모짜렐라 치즈는 피자와 파스타, 샐러드와 함께 먹으면 맛있지만, 그냥 정기적으로 간식으로 먹는 그런 종류의 치즈는 아닙니다. 그렇다면 모짜렐라 치즈가 너무 많을 때 보존하기 위해 무엇을 할 수 있습니까? 아마도 동결이 당신에게 적합한 옵션이 될 것입니다.
물론 모짜렐라 치즈를 얼릴 수 있을까에 대한 두려움은 올바른 맛을 유지하면서 모든 것을 얼릴 수는 없기 때문에 우리 마음에 떠올랐습니다.
모짜렐라 치즈를 얼릴 수 있습니까?
모짜렐라 치즈를 냉장고에 너무 오래 보관하면 상할 수 있으니 통째로 버리지 않는 것이 좋습니다. 이와 동일한 상황에서 다음 메시지를 보낸 독자 중 한 명이 있습니다.
NS.모짜렐라치즈를 좀 많이 사서 손님에게 피자를 만들어 주었는데 지금은 치즈가 남았어요. 평소 레시피에 없는 모짜렐라 치즈는 잘 안 먹어서 냉장고에 넣어두면 상하고 싶지 않아요. 모짜렐라 치즈를 얼릴 수 있습니까? 조각으로 얼리거나 채썰어 놓는 것이 더 낫습니까?
좋은 소식은 모짜렐라 치즈는 얼리기 좋은 치즈입니다., 냉동 후에도 맛과 일관성이 잘 유지되기 때문입니다.
- 모짜렐라 공 또는 벽돌 잘 얼 것이다.
- 그러나 신선하거나 부드러운 모짜렐라 냉동실에 넣으면 안된다.
부드러운 모짜렐라는 냉동 및 해동 후에 너무 물기가 많고 흐물흐물해질 수 있으므로 신선한 상태로 섭취해야 합니다. 그러나 대부분의 사람들은 피자 토핑에 모짜렐라 공이나 벽돌을 사용하므로 이것이 아마도 당신이 먹고 남은 것입니다. 모짜렐라 한 조각을 통째로 사용할 생각이라면 단단한 조각으로 쉽게 얼 수 있습니다.
모짜렐라를 얼리는 방법?
남은 모짜렐라 치즈를 얼리려면 다음 몇 단계만 수행하면 됩니다.
- 원래 패키지에서 모짜렐라를 제거하십시오.
- 냉동실 화상을 방지하기 위해 플라스틱 랩의 이중 층으로 싸십시오.
- 포장된 치즈를 냉동 백에 넣고 과도한 공기를 제거하십시오.
- 냉동실 백을 밀봉한 다음 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
앞으로 치즈를 피자 토핑으로 사용할 계획이라면 얼기 전에 잘게 썬다.
- 볼에 모짜렐라 치즈를 썰거나 갈아줍니다.
- 뭉치는 것을 방지하기 위해 소량의 옥수수 전분 또는 밀가루 그리고 치즈에 버무립니다. 이것은 수분을 흡수하는 데 도움이됩니다.
- 슈레드 치즈를 베이킹 시트에 한 겹으로 깔고 냉동실에 20분 정도 넣어두면 치즈가 조금 굳는 데 도움이 됩니다.
- 냉동실에서 꺼내 슬라이스 치즈를 한 겹씩 냉동실 백에 넣습니다.
- 공기를 제거하고 밀봉하십시오. 치즈 봉지에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
모짜렐라 치즈를 오래 보관하는 방법?
남은 모짜렐라 치즈와 거의 모든 다른 고기 또는 식사와 채소를 냉동실에 넣어 신선도를 오래 유지하고 맛을 유지하는 것은 식품을 사용하는 것입니다. 절약기.
식품 절약기는 밀폐된 가방이나 용기에 원하는 것을 보존하여 시간과 비용을 절약할 수 있기 때문에 훌륭합니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기, 8인치 및 11인치 가방에 사용할 수 있습니다.
모짜렐라 치즈를 녹이는 방법?
해동하려면 냉동실에서 치즈 봉지를 꺼냅니다.
- 모짜렐라 불알 또는 블록 냉장고에 넣어 몇 시간 또는 밤새 해동할 수 있습니다. 그런 다음 모짜렐라를 얇게 썰거나 잘게 썰어 레시피에 사용할 수 있습니다.
- 슈레드 치즈 에서 해동할 수 있습니다. 냉장고 부드러워질 때까지, 또는 놓을 수 있을 때까지 레시피에 직접 통해 요리됩니다. 파쇄된 치즈는 카운터에서 절대 해동하지 마십시오. 해로운 박테리아가 자랄 수 있습니다.
해동된 치즈는 해동된 후 2~3일 이내에 사용해야 합니다. 이전에 얼린 치즈를 다시 얼리지 마십시오. 잘게 썬 치즈는 해동 후에도 맛과 일관성을 유지해야 합니다.
해동한 모짜렐라 치즈를 다음과 같이 사용할 수 있는 훌륭한 요리법도 있습니다.
- 맛있는 아침 피자
- 버터넛 스쿼시와 리코타 파스타 굽기
- 검은 콩 버거
- 버섯과 바질 페스토 피자
- 그리스식 연어 샐러드
- 호박 피자 바이트
- 닭고기, 베이컨, 시금치를 곁들인 간단한 치즈 파스타 베이킹 레시피
- 닭고기, 베이컨, 토마토를 곁들인 홈메이드 맥 앤 치즈 레시피
