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 8인치에서 11인치 사이의 가방을 포함한 다양한 용기와 함께 작동합니다. 결국 장기적으로 돈과 시간을 절약할 수 있습니다.
마스카포네 치즈 해동 방법은?
냉동 마스카포네 치즈를 사용하려면 냉장고에서 해동. 냉동실에서 치즈 꺼내기 최소 8-12시간 사용하기 전에. 그것의 위험한 실온에서 유제품을 해동합니다.
치즈가 완전히 녹으면 숟가락으로 적당한 크기의 볼에 담아주세요. 치즈가 분리되어 약간 거친 질감이 있을 수 있습니다. 거품기나 핸드믹서기를 이용하여 치즈를 휘젓다 그것이 다시 통합되고 이전의 질감을 되찾을 때까지. 이제 치즈를 좋아하는 요리에 사용할 준비가 되었습니다. 마스카포네 치즈를 사용하는 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 다음과 같습니다. 설탕에 절인 피칸이 들어간 호박 케이크. 간단하게 맛있다!
