코울슬로를 좋아하세요? 어떤 음식과도 잘 어울리고 만들기도 정말 쉬워요! 그러나 때로는 너무 많이 가지고 있으므로 나중에 가지고 싶어 할 수도 있습니다.
우리가 가진 한 가지 질문은 코울슬로를 얼릴 수 있는지 여부였습니다. 결국, 우리는 양배추가 낭비되는 것을 원하지 않았고 실제로 몇 인분에 필요한 것보다 더 많이 썰었습니다.
코울슬로를 얼릴 수 있습니까?
물론, 자르기를 멈추고 코울슬로를 잔뜩 먹어야 할 때를 모르는 사람은 우리뿐만이 아닙니다. 다음은 한 독자로부터 받은 메시지입니다.
NS.동네 농산물 직거래 장터에서 양배추 한덩이를 샀는데 그걸로 코울슬로를 잔뜩 만들고 싶어요. 그런데 가지고 있는 배추에서 8컵 이상은 나올 것 같은데, 저 코울슬로를 한 번에 다 먹을 수는 없어요! 여름 내내 즐길 수 있도록 코울슬로를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇인지 모르겠습니다. 코울슬로를 보관할 때 어떤 드레싱을 사용하는 것이 중요합니까? 코울슬로를 얼릴 수 있습니까?
고맙게도, 코울슬로 냉동 가능, 그러나 그것은 드레싱의 종류 당신은 그것과 함께 사용하기로 선택합니다.
마요네즈 기반 드레싱으로 코울슬로를 얼리는 것은 권장하지 않습니다. 마요네즈는 얼린 후 분리되는 경향이 있습니다. 마요네즈 기반 드레싱을 곁들인 코울슬로는 수분이 많고 "아삭한 식감"을 잃는 경향이 있습니다. 마요네즈 베이스의 드레싱을 사용하고 싶다면 코울슬로를 사용하여 코울슬로 믹스를 준비하고 옷을 벗긴 상태로 얼린 다음 혼합물을 다진 후 드레싱을 추가할 수 있습니다. 해동
코울슬로를 얼리는 방법?
남은 코울슬로를 얼리는 것은 매우 쉬우며 몇 가지 단계를 따라야 합니다.
- 마른 코울슬로 믹스를 얼리려면 믹스를 냉동실 백에 넣고 과도한 공기를 제거하십시오.
- 가방을 밀봉한 다음 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
오일 및 식초 기반 코울슬로 겨자씨, 셀러리씨 또는 레몬즙을 사용하는 것은 훨씬 더 성공적으로 동결되며 드레싱을 이미 추가한 상태로 동결할 수 있습니다.
- 이런 종류의 코울슬로를 얼리려면 레시피에 따라 코울슬로를 준비하고 드레싱에 잘 버무립니다.
- 코울슬로를 냉동실용 용기나 냉동 백에 넣어 얼립니다.
- 여분의 공기를 제거하고 코울슬로를 평평하게 눌러 봉투를 밀봉합니다.
- 코울슬로에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하고 얼립니다.
냉동실에 쌓아서 보관할 수 있습니다. 냉동 코울슬로는 냉동 후 몇 개월 이내에 사용해야 합니다.
코울슬로를 더 오래 신선하게 유지하는 방법?
코울슬로를 냉동실에 더 오래 보관하려면 식품 절약기를 사용할 수도 있습니다. 이 장치는 패키지의 모든 공기를 빼내고 코울슬로를 완벽하게 밀봉하므로 샐러드를 훨씬 더 오래 즐길 수 있습니다.
우리는 부분적으로 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 냉동 식품의 수명을 상당히 단축시켜 비용과 시간을 절약할 수 있는 멋진 장치입니다. 8인치 또는 11인치의 가방과 함께 사용할 수 있으므로 1인분 또는 많은 양의 식사를 밀봉할 수 있습니다.
냉동 코울슬로를 해동하는 방법?
해동하다 일반 코울슬로, 냉동실에서 봉지를 꺼내 냉장고에서 해동하세요. 이것은 코울슬로 재료를 드레싱을 위해 바삭바삭하고 시원하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 코울슬로에 마요네즈 드레싱을 얹은 후 버무려 차갑게 서빙합니다. 남은 음식은 즉시 냉장 보관하십시오.
하기 위해 해동 오일 및 식초 기반 코울슬로, 코울슬로를 냉동실에서 꺼내 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 해동합니다. 드레싱을 얹은 코울슬로는 신선할 때보다 해동 후에 물기가 조금 더 많아지므로 서빙하기 전에 코울슬로에서 여분의 물을 버리십시오. 미리 얼린 코울슬로는 해동 후 2~3일 이내에 사용해야 합니다.. 이전에 얼린 코울슬로를 다시 얼리지 마십시오.그리고 항상 냉장 보관하십시오.
